Wednesday, October 28, 2015

کیک هویج




مواد لازم:
شکر سفید: 1و 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای:1/2 پیمانه
ارد: 2 پیمانه
تخم مرغ:4 عدد
هویج رنده شده : 3 پیمانه
روغن مایع: 1. 1/3 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:2 قاشق چای خوری
پودر دارچین: 2 قاشق چای خوری
پودر جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری
نمک: 1/3 قاشق چای خوری
وانیل: 2 قاشق چای خوری
گردو خرد شده:1 پیمانه
فراستینگ پنیر خامه ای

2 عدد قالب 9 اینچی










قالب ها رو کره بمالید ارد بپاشید . فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.


داخل میکسر روغن, وانیل و شکر ها رو هم بزنید تا کرمی بشن
تخم مرغها رو دونه دونه یکی پس از دیگری اضافه و مخلوط کنید . خوب مخلوط کنید تا مواد کف کنه


داخل یک ظرفی ارد - بکینگ پودر - بکینگ سودا - نمک - دارچین - جوزهندی  رو مخلوط و الک کنید .
حالا مواد خشک رو اضاافه و مخلوط کنید .




هویج رنده شده و گردو رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . بیشتر از 1 دقیقه مخلوط نکنید.

مواد رو بلافاصله بین دوتا قالب بریزید و بزارید داخل فر . این مایع کیک به دلیل داشتن بکینگ سودا نباید بمونه اگر دوتا قالب ندارید بهتره مواد رو نصف و فقط یک کیک درست کنید.



بزارید به مدت 30 دقیقه کیکها بپزن حتما قبل از خارج کردن از فر چک کنید و مطمئن بشید که پخته شدن .

بزارید کیکها خنک بشن و بعد با فراستینگ تزیین کنید .

دستور فراستینگ رو در اینجــــــــــــــــــــــــــــا ببینید ( روی اینجا کلیک کنید)

































18 comments:

  1. وای خدا چقد عالین
    :(
    میخام

    ReplyDelete
  2. نگا من سوالمو تو این پستت میپرسم
    اونجا اون کباب گیاهی ک بود
    سویا؟
    منظورت چیه؟
    همین سویاها ک تو ایران هس؟
    بعد ی سوال دیگه
    فک کنم پرسیدم نمیدونم جواب دادی یا ن
    فر جدا خوبه یا ن بااجاق؟ . چ مارکی؟
    ممنون میشم.... تازه کارم و نو عروس بعده این سوال فک کنم زیاد بپرسم ازتون
    خیلی خیلی خوشحالم ک وبلاگتونو پیدا کردم
    عاااااااااااااااااااااااالین عااااااااااااااالی
    فدااااااااات/ بوس/ بوس

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره همون سویا هس.فر هم فره جدا ک عالیه فر گاز هم همه ازش راضین ولی فر جدا هم خوبه.مارکش ادم نمیدونه باید خودتون بگردید بپرسید.فر هم خریدید ماکروفر نخرید چون کار باهاش کاره هرکسی نیس و اکثر کارا سوخته در میاد و بدرد شیرینی کیک نمیخوره

      Delete
  3. من عاشق کیک هویجم. همیشه ورژن های مختلفشو درست می کنم. مرسی از دستور خوبت.

    ReplyDelete
  4. Hi,
    Is it possible NOT to use brown sugar and I use 1 cup white sugar instead? Awaiting your reply

    ReplyDelete
  5. سلام
    من تازه با سایتتون آشنا شدم
    خیلی خوب و متنوع هستش
    فقط اینکه عکسا برا من باز نمیشه هیچ کدوم.
    مشکل از چیه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. باید با فیلتر شکن بیای :)

      Delete
  6. ممنون از اینکه جوابم رو دادین

    ReplyDelete
  7. با سلام و تشکر
    بکینگ سودا چی هست
    ایران هست
    از کجا تهیه کنم ؟
    از لوازم قنادی پرسیدم نداشتند

    ReplyDelete
    Replies
    1. بيكينگ سودا همان جوش شيرين مى باشد.

      Delete
  8. من خیلی دوست دارم کیک هویج رو بارسپی شما درست کنم
    ممنون میشم پاسخ بدید

    ReplyDelete
  9. بیکینگ سودا،جوش شیرین هست.

    ReplyDelete
  10. سلام...واقعا خسته نباشید...شما هنرمندید...یه سوالدارم...همیشه کیک هام توی قالب گرد به شدت گنبدی میشه مشکلش چیه؟؟؟؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. چون موادو یکدست هم نمیزنید تا همه مواد تو همه جا یکسان باشه و اینکه درجه فرتونو خیلی زیاد نکنید و موادتونو بکینگ پودرتونو یا جوش شیرینتونو خوب با مواد قاطی کنید تا ب همه جایه مواد بره

      Delete
  11. وای عالی بود من عاشق این کیک شدم. مرسی :*‌:*:‌*:*

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  12. salam leila jan,

    che cake zibaee shode.
    soale man ine ke mishe in cake ro too ghalebe 8 inchi ham dorost kard? mamnonam az rahnamaeet.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم تشکر از شما

      چون کیک هویج و موز کیکهای حساسی هستن و تغییر قالب در این دو مدل کیک ریسک خمیر شدن رو بالا میبره بهتره اندازه قالب ذکر شده در دستور تهیه استفاده بشه

      اما استثنا در این دستور من فکر میکنم مشکلی پیش نیاد

      Delete