Wednesday, July 6, 2011

عدس پلو





اینم عدس پلو بدون گوشت من


مواد لازم:

برنج
عدس
کوجه فرنگی
رب
زردچوبه - فلفل قرمز- نمک
ادویه پلویی
زعفران



من برای درست کردن عدس پلو اول پیاز داغ درست می‌کنم زرد چوبه ونمک و فلفل میزنم  بعد ۲ عدد گوجه فرنگی رو پوره می‌کنم
و به پیاز داغ‌ام اضافه می‌کنم عدسی رو که از قبل خیس کردم رو بهش اضافه میکنم میزارم تا با اب گوجه ها بپزه


اگر رنگ گوجه هام کم رنگ بود ۱ قاشق رب اضافه می‌کنم  بعد بهش 1 قاشق ادویه پـــــــــــــــــــلویی میزنم از روی حرارت بر میدارم.




برنجم رو که آبکش کردم زعفران غلیظی درست می‌کنم و  نصف برنج  رو با زعفران مخلوط می‌کنم و یک لا برنج میریزم توی قابلمه و یک لا عدس میریزم و یک لا برنج زعفرانی






میتونید برای روی عدس پلو پیاز داغ درست کنید همراه با کشمش تفت بدید و کمی‌ زعفران اضافه کنید یا به جای کشمش از خرما استفاده کنید ، اگر هم دوست نداشتید ساده سرو کنید



12 comments:

  1. وای لیلا جون از چه برنجی استفاده کردی که اینقدر قد کشیده؟ منم امریکا زندگی میکنم، اگه میشه برند برنج رو بگو تا تهیه کنم. مرسی خانوم هنرمند.

    سارا

    ReplyDelete
  2. سلام سارا جون من از برنج باسمتی ورژی استفاده کردم برکاتی

    ReplyDelete
  3. bah bah che rang o booei janam adas poloo. asheghesham mikhamesh ba boshghabesh

    ReplyDelete
  4. عجب عدس پلویییییی

    ReplyDelete
  5. عجب عدس پلویی لیلااااااااااااااا..آخه این چه کاریه بابا مردم من

    ReplyDelete
  6. کاش همه اینجا بودین باهم میخوردیم

    ReplyDelete
  7. من عاشق کامنت گذاشتن هانی هستم ازش جیغ و داد میباره همیشه ! مرسییییییی شیکمو جون

    ReplyDelete
  8. واااااااااایـــــــــــــــــــــــــی من امروز این غذا رو درست کردم به روش شما البته با مرغ دمش اوردم.عالـــــــــــــــی بود.مرسی.آشپزی کردن با روش شمارو دوست دارم.تو این غربت خیلی کیف میده! مرسی.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــونتون باشه عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید
      :)

      Delete