Friday, October 9, 2015

کیک گلابی و لیمو




مواد لازم:

گلابی : 2 عدد
اب: 3 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
لیمو ترش: 1 عدد رنده پوستش + ابش
یک عدد چوب دارچین



ارد: 1 و 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای : 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری
ماست : 1 قاشق غذا خوری
رنده یک عدد پوست لیمو
کره: 150 گرم
پودر دارچین: 1 قاشق چای خوری

کمی اب مربا برای روی کیک











اب رو با شکر + رنده پوست لیمو و اب لیمو + چوب دارچین بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و شکر کاملا داخل اب حل بشه
گلابی ها رو پوست بگیرید و نصف کنید هسته هاش رو در بیارید و داخل شربت بندازید حرارت رو بزارید روی متوسط در قابلمه رو بزارید تا گلابی ها بپزن 10 دقیقه کافی هست ( البته بستگی داره به نوع گلابی که استفاده میکنید)
بعد از پخت گلابی ها رو به ارامی از شربت خارج کنید و بزارید خنک بشن و بعد با کمک یک کارد اونها رو برش بدید اما سعی کنید از قسمت بالا گلابی ها به هم وصل باشن و از هم جدا نشن .







فر رو نیم ساعت قبل از پخت روی 350 درجه فارنهایت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
تخم مرغ  و کره رو 1 ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال  تا به دمای محیط برسن.



ارد + بکینگ پودر + دارچین رو خوب مخلوط و الک کنید.
کره رو با شکر قهوه ای خوب هم بزنید تا یکدست بشن و بعد رنده پوست لیمو و اب لیمو رو اضافه کنید . تخم مرغ ها رو دونه دونه  اضافه کنید و بعد ماست  و ارد رو مخلوط کنید .


قالب 8 اینچی رو کره بمالید و ارد بپاشید و خمیر کیک رو بریزید توش و با لیسک روش رو صاف کنید و گلابی ها رو اروم بچینید روش .



بزارید داخل فر به مدت 55 دقیقه یا تا وقتی که خوب بپزه
بعد از پخت بزارید 5 دقیقه به همون حال بمونه و بعد از قالب خارج و سرو کنید . میتونید خنک و یا گرم با بستنی نوش جان کنید.
اب مربا رو با کمک برس روی کیک بکشید اینکار باعث براق شدن کیکتون میشه




















17 comments:

  1. salam lila khanom , myshe lotf konid va tarze in kikhaye zybay ke khodeton dar ghanadi dorost mikonid, ro bezarid, yani in model keyk ke poshesh mididesh, mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم اون کیکها رو نمیتونم توی خونه درست کنم چون هم توی خونه وسایلم تکمیل نیست و هم اینکه کسی نمیخوره اگر درست کنم باید مستقیم بره سطل اشغال چون پر از شکر و کره هستن

      محل کار هم نمیتونم عکس بگیرم از مراحلش چون ممنون هست


      شاد باشید

      Delete
  2. مرسی. قیافه اش که خیلی هیجان انگیزه. در اولین فرصت باید درستش کنم.

    ReplyDelete
  3. سلام لیلا جونم ممنون از دستور کیک های خوشمزت. لیلا جون میشه بجای شکر قهوهای از شکر سفید استفاده کنیم؟ من شکر قرمز دوست ندارم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خواهش میکنم

      میتونید عزیزم

      Delete
  4. leila jon mamnon mesle hamishe ba salighe
    leyla jon migam mishe bejaye shekar ghahvei az shekar mamoli estfade konim?

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی از شما

      میتونید عزیزم

      Delete
  5. بسیار عالی بود عزیزم.....ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام لیلا جان مثل همیشه گل کاشتید میشه این کیک ها رو با ماکروویو هم درست کرد؟؟؟؟/یاحتما باید فر باشه اخه منم عاشق شیرینی پزی ام اما الان نیدونم فر بخرم بهتره یا ماکروویو ببخشید که سوالم طولانی شد اگه فر بهتر بود برقی یا گازیش؟ چه مارکی بهتره؟؟؟شما کدوممشو دارید.........من تازه عروسم میخوام بعد عروسی با دستور شیرینی های شما گل بکارم اما الان نمیدنم چی بخرمم..............بسیار بسیار سپاسسسسسسسسسسسسسسسسسس

      Delete
    2. عالیههههههه

      Delete
  6. سلام لیلا جان. من امسال برای تولد یک سالگی پسرم دنبال یه رسپی کیک تولد می گردم. از اونجایی که احتمالا فری که دارم استاندارد نیست میشه
    دستور کیکی که خوشمزه و بی دردسر باشه رو بذارین؟
    یا اگه تو وبلاگتون هست اسمشو بگین لطفا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم دستور کیک تولد شکلاتی رو ببینید
      قسمت سرچ وبلاگ سرچ کنید اسمش رو میاد براتون

      موفق باشید

      Delete
    2. سلام. ممنون از لطفت

      Delete
  7. لیلا جان عاللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللییییییییییییییییییییییییییییییی بود میشه مدل فر گازتونو رو بگید

    ReplyDelete