والا یکی از مشکلات غربت نشینی همین نبود نان لواش هست که به نظرم درد خیلی بزرگیه خدا صبر بده به همه غربت نشینهایی که به نان لواش دسترسی ندارند
اما من میخوام اینجا به این غمتون پایان بدم و طرز تهیه نان لواش رو بهتون اموزش بدم
خدا خیر بده یاسمن جون رو که اینو بهم یاد داد
چون این نون با بکینگ پودر هست خیلی سریع میشه امادش کرد و نیازی نداره مثل نون لواشهایی که خمیر مایه دارن 1 ساعت بزاریم خمیرشون ور بیاد
مواد لازم:
چون این نون با بکینگ پودر هست خیلی سریع میشه امادش کرد و نیازی نداره مثل نون لواشهایی که خمیر مایه دارن 1 ساعت بزاریم خمیرشون ور بیاد
مواد لازم:
آرد :2 پیمانه تقریبا
اب:3/4 پیمانه
نمک: نوک قاشق چای خوری
روغن: 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
همه مواد خشک را اضافه میکنیم وسط مواد خشک را گود میکنیم و روغن اضافه میکنیم ، بعد اب ولرم را اضافه میکنیم
اب رو گرم میکنیم نباید داغ بشه فقط کمی گرم بشه کافی هست، بعد کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
تا خمیر یک دست به دست بیاید , خمیر باید نرم و لطیف باشه اگر اردتون زیاد باشه یا آبتون کم خمیرتون سفت میشه و در نتیجه نونهاتون خشک خواهد شد
اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم بهش ارد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشه
اب رو گرم میکنیم نباید داغ بشه فقط کمی گرم بشه کافی هست، بعد کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
تا خمیر یک دست به دست بیاید , خمیر باید نرم و لطیف باشه اگر اردتون زیاد باشه یا آبتون کم خمیرتون سفت میشه و در نتیجه نونهاتون خشک خواهد شد
اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم بهش ارد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشه
حدود 30 دقیقه روش رو یه پارچهی نم دار می ندازیم تا خمیر ور بیاد،
بعد از30 دقیقه از خمیر گلولههای اندازهٔ نارنگی بر میداریم و کنار میذاریم
سطح کارمون را آرد میپاشیم و با کمک وردنه گلولهها را باز میکنیم
تا جایی که میتونید خمیر را با وردنه نازک کنید
سطح کارمون را آرد میپاشیم و با کمک وردنه گلولهها را باز میکنیم
تا جایی که میتونید خمیر را با وردنه نازک کنید
ماهی تابه تفلون را داغ کنید و خمیر رو بپزید البته بدون روغن
ماهی تابه باید داغ بشه و بعد حرارت رو بزارید روی متوسط و دیگه کم و زیادش نکنید بعد خمیر رو بندازید توی ماهی تابه
میبینید که خمیر شروع میکنه به حباب زدن های ریز و درشت
اگر نونهاتون مثل عکس موقع پخت حباب نزد پس خمیرتون سفت شده و نونهاتون خیلی سفت میشه بهتر هست ادامه ندید و خمیر رو مستقیم به سطل اشغال هدایت کنید
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه
ماهی تابه باید داغ بشه و بعد حرارت رو بزارید روی متوسط و دیگه کم و زیادش نکنید بعد خمیر رو بندازید توی ماهی تابه
میبینید که خمیر شروع میکنه به حباب زدن های ریز و درشت
اگر نونهاتون مثل عکس موقع پخت حباب نزد پس خمیرتون سفت شده و نونهاتون خیلی سفت میشه بهتر هست ادامه ندید و خمیر رو مستقیم به سطل اشغال هدایت کنید
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه
نانها وقتی که خالهای قهوهای به خود گرفتن یعنی پختن
نکته مهم اینکه بلا فاصله بعد پخت و خنک شدن نانها, انها را داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود
اگر بعد پخت نانها احساس کردید که خشک هستند نگران نباشید اگه در جا نونی بگذارید بعد 2-3 ساعت کاملا نرم میشوند
میتونید نان ها رو درون پارچه و پلاستیک به مدت چند روز نگه دارید و استفاده کنید
نکته مهم اینکه بلا فاصله بعد پخت و خنک شدن نانها, انها را داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود
