Tuesday, February 7, 2012

کوکی های روز ولنتاین


عشق تنها دلیل زندگی است ، ولنتاین مبارک

مواد لازم:
کره :1 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد بزرگ
ارد:3 پیمانه
شکر:1 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری

ایسینق برای روی کوکی ها :
پودر شکر:1 و 1/2 پیمانه
3 قاشق غذا خوری  شیر
اب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذا خوری
 هر اسانسی که دوست داشتید : 1 قاشق چای خوری"من توت فرنگی استفاده کردم"
رنگ  قرمز ..
یــــــــــــــــــــــــــا:
شکلات سفید + رنگ قرمز خوراکی



کره رو بزارید بیرون تا نرم بشه و با پودر شکر خوب هم بزنید
وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و با هم زن برقی هم برنید و ارد و بکین پودر رو اضافه کنید
هم بزنید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد بزارید  برای 15 دقیقه تا کمی استراحت کنه و بعد باز کنید با کمک وردنه و باقالب قلب قالب بزنید

و بچینید داخل سینی و بزارید داخل فر به مدت 20 دقیقه روی 350 درجه فارنهایت

برای اینکه میخواهیم بعد از اماده شدن کوکی هامون چند تا از اونها رو به روبان وصل کنیم برای همین با یک نی نوشابه گوشه بالای قلب ها رو قبل از پخت سوراخ کنید

بعد از پخت بزارید تا کامل بیسکویت ها خنک بشن

بعد برای روی کوکی ها همه مواد رو مخلوط کنید و اونقدرهم بزنید تا یکدست بشن وسفید رنگ
بعد رنگ قرمز رو مخلوطش کنید و روی کوکی هاتون بمالید و یا هر طور که دوست داشتید تزیین کنید
من از رنگ قرمز کم استفاده کردم که صورتی بشه
و بزارید تا خشک بشن

یــــــــــــــا شکلات سفید رو اب کنید و رنگ قرمز اضافه کنید و روی کوکی ها بزنید



یک بغل عشق ... برای عشقتون


29 comments:

  1. bazam mer3000 az in hame saligheeee
    on shokolathaye to Iran age yadam bashe behesh migoftan jilibili ra khili dostt daram

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت فرزانه جون
      درسته اسمشون جیلی بیلی هست :)

      Delete
  2. کامنت قبلی ِ من ثبت نشده یا خودتون تایید نکردید !؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم من همه کامنتها رو تایید میکنم

      Delete
  3. ببخشید انگار زیادی پر حرفی کردم راستی دیشب کیک صبحانه 1تخم مرغی رو درست کردم ولی متاسفانه دور تا دورش سوخت و توش نپخت ، درجه حرارتی که شما گذاشتین سانتی ـگراد هست !؟ یعنی 175 درجه سانتی گراد !؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم
      درجه حرارت فر به فارنهایت هست اگر روی سانتی گراد باشه که اصلا نمیپزه

      Delete
  4. Leilacım harika olmuş izin verirsen bunu yapmak ve bloğuma koymak isterim...

    ReplyDelete
    Replies
    1. cok sagholasan Ayca cim ,reca Adyrym canim tabii ke koya bilirsin .

      Delete
  5. بازم گل کاشتی....بی نظیرن و لبریز از شادی . اینهمه رنگ آدم رو به وجد میاره...تکه وبت دوست جونم

    ReplyDelete
  6. من به خیال اینکه شما به سانتیکراد گذاشتین درجه فر رو به فارنهایت تبدیل کردم فکر کنم اشتباه من و سوختن کیک هم به همین دلیل بوده !

