Tuesday, October 14, 2014

ترشی انگور


مواد لازم:


انگور : قرمز و یا سفید 3 پیمانه
سرکه سفید یا قرمز :3/4 پیمانه
اب : 1/2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چای خوری
دانه فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری






از باغ دوستمون کلی انگور امریکایی اورده بودیم چون خیلی زیاد بودن و از اونجایی که حبه های انگور تقریبا هم سایز گردو بودن من رو وسوسه کردن تا  کمی ترشی درست کنم باهاشون.


دانه های انگور رو جدا کنید و بشورید و بزارید ابش کاملا بره  داخل شیشه تمیز و خشک بریزید.

اب و نمک سرکه و دانه های فلفل رو بریزید داخل قابلمه کوچکی بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد
همین که جوشید از روی حرارت بردارید و بریزید روی انگورها و در شیشه رو ببندید بزارید کابینت .
بعد یک هفته ترشی خوشمزه شما حاضره


نوش جان


* من مقداری از خوشه های کوچیک انگور هم استفاده کردم یعنی همه رو دون نکردم.
* میتونید هر ادویه ای که دوست دارید به ترشی اضافه کنید مثلا میتونید ترخون تازه بزارید یا یکی دو حبه سیر و یا برگ بو ...








8 comments:

  1. لیلای عزیز سلام
    من خیلی وقته سایتتون دنبال میکنم و واقعا لذت میبرم
    همسرم الان 1 ساله گیاهخوار شده و منم تقریبا 1 ماهه و باید بگم خیلی احساس شادابی بیشتری داریم

    یکی از انگیزه هامون سسایت شما بود که میدیدیم میشه گیاهخوار بودو و چیزای خوشمزه هم خورد
    به هر حال خیلی ممنون از سایت واقعا خوبتون
    یه سوال داشتم که اگه زحمتی نباشه جواب بدین
    من تصمیم دارم میت بال گیاهی برای پاستا درست کنم اما چون گوشت گیاهی تو ایران کم پیدا میشه
    رسپی ای دارین که گوشت گیاهی توش نباشه اما بشه باهاش میت بال درست کرد؟

    ممنونم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم

      خوشحالم که اینو میشنوم امیدوارم توی این راه پر از عشق موفق باشید

      عزیزم قسمت سرچ وبلاگ بزن کوفته بادمجان براتون دستورش میاد

      یک دستور دیگه ای هم هست به اسم کوفته لوبیا سبز



      Delete
  2. چه جالب..اینو تاحالا نخوردم...مرسی لیلا جونم
    خوشحالم بالاخره می تونم بدون فیلترشکن کامنت بذارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. واقعااااااا هانیه؟ چی شده انقلاب شده؟
      :D

      یادشون رفته فیلتر رو بزارن سر جاش

      Delete
  3. شماهایی که دات کام گرفتین رو قبلا فقط متن رو می دیدم و عکسا نه..امکان کامنت هم نه
    الانم عکسا نیست ولی شانسی که باز کردم دیدم میشه کامنت گذاشت
    عکسا رو هم از توی ایمیلم می بینم
    به هر دری خلاصه باید بزنیم دیگه
    ولی حیففففففف که وب گیلدا و لاله و شادی و .. رو نمی تونم باز کنم :(

    ReplyDelete
  4. Replies
    1. چرا اتفاقا چون با سرکه خالص خیلی تند میشه و جالب در نمیاد

      Delete