اگر بعد پخت نانها احساس کردید که خشک هستند نگران نباشید اگه در جا نونی بگذارید بعد 2-3 ساعت کاملا نرم میشوند
میتونید نان ها رو درون پارچه و پلاستیک به مدت چند روز نگه دارید و استفاده کنید
اینم سبزیجاتی که خودم کاشتم و با پنیری که خودم درست کردم کلی چسبید
باور کنید بیشتر از یک بره یا کبابی که خیلیها ازش لذت میبرن من از این نون پنیر وسبزی لذت بردم
اینجا میتونید دستور نون لـــــــــــــــــــواش با خمیر مایه رو هم ببینید
نوش جان
باور کنید بیشتر از یک بره یا کبابی که خیلیها ازش لذت میبرن من از این نون پنیر وسبزی لذت بردم
اینجا میتونید دستور نون لـــــــــــــــــــواش با خمیر مایه رو هم ببینید
نوش جان
ba arze salam wa khastah nabashi sistare azizam meshah ke in qesmat hara ham mesle qesmat hai awal marhalah ba marhala neshan beten besiar ali meshah hgar in kar ra konen
ReplyDeleteسلام دوست عزیز
ReplyDeleteکدام قسمتش رو مشکل دارین یا متوجه نشدین بگین که این دفعه موقع درست کردن از اون قسمت ها عکس بگیرم
Man dishab nun lavashu dorost kardam, vagean dastetun dard nakone bavaram nemishod ingadr khub beshe, albate kukuye tone mahi ham dorost kardam unam khili khub shod, khili khoshmaze, shoharam ke umad fekr kard man ye furushgahe irany peyda kardam va nun lavash kharidam, kholase ta akhar bavaresh nemishod, dastetun dard nakone mishe nune tertila ham ke tu gazaha estefade mikonid dasturesho benevisid. mersiii
ReplyDeleteزهره جان خیلی خوشحالم که دوست داشتی :)
ReplyDeleteمن نان ترتیلا رو میخرم یا از همین نان لواش استفاده میکنم طرز تهیش رو نمیدونم اما اگر پیدا کنم مینویسم براتون
Salam douste aziz, binahayat azatoun mamnounam babate in nune khoshmaze! bavar nemikardam be in khubi beshe va hamsaram ham koli az shoma tashakor kard babate in dastoure khubetoun.
ReplyDeletemovafagh o salamat bashid.
سلام دوستم
ReplyDeleteهما جان خیلی خوشحالم که دوست داشتین عزیزم
نوش جون شما و همسرتون :)
salam khaste nabashin moteasefane man movafagh nashodam dorost konam,yani kharab shod vaghti shiro ezafe kardam khamiram gole gole shod ehsas kardam in meghdar shir kheli kame baraye hamin ezafe kardam...kheli bad shod chikar konam mehrabon???HELP ME..:(
ReplyDeletesalam khaste nabashid,moteasefane male man kharab shod
ReplyDeletevaghti shiro ezafe kardam khamiram gole gole shod be nazar miyomad in meghdar shir kheli
kame baraye hamin shir ezafe kardam chi kar konam.
chi konam mehrabon???HELP ME...:(
چه بد دوستم
ReplyDeleteخوب کمی بیشتر شیر میریختید اگر هم شل میشد دوباره مقدار کمی ارد اضافه میکردید بهش تا خمیر مناسبی بدست بیاد
و باید خوب ورز بدید تا خمیر گوله نشه و نرم بشه
Salam be khanoom honarmande aziz, mamnon az hameye zahamateton, mishe dastore dorost kardane panir o ham benevisin!
ReplyDeleteسلام دوستم مرسی از لطفتون گلم اگر گوشه سمت راست بالای وبلاگ اسم پنیر رو بنویسید و سرچ کنید دستورش رو میبینید اما من دوباره اینجا آدرس رو میزارم براتون
ReplyDeletehttp://yemalilar.blogspot.com/2010/10/blog-post_6641.html
kheili khobeeeeeeeeeeee
ReplyDeletemakhsosan ba morabaye haviji ke khodam dorost mikonam, bah bah
dastet dard nakone
نوش جون نغمه عزیز :)
ReplyDeletesalam leila jan, azizam agar khamiro dorost konim o bejaye 30 saat masalan chand saat bezarim bemone moshkeli pish miad?