    ممنون به خاطر پاسخ ـهاتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. امیدوارم این بار خوب بشه
      موفق باشید

      Delete
  7. salam doste ba salighe mikhastam beheton khaste nabasheed begam ,omidvaram ke zendegiton sarasar eshgh bashe , HAPPY VALENTINE'S DAY
    ELHAM

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام الهام جون ممنون از لطف شما عزیزم

      همچنین ارزوی من برای شما

      شاد و موفق باشید

      Delete
  8. لیلا جان پیمانه شما یعنی چند گرم حدوداً؟
    کره را نرم کنیم بعدا پیمانه کنیم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. مینا جان پیمانه که وزن نداره عزیزم
      این موادی که میریزیم توش هم وزنهای متفاوتی دارن مثلا 1 پیمانه کره با 1 پیمانه شیر که با هم هم وزن نیستن عزیزم
      بهترین راه خرید یک پیمانه اشپزی هست که کارتون رو راحت میکنه


      اره عزیزم کره رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه بعد با پیمانه اندازه کنید
      113
      گرم کره میشه نیم پیمانه

      Delete
    2. لیلا جان مادرم پیمانه دارن.ببخشید من خیلی تازه کارم:دی امیدوارم بتونم همین جوری درش بیارم مثل خودتون.ممنون

      Delete
    3. حتما میتونید
      موفق باشید

      Delete
    4. لیلا جان من درست کردم و با اینکه بار اولی بود که کلا شیرینی می پختم عالی در اومد.خواستم تشکر کنم ازتون

      Delete
    5. نوش جونتون خوشحالم که دوست داشتید مینا جون

      Delete
  9. خیلی هنرمندین :) بهتون افتخار می کنم !!!! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت فاطمه جونم
      خوشحالم میکنی

      Delete
  10. سلام
    مرسی از وب سایت عالی تون. میشه لطفا بگین اسانس و رنگ به انگلیسی چی میشه و شما در آمریکا چه مارکی رو خریداری می کنین؟

    سپاسگزارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوست عزیزم ممنون از لطفتون
      به رنگ میگن
      Food coloring
      من مارک Wilton میگیرم

      به اسانس هم extract میگن

      شاد باشید

      Delete
    2. سلام لیلا جون
      میشه کمی درمورد نکات کلیدی در مورد کوکیها توضیح بدید؟من دو یا سه بار کوکی درست کردم اما همیشه سفت ازآب در میان.نمیدونم مشکل از کجاست و چی باعث سفت شدنش میشه.این کوکی رو که واسه بار اول درست کردم اولش که از فر بیرون آوردم تا زمانی که گرم بود نرم بود اما وقتی سرد شد مثل سنگ سفت شد.کاملا هم از دستور پیروی کردم.خیلی دوست دارم کوکی های نرم درست کنم اما هر دفعه این مشکلو دارم لطفا کمک کنید.مرسی از لطفتون

      Delete
    3. سلام سعیده جون
      والا نکته خاصی نداره ..
      سعیده جون ایا بعد پخت کوکیهات اونها رو توی یخچال میزاریشون؟
      نباید بزاری اگر توی دمای اتاق بمونن نرم میشن
      میتونی اینبار کمی کمتر از مقدار گفته شده در رسیپی ارد بریزی اینجوری هم نرم تر در میاد

      موفق باشید

      Delete
  11. عزیزم این پستت بجای کوکی ها پریده توو شیرینی ها
    :D

    ReplyDelete
  12. این چه وضعیه آخه! من چی بگم بهت؟ لااقل یکی از دستورات خوب در نیاد یه کم انتقاد کنم یعنی چی هی تعریف هی تعریف. امروز این کوکی رو درست کردم قالب ماه و ستاره وستاره دنباله دار زدم بردم مدرسه بچه هام ( 2قلو دارم) پیش دبستانی هستن به مناسبت عید قدیر باورت نمیشه دونه دونه بچه ها تا گاز میزدن میگفتن چقدر خوشمزه هست به هر کدوم 4 تا دادم بازم میخواستن! البته با کره محلی درست کردم 1.4 پاستوریزه بود 3.4 محلی خودمم جای نهار اینارو با چای خوردم. خداییش حرف نداری دستت درد نکنه باز عکسش تو فیس بوک میزارم

    ReplyDelete
  13. خیلی خوشمزه شدن مرسیی واقعا. :*

    ReplyDelete