Monday, June 22, 2015

سبزیجات سرخ شده چینی


مواد لازم:

هویج خلال شده :1 عدد درشت
پیازچه :4 عدد
سیر:2 حبه درشت
زنجبیل :رنده شده:1/3 قاشق چای خوری
کلم بروکلی:نصف یک عدد کوچک
قارچ : 5 عدد متوسط
فلفل سیاه
شکر قهوه ای:1 قاشق چای خوری
Teriyaki Sauce  تریاکی سس: 1 قاشق غذا خوری
 soy sauce سویا سس : 2 قاشق غذا خوری
اب سبزیجات :نیم پیمانه




برای برنج

long-grain white rice برنج : 2 پیمانه
اب : 2و 1/2 پیمانه
نمک : 1  قاشق چای خوری











اول برنج رو میپزیم

برنج رو زیر اب بگیرید و خوب بشورید تا حدی که وقتی اب میریزید روی برنج اب تمیز باشه


برنج و اب رو بریزید داخل قابلمه بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد همین که جوشید نمک رو اضافه و هم بزنید حرارت رو کم کم کنید در قابلمه رو بزارید تا خوب دم بکشه






حالا سبزیجات  :

 دوقاشق غذاخوری روغن بریزید داخل ماهی تابه
توش  سیر له شده و زنجبیل رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدید  بعدهویج خلال شده رو اضافه کنید تفت بدید تا وقتی که  هویجها کمی نرم بشن


قارچ ها رو اضافه کنید شکر رو بریزید تفت بدید

بعد کلم بروکلی  رو همراه قسمت های سفید پیاز چه اضافه کنید تفت بدید









سس تریاکی و سس سویا و فلفل سیاه بریزید  اب سبزیجات رو اضافه کنید و بزارید کمی کلم  بروکلی و قارچها نرم بشن ولی نزارید که له بشن کمی باید زیر دندون بیان

در اخر قسمتهای سبز پیازچه رو که خرد کردید اضافه کنید.



با برنج نوش جان کنید














7 comments:

  1. مرسی لیلا جون.مثل همیشه عالی..میشه مرغ یا گوشت ها اضافه کرد بهش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم

      میتونید اما حیف نیست غذای سالم و گیاهی رو با گوشت حیوانات مخلوط کنید؟

      Delete
  2. سلام لیلا خانم میشه خاهش کنم یه عکس ازپیمانه ۲۳۶میلی لیتری که برای اندازه گیری استفاده میکنی بذاری.من از پیمانه های پلاستیکی چهار تایی اسفاده میکنم میخام تواندازه گیری دقیق باشم ممنون میشم اگه این کار رو برای من انجام بدی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم بهم در فیس بوک مسیج بدید لطفا تا بفرستم

      موفق باشید

      Delete
  3. وای من عاشقشم :) مخصوصا با نودل چینی- چو مین

    ReplyDelete