ReplyDeleteسلام فرشته جون ۳۰ ساعت نه ۳۰ دقیقه
ReplyDeleteآره فرشته جون خشک میشه و اون نونی که باید بدست بیاد نمیاد
salam leila jan, man non o dorost kardam vali bad az 3 roz ham bazam khoshk shod kami ham seft albate laye parche ham bod va man kheili ham nazok kardam vali vaghti mizashtam toye tabe jam mishod o koloft.
ReplyDeleterasti nabayd az khamir torsh estefade konim? va chera?
فرشته جون من که درست میکنم بیشتر از ۱ هفته نرم میمونه نون هام
ReplyDeleteاگر آرد کمی زیاد بشه سفت میشه نونهات احتمال میدم آرد زیاد شده
یا اینکه شیرت داغ بود شیر فقط باید یکمی ولرم باشه
لیلا جان ، میشه از آرد تمام غلّه هم استفاده کرد؟
ReplyDeleteآخه ما اصلا آرد سفید نمی خریم
یه سوال میشه به جای این روغن از روغن زیتون استفاده کرد؟؟ و آیا خمیر ترش نمیخواد و جسارتا شما در کدام کشور تشریف دارید
Deleteروغن زیتون نون رو خشک میکنه بهتره از روغن مایع استفاده کنید
Deleteنه خمیر ترش نمیخواد عزیزم
من امریکا هستم
آره شیوا جان میشه اما انتظار نداشته باشی مثل این در بیاد نون سبوس دار میشه
ReplyDeletesalam ye soal
ReplyDeletein noon bayad bargardoonde beshe
ya vaghti mizarim khoshesh roosh ghahvei mishe??
yani bayad az ye taraf pokhte beshe ya bargardoonim?
سلام بله ساغز جون یک طرفش وقتی خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگرو برمیگردونیم
Deleteye solai daram azizam
ReplyDeletein noon bayad bargardoonde beshe
yani az har do taraf too mahi tabe bere
ya inke
vaghti mizari khod be khod roosh ghahvei mishe
marhaleye too mahi tabasho migi azizam?
سلام ساغر جون آره عزیزم یه طرفش که پخت باید طرف دیگشو برگردونید تا بپزه
ReplyDeleteسلام ؛ شما با شير درست كرديد يا آب ؟
ReplyDeleteزهرا جون من با هردوش درست کردم اما چون آب در دست رستر هست بیشتر از آب استفاده میکنم ،
ReplyDeleteseninle gurur duyuyorum iyiki varsın iyki benim akrabamsın
ReplyDeletecok sagol cnm , iyiki senda benim arkadashimsin :)
ReplyDeleteخیلی عالی بود سپاسگزارم
ReplyDeleteخواهش میکنم دریا جان
ReplyDeletesalam.bebakhshid mishe tarze dorost kardane khamir ro ba aks neshon bedin akhe man ta hala khamir dorost nakarde bodam alan say kardam dorost konam vali khali bad shod,aslan shabihe khamir nist.size peymane bayad che ghadr bashe ? mer30 azizam
ReplyDeleteسلام عزیزم خمیر درست کردن کاری نداره اب و ارد میریزیی قاطی میکنه و کم کم ارد اضافه میکنی اگر چسبناک باشه خمیرت
Deleteپیمانه هم پیمانه مخصوص شیرینی پزی هست عزیزم
قسمت اندازه گیریها میتونی اندازه هر مواد رو به گرم ببینی
شاد باشی
سلام لیلا جان, خمیرمایه نباید استفاده کرد و چرا؟
ReplyDeleteسلام دوستم نه نیازی نیست
Deleteچون بکینگ پودر داره
سلام میشه بجای بکینک پودر از خمیر مایه ترش استفاده کرد؟
ReplyDeleteسلام دوست عزیز من تا حالا استفاده نکردم بکینگ پودر راحت تر هست و نرم میشه نونهاش اما با خمیر مایه اطلاع ندارم
ReplyDeletesalam
ReplyDeletein weblog shoma yeki az moshkelate bozorge ma ro tu belade ghorbat hal kardeh mamnun keh dasture pokhte in nane khoshmaze ro gozashtid va ma ro az khordaneh in nan haye ghorbat nejat dadin.Be khatere inke dobare mazeye nan o panir o gerduye vatani ro be ma hedye dadin mamnun
kheili dustetun daram
قربونت نازنین جان خیلی خوشحالم که دوست داشتی موفق و شاد باشی عزیزم
ReplyDeletemano doostam,alan too marhaleye khamirim,gozashtim ke esterahat kone,....age khoob az ab darad ke mam madyoonetoon mishim,chon mordim az bas inja noone toast khordim!
