Friday, November 1, 2013

خوراک تاکو




گوشت چرخ کرده:500 گرم
پیاز:1 عدد درشت
لوبیا چیتی: 1 و 1/2 پیمانه
 ذرت:1 پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده 1و 1/2 پیمانه
گوجه فرنگی خشک: 1 پیمانه
فلفل سبز چیلی (من از کنسرو استفاده کردم): 1پیمانه
ادویه تاکو : 1 قاشق چای خوری
هالاپینو :1 عدد بدون تخم
اب:3 پیمانه
 نمک:1 قاشق چای خوری


برای روی خوراک :
پنیر رنده شده ( من چدار و موزارلا استفاده کردم)
اوکادو
چیپس ذرت
خامه ترش
برای 8-10 نفر





طبق معمول من به جای گوشت چرخ کرده از گوشت چرخ کرده گیاهی کرن  استفاده کردم.  شرکت کرن محصولات گوشتی متنوع گیاهی زیادی داره که از نوعی قارچ خزه ای تهیه میشه و به قدری شبیه گوشت هستند که باور نکردنی هست. داخل غذاها  به هیچ عنوان قابل تشخیص نیست که گیاهی هست. با این محصول میتونید اکثر غذاهای گوشتی رو درست کنید با همون مزه و شکل




این گوشتهای گیاهی درصد چربیشون نسبت به گوشت حیوانی 0 یا خیلی کم هست  و اینکه دارای  پروتئین بیشتری  نسبت به گوشت حیوانی هستند و از فیبر بالایی برخوردارند.



اینجــــــــــــــــــــــــــــــا میتونید تنوع محصولاتش رو ببینید.
محصولات دیگری هم داره که توی این سایت نیست.





پیاز رو خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن چند تانیه تفت بدید تا وقتی که پیاز سبک بشه
گوشت رو اضافه و تفت بدید تا وقتی که پیاز خوب نرم بشه ادویه تاکو رو اضافه کنید و تفت بدید 



فلفل هالاپینو رو حلقه حلقه کنید تخم شکم فلفل رو خوب تمیز کنید .حالا همه مواد رو باهم بریزید داخل قابلمه روش 3 پیمانه اب بریزید و در ظرف رو بزارید تا بجوش بیاد و بعد حرارت رو کم کنید  و بزارید به مدت 40 دقیقه اروم بجوشه و جا بیوفته



بعد با پنیر و اوکادو خامه ترش و سرو کنید . میتونید کمی هم روی خوراکتون چیپس خورد شده ذرت بریزید




نوش جان





7 comments:

  1. ببحشید سوالی داشتم که ایم گوشتهای گیاهی مواد نگه دارنده نداره؟ و این که خامه ی ترش چه نقش داره؟برای تریین؟ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه نداره عزیزم


      سوال دومتون هم مثل این میمونه که بپرسید چرا به اش مثلا ماست یا کشک میزنیم
      :)

      Delete
  2. .ممنون میشم اگر طرز تهیه ی عدسی رو که برنج تویش هست بگذارید
    البته اگرمقدور هست

    ReplyDelete
  3. سلام، میخواستم ازتون هم بابت دستورهای غذای خوشمزتون تشکر کنم هم از معرفی کردن محصولات کورن. از وقتی که با این محصولات من آشنا شدم میتونم بگم واقعا راحت شدم، چون همسرم vegeterian هستن و من اصلا از طعم بقیه محصولات که با سویا هستن خوشم نمیاد و کلی مشکل داشتم با پختن غذاها اما این محصولات واقعا عالی هستن. فقط من میخواستم ببینم شما با اینا سعی کردین غذاهایی مثل کباب تابه ای و یا گوشت قلقلی درست کنید؟ من هر کاری میکنم از هم وا میرن ، و نمیخوام آرد اضافه کنم. میدونم که meatball هم داره خودش اما میخواستم برای فسنجون بدون طعم meatball درست کنم. باز هم ممنون، امیدوارم همیشه موفق باشید.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم خواهش میکنم
      ممنون از محبت شما

      نه متاسفانه تا حالا چیزی درست نکردم چون میدونم که چسبندگی ندارن

      Delete