حالا که هوا سرد شده خوردن هیچ چیزی اندازه اش نمیتونه لذت بخش باشه .
از جنگل کمی سبزی و تره وحشی چیدم . گفتم باهاش اش درست کنم .
اونهایی که امریکا زندگی میکنن میدونن پیدا کردن تره در امریکا کمی سخته و چه شانسی بالاتر از اینکه بتونی برای اش و قرمه سبزیت از جنگل تره بچینی .
مواد لازم
سبزی مخصوص آش ( تره.جعفري.اسفناج.گشنيز ) 1 كيلو
رشته آش 1/2 بسته
نخود اش 1/2 لیوان
لوبيا چيتي 1/2 لیوان
عدس 1 لیوان
پیاز داغ
سیرداغ
کشک مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لازم
نعناع خشك 1 قاشق غذاخوری
برنج نیم دانه : 1/2 پیمانه
عدس , نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل در اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید ( برای از بین بردن نفخ حبوبات ) و بعد نخود و لوبیا و عدس رو جدا جدا بپزید . بزارید کنار
پیاز رو خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی بشه به پیاز داغ کمی زردچوبه و فلفل و نمک بزنید
کمی اب جوش بریزید و برنج رو بشورید به پیاز داغ اضافه کنید و بزارید برنج خوب بپزه .
سبزی ها را خرد کنید و به برنج پخته اضافه کنید . همزمان با سبزی اش رشته اش رو هم خرد کنید اضافه کنید
کمی که سبزی ها پخت نخود, ماش و عدس رو هم اضافه کنید . هر از گاهی اش رو هم بزنید تا ته نگیره
پس از پخت اش رشته خوشمزمون رو در ظرف سرو میکشیم و با نعناع داغ ،سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین میکنیم
* برنج باعث لعاب دار شدن اش میشه ( من حتی به همراه برنج کمی بلغور هم به اش اضافه میکنم ) دلبخواهی
*در صورت لزوم آب جوش را کم کم در مراحل پخت میتوانید به آش اضافه کنید.
*برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن را داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید و سریع بردارید تا نعناع نسوزه و سیاه نشه
* دستور تهیه کشک خانگی رو از اینجـــــــــــــــــــــــــــا ببینید.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-k7SBOlHyYA5Y3wv8aUh90U5pNBOAWPiHLcWOHGoB_0fyVgSxHzy3faZHhjKT_WE_s8CAb98cXjoZXjt9x6WnuiBSFh8JdJ0lVZzbGY9CFKWlxHsLRiB3cfCH92Gq8pKbr-xAftTcZIM/s640/14976323_1531086893585111_510438647564392871_o.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCtO_Mk84bmtAfJYqWqRKjWke2J80mHFGaPbwU17IgKiEsTdzVOvd5BUrGf5Y4IIToi5meV7SJvpUzfvEbBrw0J3PMKANYP3pkBDpbG0ruKWGKdvUAE4l5uettDZ1a3IyZDLb3gRQoJ9b/s640/14976759_1523914864302314_6990063438677001059_o.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiW4NFhYj9CqXhJwqyQkbJ3sz4cYzGBLFq1nKajVWf82IhXvURY6-y19iaa6BS2MdkuiI0HWcq8VkECuQstil9IMvWviMzaLa3H5kRWk6eV4e_rwYqxXTbCnR_eGkRkOy4UaloH5vEjL5w/s640/15304351_1552901911403609_7619647991766631600_o.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLBqnSOXuyu-1G451Yk5b962c1Rbtt8UTqsmOBgu0pXbNdlK58gpo4UO_tsYUInhv_eWUotwWICLQQG0JdkmZaYfBeEZ41HeNG-0tz_V8lgbRkh_s02CV-E2lGEibsrO3MPU2hNPgZCHAA/s640/15369287_1568456523181481_1761902489337538352_o.jpg)
خوشبحالتون لیلا جون..اینا رو که تعریف میکنین از جنگل میوه ها و سبزی های جنگلی میچینید آدم احساس میکنه شخصیت یک رمان هستید یا کارتون های دوران بچگی..واقعا رویاییه.
پاسخحذفمنظره هایی که عکسش رو میذارید مثل بهشته
همیشه شاد و سلامت باشید..
عزیزم خوشحالم که تونستم حس قشنگ و ارامش طبیعت رو بهتون منتقل کنم
حذفجای شما سبز
دلتون همیشه شاد
لیلا جان اگه سبزی خشک داشته باشیم برای اش کدوم مرحله باید اضافه بشه و جقدر؟
پاسخحذفعزیزم هیچ نغییری تو مراحل کار ایجاد نمیشه
حذفليلاجون
پاسخحذفشما برنج نيم دانه رو در امريكا أز كجا تهيه ميكنيد؟
مرسي از راهنمايي
عزیزم از فروشگاه Sprouts Farmers Market
حذف