ReplyDeleteاشالا که خوب میشه :)
Deleteواه
ReplyDeleteمن فردا ختما درست میکنم اگه خوب شه از این نان فانتزی خوردن نجات پیدا میکنم
مرسی
اشالا که خوب شه شما هم راحت بشید :)
DeleteBa salam man aslan ba ham khob nashod sefto khoshk shod va yek khamire besyar kam ,chanta nan shoma ba in khamira dorost kardid
ReplyDeleteva zamany ke vardane mikeshidam khamir jam mishod mishe begid moshkele kar chye ???? Motoshakeram
سلام عزیزم
Deleteعزیزم ارد زیاد ریختی برای همین
جمع شدن خمیر موقع وردنه کردن دوتا علت داره یا روغن زیاد ریختید یا ارد
Chanta non bedast myad az in khamir tashakor leila jan
ReplyDeleteعزیزم بستگی به اندازه نونی داره که شما میخوای درست کنی
Deleteممکنه خیلی بزرگ درست کنی 2 تا در بیاد یا کوچیک درست کنی 4 تا در بیاد
منم درست كرذم.خيلي خوب شد.واقعا ممنونم
ReplyDeleteنوش جونتون
Deletekheili khoob daroomad.fagat khamiram baz nemishod...yekam oonja aziat shodam.vagarna ham khoshmaze ham narm shod...
ReplyDeleteleila khanoom mamnoon...khaste nabashid.
نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deleteسلام، سال نو مبارک. من امروز نان رو درست کردم اما خراب شد. لطفآ من رو راهنمائی کنید. بعد از اضافه کردن همه مواد، چون خمیر خیلی سفت شده بود، ۱/۴ پیمانه آب اضافه کردم. اما خمیر چسبناک شد.و مجبور شدم ارد اضافه کنم. در هنگام پخت نان ها حباب نداشت و سفت شد.
ReplyDeleteمشکل چی بوده
؟
سلام سال نو مبارک عزیزم
Deleteدوستم ارد زیاد اضافه کردید برای همین سفت شده
من درست کردم عالی شد. به دوستان پیشنهاد می کنم آرد رو یهو اضافه نکنند که سفت بشه. من دو پیمانه خیلی سر خالی ریختم بعد کم کم یه کوچولو دیگه اضافه کردم تا حدی که به دستم نجسبید دیگه مرسی از لیلا جون بابت این دستورهای مرحله به مرحله و عالی .
ReplyDeleteنوووش جونت یلدا جوون
Deletesalam !
ReplyDeletevaghean dastet dard nakone besiaaar ali bod !!ma ro az pita bread khordan nejat dadi !!
سلام نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deletebebakhshid, baking powder hamoon baking soda ast?
ReplyDeleteنه دوستم فرق میکنن بکین سودا جوش شیرین هست
Deletemamnoon az javabetoon, man daram noono dorost mikonam ama nemidoonam khamir bayad chejoori bashe? shol bashe ya seft? be dast bechasbe ya nachasbe? man daram az raising flaour estefade mikonam, fekr nakonam niaz be baking powder bashe, nazare shoma chie? bazam mamnoon
ReplyDeleteدوستم نباید سفت باشه و در عین حال نباید هم به دست بچسبه باید نرم و لطیف باشه
Deleteاگر خیلی کم به دست بچسبه مهم نیست
چون موقعی که داری با وردنه بازش میکنی زیر و روش ارد میپاشی و درست میشه
اگر از ارد سلف ریزینگ استفاده میکنید که دیگه چه بهتر عاالی میشه و نیازی هم به بکین پودر نداره
شاد باشید
سلام
Deleteمنم هم اومدم تشکر کنم. دیروز پختم و عالی شد. البته سری اول یه ساعت گذاشتم خمیر موند اما انگار هنوز ور نیومده بود چون خیلی به دست می چسبید اما یه مقدارشو بعد از 6 ساعت درست کردم خیلی خوب شد و خمیر کاملا ور اومده بود.
