Friday, September 3, 2010

دو پیازه الو یا دو پیازه سیب زمینی


ملیت:ایرانی ,جنوبی


اول یه توضیح در مورد این الو بدم من 
همون طور که میبینید این غذا ربطی به  الو نداره میگین چرا؟
خوب میگم چرا؟
بنا بر شنیدها شیرازیها به سیب زمینی میگن الو 
حتما میپرسین پس به الو چی میگن؟
میگن الو بخارا
میپرسین چرا؟
دیگه اینجاشو خودمم نمیدونم از خودشون بپرسین
سوال دیگه ای ندارین؟
دارین؟
می پرسین حتما باید 2 تا پیاز استفاده کنیم؟
خوب بله باید 2 تا استفاده کنین ملت کلی زحمت کشیدن اصلا به  اسم غذا فکر کردین؟
  اسم غذا بهم میخوره بزارین خیالتون رو راحت کنم این غذا مثل نوچوسفکو هست اگر تغییرش بدین رسم و رسوم ها رو بهم زدین و انوقت باید منتظر مجازات باشین
چه مجازاتی؟
دیگه خیلی سوال میکنین هااا!!

بریم سر اصل مطلب

  مواد لازم
سیب زمینی:2 عدد
پیاز:2 عدد
رب:2 قاشق غداخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
لیموی تازه :1 عدد


ابتدا پیازها را خلال کرده سرخ میکنیم
سیب زمینیها را پوست گرفته و درشت قاچ میکنیم حدودا به اندازه تقریبی 1 سانت در 1سانت
بعد در ماهی تابه دیگرسیب زمینیها را سرخ میکنیم و وقتی کمی سرخ شد به پیاز اضافه میکنیم و  هم زمان رب و نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم



من فلفل زیاد میریزم تا غذا تند بشه اینجوری خوشمزه تره
و کمی تفت میدهیم و اب را اضافه میکنیم تا سیب زمینیها کاملا بپزد


اما نباید له شوند و هنگام اماده شدن نباید اصلا اب ته ظرف باقی بماند
معمولا اب لیمو را هنگام سرو روی سیب زمینیها میریزند 
این غذا را با نان و سبزی و خیار ماست نوش جان کنید
فریبا جون ممنون ازت برای اموزش این غذای گیاهی خوشمزه 

9 comments:

  1. az gazatun mamnun, midunestid ke hendiha tu zabaneshun be sibzamini migan alu, shayad in gaza az unja umade, albate man be meliate gazaha khili kar nadaram, khushmaze bashe kafie.

    ReplyDelete
  2. ye chize dige dar morede esme in ghaza ine ke dar lahje shirazi dopiazey alu gofte mishe va momkene ghablan do piaz yey alu boode ke mishe nesbate piaz be sibzamini,2piaz+ 1sibzamini,albate nagid ke piazesh ziad mishe ke dige oono nemidoonam shayad salighe oonvaghta piaz bishtar mipasandide

    ReplyDelete
  3. :)
    مرسی بابت اطلاعات

    ReplyDelete
  4. سلام من شیرازی اصل هسم . ولی بذو بهت بگم که اصلأ تهیه ای خوراکو ره غلط دادی اگر میخوی بدودونی چرو جوابش ایه: بری هرآلو دوتو پیاز میذاری آقو.نمیخواد دوبرابرش کنی ولی پیازش بایس بیشتره آلو باشه . بعدم که سس چرو میزنی ای کارا چی چیه گفتی به مردم آمو تام حوصله داری چی یاد دادی خب درس یاد بده .حالو شاید یه روز اومدم یادتون دادم حالو حالشه ندارم.کوچیکتونم .

    ReplyDelete
  5. آه من عاشق اینم:دی
    یه دوست شیرازی دارم اون به جای رب...نعناع داغ میریخت...واااااااای خیلی خوشمزه میشد

    ReplyDelete
    Replies
    1. جالبه :)

      امتحان میکنم

      Delete
  6. سلام میخواستم براتون توضیح بدم که سیب زمینی را باید آب پز کنید وبعد قطعه قطعه میکنیم سیب زمینی را از قبل که پیاز را خرد کرده وسرخ کردیم کمی زرد چوبه به پیاز هم میزنیم وسیب زمینی را به پیاز داغ اضافه میکنیم ونمک فلفل هم میزنیم وحالا اگه دوست دارین هم میتونید به خوراکتون رب گوجه فرنگی بزنید البته کمی یا میتونید بدون رب هم میل کنید یا اینکه به این خوراک البته بدون رب گوجه فرنگی تخم مرغ بزنید و میل کنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      درسته ممنون برای توضیح

      Delete