Monday, January 19, 2015

نان صبحانه بلوبری




مواد لازم:


ارد:  5 پیمانه + 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
اب ولرم: 1/2 پیمانه
کره: 8 قاشق ارد
خمیر مایه: 2 و 1/2 قاشق چای خوری فوری
شکر: 2/3 پیمانه
رنده پوست لیمو : 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
بلوبری







کره رو با شیر بزارید روی حرارت تا کره اب بشه و بزارید کنار تا خنک بشه اما نه کامل
اب ولرم رو بهش اضافه کنید خمیر مایه رو بریزید و 1 پیمانه ارد اضافه کنید و مخلوط کنید

تخم مرغها رو با شکر باهم زن دستی هم بزنید

حالا وانیل رنده لیمو روهمراه تخم مرغها و بقیه ارد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک خمیر لطف و یکدستی بدست بیاد . اگر خمیر چسبناک بود 1/2 پیمانه ارد رو هم به ارامی و کم کم به خمیر اضافه کنید .



حداقل 10 دقیقه با دستگاه خمیر رو ورز بدید و اگر با دست کار میکنید نیم ساعت ورز بدید .


خمیر رو داخل ظرف بزرگی بزارید و روش رو با  سلفون بپوشانید و بزارید ور بیاد و حجم خمیر 2 برابر بشه .

روی خمیر رو باید با یک حوله بپوشانید و بزارید یک جای گرم تا ور بیاد تقریبا 2 ساعت کافی هست .



حالا از خمیر اندازه های نارنگی جدا کنید و باریک و بلند باز کنید داخل خمیر مقداری بلوبری بزارید و خمیر رو ببندید و دو سر خمیر رو به هم بچسبونید و حلقه درست کنید و داخل سینی بچینید

دوباره خمیر ها رو بزارید داخل سینی و روشون رو بپوشانید تا کمی حجمشون زیاد بشه تقریبا 20-30 دقیقه


حالا یک زرده تخم مرغ رو با 1 قاشق شیر مخلوط کنید و روی نونها بزنید و کمی روش دانه خشخاش بپاشید

فر رو روی  350 درجه فارنهایت گرم کنید و نونها رو به مدت نیم ساعت یا تا وقتی که روشون خوب طلایی بشه بپزید .



بعد از پخت بزارید خنک بشن و بعد استفاده کنید.


میتونید نونها رو داخل زیپ لاک بزارید فریزر و هر وقت خواستید داخل ماکروفر گرم و نوش جان کنید.











7 comments:

  1. به به ،خیلی عالی و هوس انگیز هستند . دستتون درد نکنه و نوش جان

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ارغوان جون
      جای شما خالی

      Delete
  2. لیلا جون میتونم با بلوبری یخزده درست کنم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. بهتره تازه باشه عزیزم
      یخ زده نمیزاره خمیرت خوب پف کنه

      Delete
  3. من درست کردم. عالی شد. خیلی ازت ممنونم به خاطر دستورات عالییییی که میذاری اینجا. من که دیگه یه سر میان سراغ تو برای هر دستوری. این نون و خم ددست کردم عالی شد. ممنووووون.
    نازنین

    ReplyDelete