Monday, December 14, 2015

لوتس و نخود سبز سرخ شده




مواد لازم:

lotus root لوتس یک عدد خرد شده
نخود سبز با غلاف  10 عدد
هویج : یک عدد متوسط
زنجبیل تازه ریز خرد شده  یک قاشق چای خوری
سیر : خرد شده ریز یک قاشق چای خوری
پیاز : ریز خرد شده  2 قاشق غذا خوری
قارچ هر مدلی که دوست داشتید
سویا سس
یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای
فلفل سیاه









لوتس ریشه نیلوفر ابی هست که در فروشگاههای کره ای و چینی به فروش میرسه








هویج رو خلال کنید  بزارید کنار


داخل تابه مقداری روغن مایع بریزید خیلی کم اندازه 2-3 قاشق بزارید داغ بشه بعد بهش پیاز و زنجبیل رو اضافه کنید تفت بدید تا پیازها سبک بشن و بعد سیر خرد شده همراه لوتوس های خرد شده رو اضافه کنید و و تفت بدید در قابلمه رو بزارید با حرارت کم یک دقیقه بعد هویج و نخود و قارچ رو اضافه کنید و دوباره یه تفت بدید فلفل سیاه بزنید






سویا سس + شکر رو اضافه کنید در قابلمه رو بزارید تا کمی هویجها نرم بشن .. اما نباید کامل بپزن باید نخود سبز و هویج کمی زیر دندون بیان



بعد با برنج چینی سرو کنید
نوش جان








No comments:

Post a Comment