Thursday, July 14, 2011

سوپ قارچ







 مواد لازم:


پیاز: ۱ عدد
قارچ : خرد شده 4 پیمانه یا 10 عدد قارچ متوسط اندازه نارنگی
نمک فلفل سفید و سیاه
خامه 1/4 پیمانه
شیر : ۲ پیمانه
آرد: ۱ قاشق غذا خوری
کره: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
جعفری خرد شده برای روی سوپ









پیاز رو خرد کنید (ریز) با مقداری کره تفت بدید تا نرم بشن بعد قارچ‌ها را خرد کنید و اضافه و تفت بدید تا نرم بشن و ابشون کم بشه بعد فلفل سیاه بزنید و آرد اضافه کنید  و همراه قارچها تفت بدید



حالا نصف شیر بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی شیر غلیظ بشه . اگر همه شیر رو به یکباره اضافه کنید شیر غلیظ نمیشه



 بقیه شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا دوباره کمی غلیظ بشه خامه رو بریزید  و  بذارید تا کمی‌ بجوشه
اگر غلظت سوپ زیاد بود میتونید کمی‌ شیر اضافه کنید .

موقع سرو جعفری  خرد شده بریزید روی سوپ و همچنین فلفل سیاه




  نوش جان


*میتونید فقط از شیر استفاده کنید بدون خامه ( به جای خامه 1/4 شیر بیشتری بریزید)
*میتونید سوپ رو در اخر پوره کنید و سرو کنید .. یا همینطوری که قارچهاش هم مشخص باشه :)





7 comments:

  1. من میخواهم م م م م م م م :)))))

    ReplyDelete
  2. وای جونم سوپ، جونم قارچ......به به/ باید واسه خودم بدرستم.آخه همسری سوپ شیر و خامه نمی دوسته!!!

    ReplyDelete
  3. وااااااااااای لیـــــلا جون این خوشمزه ترین سوپی بود که در تمام عمرم خوردم
    دست گلتون درد نکنه
    واقعا سوپ شیک و ساده ای بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      Delete
  4. Aji hamon khame irano estefade kunm mishe? Ageam jvabeton bale hadt hamonjori sade berizam yani khamaro dastkari nakunm ba ejazaton?

    ReplyDelete
    Replies
    1. این خامه ها رقیق هستن مثل شیر ولی غلیظظ

      فکر نمیکنم خامه ایران رو بتونی استفاده کنی ! شاید ببره توی غذا
      یه بار امتحان کن اگر نبرید میتونی استفاده کنی عزیزم


      میتونی شیر پر چرب استفاده کنی عزیزم هرچند کلا چیز متفاوتی میشه ولی رژیمی میشه خوبه
      :))

      Delete