Monday, November 18, 2013

حلیم گلابی



مواد لازم:

steel cut oat جو دوسر خرد شده: 2/3 پیمانه
گلابی:1 عدد مکعبی درشت خرد شده
اب گلابی: 2 پیمانه
اب سیب:1 پیمانه یا نصف 1 عدد سیب پوره شده
اب: 1 پیمانه
دارچین و مقداری میوه برای روی حلیم






جو معمولی  و جو دوسر با هم خیلی فرق دارن

اینجا میتونید در مورد جو بخونید
اینجا هم در مورد جو دوسر






جو دوسر  خرد شده رو بریزید داخل قابلمه و روش اب بریزید وهمراه گلابی خرد شده بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد

همین که خواست به جوش بیاد اب سیب و گلابی رو اضافه کنید و هم بزنید.
اگر از پوره سیب استفاده میکنید اون رو هم اضافه کنید.

در ظرف رو بزارید تا جو هاتون بپزن و لعاب دار بشن . اگر دیدید به اب نیاز داره میتونید باز روش اب بریزید . جو دو سر چون زودی لعاب میده ممکنه ته بگیره پس هواستون بهش باشه و هر چند دقیقه یه بار بهش سر بزنید و مخلوطش کنید .  زیر حرارت رو کم میکنیم تا وقتی که ابش کم بشه و حلیممون غلیظ بشه.





وقتی جودوسرمون  پخت و غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم.

داخل ظرف سرو میریزیم روش میوه دلخواهمون رو میچینیم . مقداری گلابی هم روش میزاریم .
دوست داشتید میتونید گلابی ها رو کمی با کره و دارچین  و 1-2 قاشق شکر قهوه ای روی حرارت تفت بدید و بعد روی حلیم بریزید و یا تازه استفاده کنید.


اگر شیرینی حلیمون کم بود میتونید موقع سرو روش مقداری عسل بریزید .
دارچین یادتون نره :)


نوش جوون



* از جو دوسر خرد شده استفاده کنید نه از جو دوسر پرک .

* میتونید به جای دارچین کمی از رنده پوست پرتقال استفاده کنید. در صورت استفاده از رنده پوست پرتقال اون رو 15 دقیقه قبل از خاموش کردن زیر حراارت به جو اضافه کنید.






12 comments:

  1. به به چه حلیم متفاوت و جالبی یه لیلا جون. خیلی باحاله....نوش جونتون :)

    ReplyDelete
  2. عزیز من سوپ جو رو هم دیگه با جوی دو سر درست می کنم. هم خاصیتش بیشتره هم لعابش خیلی بهتره از جو معمولی

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوب میکنید
      :)

      منم همینطور

      Delete
  3. لیلا جون من عاشق حلیمم و در هفته 3 4 بار واسه صبحونه درست می کنم ولی به خاطر کمبود وقت از این مدل های از قبل آماده استفاده می کنم همون oatmeal
    این خاصیت های خوب توی این مدل نیست یعنی یا تفاوت طعم داره؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oat = جو دوسر
      Barli=جو معمولی

      حالا جو دوسر هر مدلی که باشه خاصیتش عوض نمیشه عزیزم

      پودرش هست - خرد شدش هست - پرک داره

      همشون یک خاصیت رو دارن

      Delete
    2. به به چه خوب :) حالا می شه از این مدل از پیش آماده واسه این غذا استفاده کرد که سه دقیقه ای پخته می شن؟

      Delete
    3. نه این نه منظورم کشک بادمجون گباهی بود ببخشید

      Delete
  4. خیلی خیلی عالیه ، منم عاشق گلابی ، دستت درد نکنه دوستم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم رزی بانو

      Delete
  5. Salam doost aziz,
    Vaghean azatoon be khatere in hame zerafat va alagheh va saligheh dar gozashtane chenin post haye khoshmazeii motashakkeram, va az khoda baratoon behtarin haro arezoomandam chon behtarin haro bara ma hedyeh kardin, daste goletoon dard nakone.
    Va ye soal dashtam :aya in jooha too iran hastand chon man mikham beram iran va nemidoonam ina iran moojood hastand ya na.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنون از مهر و محبتت دوست عزیزم شما لطف دارید

      والا من متاسفانه اطلاع ندارم ایران هست یا نه


      شاد باشید عزیزم

      Delete