تارت اناناس


استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من  در نشریات چاپی  و یا  دنیای مجازی بدون کسب اجازه از بنده پیگرد قانونی دارد .



مواد لازم:

اناناس : 1 عدد درشت
شکر 1 پیمانه


برای خمیر
ارد : 2 و 1/2 پیمانه
کره: 225 گرم
زرده تخم مرغ: 2 عدد
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
شکر: 6 قاشق غذا خوری
ارد ذرت: 2 قاشق غذا خوری

برای روی تارتها
زرده یک عدد تخم مرغ +  1 قاشق شیر





اناناس رو پوست بگیرید و بریزید تو فود پراسسر و پوره کنید بعد بریزید داخل قابلمه بزارید  کمی  ابش کشیده بشه شکر رو اضافه و مخلوط کنید بزارید کامل اب اناناس کشیده بشه  هر از گاهی مخلوط کنید تا ته نگیره


بزارید یک شب داخل یخچال  بمونه تا خنک بشه  و فرداش با دست تکه هایی  اندازه فندوق از اناناس جدا کنید و گرد کنید و داخل یک ظرف بچینید.


برای خمیر کره نرم رو با شکر نمک و زرده ها مخلوط کنید و ارد و ارد ذرت رو اضافه و خوب هم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد



تکه های کوچیکی اندازه گردو از خمیر جدا کنید و داخل دست پهن کنید و داخل خمیر از گوله های اماده اناناس بزارید و ببند و داخل سینی بچینید


روی خمیرهای اماده رو با کارد شکل بندازید و با کمک برس روشون رو زرده تخم مرغ بمالید


بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 20 الی 30 دقیقه


بعد از پخت بزارید کامل خنک بشه و بعد جدا کنید


نوش جان








2 comments:

  1. سلام لیلا جان ممنونم از رسپی های خوب و خوشمزت
    سوالم اینه که میشه به جای اناناس از پوره سیب استفاده کرد و اون با شکر جوشوند و لای خمیر گذاشت
    متشکرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      ایده خوبیه میشه چرا که نه

      Delete