فقط یه مسئله. بجز ماهیتابه دیگه روی چی میشه پهنش کرد چون اینجوری ماهیتابه بعد مدتی از بین میره.
بازم ممنون. شما باعث شدید بعد مدنها مزه نان لواش رو دوباره حس کنیم.
سلام دوستم نوش جونتون
Deleteشش ساعت خیلی خیلی خیلی زیاده
اصلا نیازی نبود بیشتر از نیم ساعت خمیر بمونه
اگر خمیرتون بدست میچسبیده دلیلش این بوده که ارد کم ریختید نه اینکه علتش ور نیومدن باشه
روی میز کمی ارد میپاشیدید و کمی هم روی خمیر و با وردنه بازش میکردید اینجوری راحت میشد کارتون و به دست یا وردنه هم نمیچسبید
حتی خمیرهایی که خمیر مایه دارن این همه نمیزارن برای ور اومدن
میتونید از سفال استفاده کنید سفال رو بزارید روی گاز یا باربیکیو وقتی داغ شد خمیر رو پهن کنید روش
شاد باشید
سلام . ممنون از راهنماییهاتون. راستش من دوباره نون درست کردم و همون نیم ساعت گذاشتم. اما کلا خمیر موقع پخت حباب نمی کنه حتی یه مفدار بیکینگ پودر هم زدم اما فایده نداشت. میشه بگید اشکال کارم کجاست؟ شاید باید بیشتر ورز بدم؟ البته چسبندگی خمیر بد نبود . کمی می چسبید . توی کاسه که جمعش می کردی یه گوشه دوباره پهن میشد. من تا اینو یاد نگیرم ول کن نیستم. ممنون می شم بهم کمک کنید. ضمناً بقیه غذاهاتون هم خیلی عالیند.
Deleteممنون
سلام خواهش میکنم
Deleteاحتمال زیاد شما حرارت ماهی تابتون رو دقیق نتونستید بدست بیارید که چطوری باید باشه
اگر ماهی تابه خیلی داغ باشه و حرارت همچنان بالا باشه نونها حباب نمیزنن
و اگر هم حرارت ماهی تابه کم باشه بازم حباب نمیزنه
و یک دلیلش هم سفتی خمیر هست که میگید خمیرتون سفت نیست
حرارت تابه رو زیاد کنید تا داغ بشه و بعد حرارت رو بزارید روی متوسط بمونه و کم و زیادش نکنید
خمیر رو که باز کردید بلافاصله که ماهی تابه داغه بندازید توش حباب میزنه بعد طرف دیگش رو برگردونید
امیدوارم اینبار خوب بشه
سلام. من بازم اومدم بگم دستتون درد نکنه این دفعه موفق شدم و نون خیلی خوبی از آب درومد. ضمنا پنیر رو هم درست کردم عالی شد. حالا می خوام برم سراغ غذای هندی.
Deleteبازم ممنون
خوب خوشحال شدم دوستم
Deleteنوش جوونت خوشحالم که دستور پنیر رو هم دوست داشتی
شاد باشی
لیلا جون اومدم تشکر کنم.
ReplyDeleteامروز نون لواشو پختم
عالی شد. اولی و دومیش رو هنوز دستم نیومده بود دیر از رو حرارت بر می داشتم یه کم خشک شدن ولی بعدیاش خیلی خوب شدن. البته متاسفانه به عکس نرسیدن از بس برای خوردنشون ذوق کردیم!
:)
ولی به زودی میپزم عکسشو میفرستم حتما. فعلا اومدم تشکر کنم.
