Friday, January 23, 2015

رولهای سوسیس گیاهی



مواد لازم:


ارد : 2 پیمانه
شیر : نیم پیمانه
خمیر مایه فوری: 1/2 قاشق جای خوری
کره: 25 گرم
نمک : نوک کارد
شکر: 1 قاشق چای خوری
مینی سوسیس  18



برای روی رولها
زرده تخم مرغ : 1 عدد + 1 یا 2 قاشق شیر
دانه خشخاش و یا کنجد










برای این دستور من از سوسیس گیاهی استفاده کردم میدونید که سوسیس های اماده بیرون به چه صورت وحشتناکی تولید میشن و بسیار ناسالم  و غیر بهداشتی هستن.




ارد شیر ولرم کره اب شده نمک  خمیر مایه رو خوب مخلوط کنید و ورز بدید تا خمیری نرم بدست بیاد

خمیر رو بزارید داخل کاسه روش رو  با سلفون بپوشانید بزارید یک جای گرم تا حجم خمیر دوبرابر بشه و خمیر ور بیاد

خمیر رو به  18 قسمت تقسیم کنید و هر تکه رو مثل طناب باریک و بلند باز کنید و دور سوسیس ها بپیچید




حالا سوسیس های اماده رو توی سینی فر با فاصله بچیپیند و روشون رو بپوشونید و بزارید دوباره 30 دقیقه استراحت کنن


بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با شیر مخلوط کنید و با کمک برس بکشید روی رولها  روشون کنجد بپاشید و بزارید داخل فر که از قبل روی 330 درجه فارنهایت روشن کرده بودید  به مدت 20-25 دقیقه یا تا وقتی که روشون طلایی بشه




با سس دلخواهتون نوش جان کنید :)









6 comments:

  1. سلام دوسالی هست که وبلاگ خیلی خوب وقشنگتون آشناشدم وسعی میکنم درهفته یکی دوتااز دستورارادرست کنم که همیشه راضی بودم قبلا سعی کردم کامنت بذارم ولی نمیشد برای اینکه از شما تشکرکنم از اینکه سخاوتمندانه توضیحات وعکسهای قشنگتون رودراختیارمون گذاشتیدازاین آشنایی بسیارخوشحالم وبازهم تشکرمیکنم .

    ReplyDelete
  2. بسیار عالیه ممنون لیلا جان.
    من این کار رو با دستور پیگی برد که گذاشته بودی درست می کردم اون هم عالی میشه و همه لذت می برند. الان باید این خمیر رو هم امتحان کنم :)
    رزیتا

    ReplyDelete
  3. ضمن اینکه در مورد سوسیس ها کاملا باهات موافقم یکی از بدترین خوراکهای موجوده. گیاهیش خیلی عالیه

    ReplyDelete
  4. ميشه بگين تقريبا چه مدت خمير را با دست ورز داد مرسى از راهنمايى

    ReplyDelete
  5. هنر مندی عزیز ، دست وپنجه ات درد نکنه . درست کردم عالییییی شده.
    star flower

    ReplyDelete
  6. این خوشگلا الان تو فر منن در حال طلایی شدن ، من روبعضیاشون پنیر ورقه شده گذاشتم ،دستتون درد نکنههه :)

    ReplyDelete