Saturday, April 19, 2014

اسکان کرنبری و پسته


مواد لازم:

ارد:2 پیمانه
شکر:3 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری
نمک: نوک کارد
کره: سرد 1/2 پیمانه 110 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
خامه : 2/3 پیمانه سرخالی
وانیل:1/2 قاشق چای خوری
رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چای خوری
کرنبری خشک: 1/2 پیمانه
پسته : 2/3 پیمانه خرد شده





فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید.
داخل سینی رو فویل و یا کاغذ روغنی پهن کنید.

ارد رو با شکر و بکینگ پودر نمک مخلوط کنید.
کره رو به تکه های کوچیک خرد کنید و به ارد اضافه کنید و اونقدر با هم زن بزنید که مخلوط کره و ارد مثل شن بشه حالا  رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید.


اگر کره با اردتون مخلوط نشد از نوک انگشتاتتون کمک بگیرید

حالا توی یک ظرف  دیگه ای  تخم مرغ و وانیل رو با چنگال هم بزنید خامه رو بهش اضافه کنید  و به مخلوط ارد اضافه کنید و مخلوط کنید. کرنبری و پسته رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید







روی میز کار رو کمی ارد بپاشید و دستهاتون رو اردی کنید خمیر رو روی میز بریزید و اندازه یک بشقاب بازش کنید و با قالب گرد قالب بزنید تقریبا 9 تا اسکان بدست میاد

توی سینی فر بچینید و بزارید داخل فر به مدت 20 دقیقه





برای روی اسکانها

پودر شکر:1/2 پیمانه
خامه : 1 قاشق غذا خوری
اب لیموترش تازه: 1 قاشق غذا خوری




پودر شکر رو با خامه و اب لیمو ترش مخلوط  کنید . بعد از خنک شدن اسکانها روی انها بریزید.




3 comments:

  1. سلام خوب هستید خسته نباشید.ببخشید کرنبری چی هستش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام تشکر عزیزم

      یک میوه قرمز رنگ تقریبا اندازه حبه انگور با مزه ای ترش که در امریکا و کانادا پرورش پیدا میکنه

      Delete
  2. azizam mishe bejaye chichiberi az keshmesh beri estefade konim?

    ReplyDelete