:)
خواهش میکنم نرگس جون خوشحالم دوست داشتید :)
Delete
ReplyDeleteسلام
من اين نون طبق دستور درست كردم.به نظر خودم همه چيش درست بود حتي أون حباب ها رو هم موقعي كه داشت تو ماهيتابه درست مي شد ديدم اما يه اشكال داشت اينكه وقتي درست شد خوردمش مزه آرد مي داد به جاي مزه نان لواش .به نظر شما اشكال كار كجاست؟
سلام عطیه جان
Deleteدوتا دلیل میتونه داشته باشه
یاخمیر رو نازک باز نکردید
و یا اینکه حرارت ماهی تابه زیاد بوده و زودی خال قهوه ای گرفته و نونهاتون کامل نپخته
Deleteفكر كنم دليل دومي باشه.دوباره امتحان مي كنم.
ممنون
خواهش میکنم
Deletekheili hayajan zade hastam ke be lotfe shoma toonestam nooni dorost konam ke maze noonay irano mide :)) hame chish khub shode vali yekam dore noon khoshk shode ... vali bazam khoshmazast ...
ReplyDeleteنووش جونتون عزیزم خوشحالم که دوست داشتید
Deleteاگر بعد خنک شدن نونها اونها رو توی پلاستیک یا ظرف در بسته قرار بدید نرم میشه
شاید کنارهای نون رو نسبت به وسطش نازک تر پهن کردید
شاد باشید
salam, manam in nono dorost kardam kheyli khob shod dastetun dard nakone .
ReplyDeleteسلام مهسا جان
Deleteنوش جانت خانوم خوشحالم دوست داشتید
Salam ,besiyar tashakor mikonam az dastoorat ghazaeiye khoobi ke dar websitetoon gozashteid.man in noon ro dorost kardam hame chiz kheyli khoob bood ama vaghti noon dorost shod dar baezi ghesmathash halate charb boodan dasht mishe lotfan rahnamaei konid ke elate an chist?
ReplyDeleteسلام دوستم
Deleteخواهش میکنم عزیزم
متوجه نشدم یعنی چطور چرب بود؟ این خمیر روغنش خیلی ناچیز هست اصلا چرب نمیکنه
شاید حرارت تابتون کم بوده نونتون کامل نپخته؟
Salam,
Deleteman mojadadan emtehan kardam.nazare shoma kamelan sahih bood.in bar kheyli behtar shod.besiyar motshakeram.hamishe shado salamat bashid.
خواهش میکنم عزیزم
Deleteنوش جانتون
سلام عزیزم
ReplyDeleteمیشه به جای بگینک پودر مایه خمیر استفاده کنیم؟
سلام دوستم من با خمیر مایه امتحان نکردم تا به حال نمیدونم
Deleteسلام. به نظر من شما واقعا یه هنرمندید. تا به حال چنین عکسهایی ندیده بودم. جالبیش اینه که همش ام خودتون گرفتید. تا حالا یکی دوتا رسپی ها رو امتحان کردم. واقعا ممنون
ReplyDeleteخیلی ممنونم لطف دارید
Deleteممنون از محبتتون خوشحالم وبلاگم به دردتون خورده
شاد باشید
از بی نونی دیگه داره گریم می گیره هر چی نون رو تست می کنم مزه نون ایران را نمی ده فردا می خوام درست کردنه نون را تست کنم. می شه روغن کمتر زد
ReplyDeleteمیشه ولی همچین جالب نمیشه
Deleteسلام لیلی جون
ReplyDeleteمن نون رو درست کردم با اینکه خیلی نازک کردم خمیرو ولی وسطش برشته می شه ولی به نظرم دورش خوب نمی پزه
سلام عزیزم
Deleteشری جون اگر خمیرتون رو یکدست بازش کنید و تابتون داغ باشه همه خمیر یکدست میپزه شاید تابه ای که استفاده میکنید وسطش نسبت به کناره هاش گودتر هست
سلام عزیزم
ReplyDeleteمن هم مثل شما در آمریکا زندگی میکنم و مساله نون برام عذاب آور شده بود که خیلی اتفاقی با سایت شما و این دستور نان خوشمزه برخورد کردم و سریع دست به کار شدم و خدارو شکر خوب از کار در اومد
ذست شما واقعا درد نکنه که این مشکل من رو حل کردین
