کوکی های کرانچی کنجدی


مواد لازم:
کره:1/2 پیمانه 113 گرم
کنجد سیاه :1 قاشق غذا خوری
کنجد سفید:1 قاشق غذا خوری
دانه تخم کتان :1 قاشق غذا خوری
شکر:1 پیمانه
ارد:2 و 1/4 پیمانه
تخم مرغ :1 عدد بزرگ
کرم تارتار:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا :1 قاشق چای خوری
bourbon:دو قاشق چای خوری


ارد رو با کرم تارتار و بکینگ سودا خوب مخلوط کنید

کره را بزارید بیرون از یخچال تا کاملا نرم نرم بشه
و با شکر خوب هم بزنید وتخم مرغ وbourbon رو اضافه کنید و هم بزنید  مخلوط ارد رو بریزید توش و مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست بیاد
همه کنجد ها رو با هم مخلوط کنید

از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا کنید و گرد کنید و در داخل کنجد فرو کنید و بزارید داخل سینی فر که کاغذ المنیومی پهن کردید و با دست خیلی کم فشار بدید تا کنجد ها بچسبن



فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید و گرم کنید سینی کوکی ها رو بزارید داخل فر به مدت 14 دقیقه تا بپزن


نوش جون


۳۰ نظر:

  1. salam leyla jan mikhastam bedounam tokhme katan be englissi che misheh?

    پاسخحذف
  2. tokhme katan hamon flex seed hast?

    پاسخحذف
  3. لیلا جان، جایگزین این درینک رو چی بگذارم؟ آب پرتقال؟ اسانس لیمو؟ آب؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. فکر میکنم اب جایگزین مناسبی باشه

      حذف
  4. عالیه خانومی ، مثل همیشه

    پاسخحذف
  5. لیلا جون مثل همه کارهات زیبا و حتما خوشمزه است. متشکرم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون دوستم
      راستی من عضو سایتتون شدم اما کمی پیچیدست نمیدونم از کجا باید پست بفرستم براتون؟!

      حذف
    2. لیلا جونم افتخار دادی
      لیلا جون کار در محیط روزمنو خیلی سادست
      با توجه به موضوع پستی که میخوای بذاری انجمن مورد نظر رو انتخاب میکنی. اگر تاپیکی با همون عنوان وجود داره ، وارد تاپیک میشی و دکمه پاسخ به مطلب رو میزنی. اگرهم تاپیکی با عنوان مورد نظرت وجود نداره دکمه ایجاد مبحث رو می زنی و مطلب رو مینویسی و عکست رو پیوست میکنی و ارسال.
      ببین یه راهنما کامل برات نوشتم :))
      هر سوالی داشتی در روزمنو برام بنویس
      - Narges
      منتظرتم

      حذف
    3. مرسی نرگس جون تلاشم رو بکنم :))

      حذف
  6. آخه همش باید بگم محشره...چون محشره عزیییییییییییزم
    آخ جون تو هم اومدی روز منو....کلی تبلیغتو کرده بودم اونجا

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اخی قربونت برم مرسی اره بزار ببینیم میتونم افتتاحش کنم :)

      حذف
  7. salam azizam <3 wagean karhatoun harf nadare ;)
    mishe lotfan beghi crem tar tar chi ast ????
    mamnoun misham
    mibousamet roya ballah

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون از لطفتون دوستم
      کرم تارتار پودر سفید رنگی هست شبیه به بگینگ پودر كرم تارتار براي پايدار كردن سفيده تخم مرغ زده شده نيز به كار ميره
      مثل شیرینی پفکی

      شاد باشی <3

      حذف
  8. لیلا جون من عاشق این سلیقه اتم
    دستورهات که عالیه اما من با عکسهات کیف میکنم
    شاد باشی عزیزم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. مرسی از لطفت لیلا جون
      موفق باشید

      حذف
  9. سلام دست گلت درد نکنه. من عاشق این مدل شیرینی ها هستم.
    یک سوال دارم. منظورت از بوربون همون وانیل بوربونه دیگه نه؟ یا منظورت ویسکیشه؟ مرسی از وقتی که برامون می ذاری. شاد باشی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام ممنون از شما

      دوست عزیز منظورم ویسکیش هست

      حذف
  10. Leila khanum salam

    My name is Nooshin and I live in Toronto, thanks for your lovely blog, I have learned a lot from you,

    Thanks a bunch

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام نوشین جان خوشحال میشم بتونم مفید باشم براتون
      شاد و موفق باشید

      حذف
  11. سلام دوست خوبم كرم تارتار راميتوان حذف كرد؟

    ازكجاميتوان ان را تهيه كرد؟

    با تشكر

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم
      نه نمیشه حذفش کرد چون یکی از مواد مهم هست توی این دستور مثل اینکه بکینگ پودر رو بخوای حذف کنی از شیرینی

      از همه فروشگاهها میتونید تهیه کنید اگر در امریکا هستید

      حذف
  12. مرسي عزيزم

    از كدام بخش فروشگاه ميتوان برداشت؟

    ببخشيداين همه سوال ميپرسم چون من تازه امدم اينجا

    با سپاس فراوان ازشما براي دستورهاي غذاوشيريني عالي وتصاوير بسيار زيبا

    ممنون كه سريع پاسخ ميدهيد

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. از قسمت لوازم قنادیش همون قسمتی که ارد و شکر و بکینگ پودر و اینجور چیزهای مربوط به شیرینی پزی هست
      از کارکنان فروشگاه هم بپرسید نشونتون میدن

      حذف
  13. man ham dorost kardam, kheyli ali shod , dastetoon dard nakoneh, zemnan oonaee ke cream of tartar nadaran man 3 ghashogh chaykhori baking powder rikhtam va tartar va baking soda ra hazf kardam, kheyli khoob va mesle biscuit crunchy shode bood, mamnoon

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
      ممنون از تجربتون که در اختیار بقیه هم گذاشتین

      حذف
  14. سلام

    کنجد سیاه همان سیاه دانه است؟
    میشه ویسکی رو حذف کرد؟ آخه تو ایران نیست و یا به جاش از چیز دیگه ای استفاده کرد؟
    متشکرم

    پاسخحذف
  15. پَ! خودم با چشای خودم دیدم اخه همین جا بود با ب هارا گتدی بووووو
    پست گرانولابارو میگم
    پرک جو دو سر گرفتم روش نوشه فست کوک.با این میشه دیگه اره؟ رو کاغذ نوشتم عسل 1/3 پ +1 ق غ دیگه دستورشو ننوشتم ببینم چی ب چیه لطفا پست رو از حالت جادوییش در بیارین :D

    پاسخحذف