چیز کیک کاراملی



استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من در نشریات چاپی  از قبیل روزنامه و یا مجله و... یا فضاهای مجازی بدون کسب اجازه از نویسنده پیگرد قانونی دارد .




مواد لازم:


برای بیسکویت زیری:
ارد:1و 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای:1/4 پیمانه
کره:3/4 پیمانه  هم دمای محیط -  170 گرم
وانیل:1 قاشق چای خوری
نمک یک پینچ



برای مواد چیز کیک:
پنیر خامه ای:  340 گرم
پودرشکر:1/4 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
وانیل:1 قاشق چای خوری



برای روی چیز کیک :

کارامل : 3/4 پیمانه
گردو خرد شده و تست شده : 1/2 پیمانه








فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
برای بیسکویت همه مواد  هم بزنید تا یه خمیر بدست بیاد




و بعد داخل قالب 9 در 13 اینچی  کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر رو به صورت یکسان  داخل قالب پخش کنید

بزارید داخل فر به مدت 8-12 دقیقه تا بپزد بعد بیارید بیرون بزارید خنک بشه


برای مایه چیز کیک همه مواد رو با همزن برقی هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاد و بریزید روی بیسکویت توی قالب و به طور یکسان  پخش کنید و سطحش رو صاف کنید.






قالب رو دوباره برگردونید داخل فر بزارید به مدت 30-35 دقیقه بپزه .
بعد از پخت بزارید چیز کیک خنک بشه و بزارید داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت ( من یک شب گذاشتم موند ) بعد برش بدید و نوش جان کنید .

بعد روی چیز کیک کارامل رو بریزید و روش گردو های تست شده رو بریزید و برش بدید



نوش جان


* دستور تهیه کارامل رو اینجــــــــــــــــــــــــــــا ببینید







No comments:

Post a Comment