Tuesday, June 16, 2015

کیک گلابی و لیمو




استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من در  فضاهای مجازی و نشریات چاپی فقط با اجازه رسمی از بنده مجاز میباشید در غیر این صورت پیگرد قضایی صورت خواهد گرفت

مواد لازم:
تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 1 پیمانه
رنده پوست 1 عددلیمو
اب لیمو ترش تازه : 1 قاشق غذا خوری
ماست: 3/4 پیمانه
ارد: 1و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چای خوری
روغن مایع: 1/2 پیمانه
گلابی یک عدد  درشت یا دوتا کوچیک 









فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید .


قالب لوف مستطیلی رو کره بمالید و ارد بپاشید کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید بزارید کنار

گلابی رو به قاچهای کوچیک تقسیم کنید . من یکی استفاده کردم و به 8 قسمت تقسیمش کردم (البته با پوست )



ارد رو با نمک و بکینگ پودر و رنده پوست لیمو رو باهم  مخلوط کنید

تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل هم بزنید تا خوب سفید بشن و پف کنن  ماست + اب لیمو ترش و روغن رو اضافه و هم بزنید






 حالا ارد رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید

 مایه کیک رو بریزید داخل قالبی که حاضر کرده بودید   و روش گلابی قاچ شده رو بچینید


بزارید داخل فر به مدت 1 ساعت یا تا وقتی که خوب بپزه . بعد از پخت از فر خارج کنید بزارید 5 دقیقه بمونه خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید و بزارید کامل خنک بشه و نوش جان کنید






















Pear And Lime cake

Ingredients


3eggs
1cup sugar
Grated zest of 1 lemon
    1,1/2cup all purpose flour
1tb spoon lime juice
2teaspoons baking powder
     1/4teaspoon salt
     3/4cup plain yogurt
1teaspoon vanilla extract
    1/2 1/2cup canola oil
2pears cored and cut into quarters  -  leave skin on
 






Instructions:

    Preheat the oven to 350°F and prepare a loaf pan (either line with parchment paper OR grease with butter)

  
In a medium bowl, whisk together flour, grated lemona  zest, baking powder and salt


    In a big bowl whisk together sugar, eggs and vanilla. When mixture is smooth add yogurt , lime juice and mix until fully incorporated   

Stir dry ingredients into sugar ,eggs,yogurt mixture. Some lumps may remain
  Add canola oil. Mix until incorporated
   


Pour batter into the prepared pan ,then arrange the pears on the to of the batter  

Bake for1 hour, until tester comes out clean

6 comments:

  1. لیلا جون چهار تا تخم مرغ زدی بهش؟اخه تو عکس چهارتا هست

    ReplyDelete
  2. salam, mishe az ghobalie kamele pokhte shode dar wine estefade kard ?

    ReplyDelete
  3. سلام، خیلی به نظر خوش عطر و طعم میاد. پوست چه نوع لیمویی؟ لیمو ترش سبز یا ازین لیمو سنگیا؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم هیچ فرقی نداره

      Delete