تنها یه مساله و اون اینه که شما در دستور اولیه آب نوشتین ولی در نطرات دوستان دیدم که از شیر استفاده کردند که این چه تفاوتی در مزه نان ایجاد میکنه؟؟؟
باز هم ممنونم
سلام دوستم
Deleteنوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
شیر با اب زیاد فرقی نمیزاره توی کیفیت یا مزه نون
ولی مدت ماندگاری نونها با اب بیشتره ولی با شیر زودی باید خورده بشه
موفق باشید
Salam man malezi zrndegi mikonam pedaram be tazegi omade pisham vali az hamon roze aval moshkele non dasht va nemitonest nOn tost bokhore.chand dafe say
ReplyDeleteKard khodesh non dorost kone vali ya seft mishodan ya sang:)) man diaham ye search zadam ke matlabe shonaro didam va shoro kardam be tahiyeye khamir va non pokhtam vaghean ali bod hamsaram bavar nemikard ke man pokhtam.dasteton dard nakone vaghean kheili matlabeton komak kard behem
سلام سپیده جون خوووشحالم خانوم که استفاده کردید و راضی بودید
Deleteنوش جوونتون عزیزم
عالی عالی عالی
ReplyDeleteمن که از دیدنش دهنم آب افتاد ;)
مررررسی
خواهش میکنم :)
Deleteخوش حالم لیلا جان که درست کردی و اینجا گذشتی عکس ها خیلی زیباست.
ReplyDeleteمرسی عزیزم دستت درد نکنه :)
Deleteaaaliyeeee
ReplyDelete:)
Deletein weblog behtari p daghightarin ja vase yad gereftane mamnunaamm :*
ReplyDeleteخواهش میکنم خوشحالم دوست داشتید :)
Deleteمن درست كردم اما خميرم موقع بازكردن دوباره جمع ميشه و نميتونم خمير رو يك دست باز كنم در ضمن وقتى توى ماهى تابه ميزارم باز هم كمى جمع تر ميشه اشكال كارم كجاست؟
ReplyDeleteاحتمالا مقدار اردتون زیاد شده و خمیرتون سفت شده برای همین جمع میشده
Deleteالهی خدا هرچی تو دلته بهت بده نمیدونی چه قدر خوش حالم بالاخره تونستم نون بپزم خیلی خوشمزه شده اصل نون لواش دستتون درد نکنه خدا خیرت بده
ReplyDeleteمرسی لینا جون
Deleteنوش جونت خوشحالم دوست داشتی
با تشکر اگه ممکنه مفدار درجه حرارت با آون یاتنظیم حرارت تابه را توضیح دهید من هر کار میکنم قبل از قهو ه ای شدن روی نان زیر نان قهوه ای میشود
Deleteمگه میشه روی نون قهوه ای بشه وقتی که کف نان به تابه هست؟!!!
Deleteوقتی یک طرف نون قهوه ای شد طرف دیگش رو برمیگردونیم تا اونطرفم قهوه ای بشه
با تشكر از دستور هاي خوبتون، خيلي اسون يود و نون ها خوب شدن.
ReplyDeleteخيلي ممنون از دستور راحت وخوبتون، خيلي اسون درست شد و عالي شد
ReplyDeleteنوش جونتوون ستاره جون
Deleteخوشحالم راضی بودید عزیزم
همین الان درستش کردم...عاااااااااااااااااااالی بود.......دستت طلا :) با سکرمبلد اِگ و جعفری و گوجه و سس مایونز خونگی خوردیم کلی چسبید....مممممم به به
ReplyDeleteنوش جونتون خوشحالم دوست داشتید خانوم
Delete:)
salam :) man japon zendgy mikonam nemidoonam bekin poder asan be japomi chy ,iske :D age arde makhsoose noon pokhtan begiram kafie? merc :*
ReplyDeleteسلام
Deleteنه بدون بکینگ پودر نمیشه عزیزم
میتونید نون لواش با دستور خمیر مایه رو درست کنید البته اگر میدونید خمیر مایه به ژاپنی چی میشه
:D
:D ba arde makhhsoose noon dorost kardam alyyy shooood :* vaghean mamanoonam az in web site ghashangetooon har jasho negah mikonam chizaee khoooshmaze alyyyy mibonam :* mochakeram BAHARAK
ReplyDeleteنوش جونتون خوشحالم دوست داشتید خانوم
Delete:)