Friday, September 3, 2010

پیراشکی گوشت



این پیراشکی یکی از غذاهای مورد علاقه بچه گیهای منه برای هر کسی که پختم بدون استثناء ازم دستورش رو خواستن پس حتما امتحانش کنید.

مواد لازم:
quorn   گوشت چرخ کرده 250 گرم 
پیاز:1 عدد متوسط
جعفری: یک مشت گوچک ریز خرد شده 
سیب زمینی :1 عدد متوسط
گوجه فرنگی: 1 عدد درشت
نمک و  فلفل
نان لواش



طبق معمول من به جای گوشت چرخ کرده از گوشت چرخ کرده گیاهی quorn استفاده کردم.






گوشت چرخ کرده را با پیاز متوسط رنده شده با حرارت کم میگذاریم بپزد یا پیاز رو نگینی خورد میکنیم یه تفت میدیم تا نرم بشه بعد گوشت رو اضافه میکنیم. چون گوشت گیاهی کرن نیازی به پخت زیاد نداره یه تفت کوچیک با پیاز میدیم
بعد سیب زمینی و گو جه رو که نگینی خورد کرده بودیم رو اضافه میکنیم.کمی نمک و فلفل  میزنیم.در ظرف رو میزاریم زیر حرارت رو کم میکنیم تا به ارامی سیب زمینی ها بپزن.

وقتی سیب زمینی ها خوب پختن جعفری رو اضافه می کنیم بعد 5 دقیقه شعله را خاموش می کنیم .

خوب غذای ما حاضر شد میتونید توی این مرحله غذا رو سرو کنید با نون و خیارشور نوش جان کنید. و یا داخل نون ساندویچ بریزید .

و یا برید به ادامه کار :

نان لواش رو به شکل دایره یا مربع می بریم .
از مواد به اندازه یه قاشق میزاریم داخل نان مثل بقچه میپیچیم و در روغن سرخ می کنیم
حرارت رو بزارید روی متوسط و مواظب باشید چون زود نان می سوزه .





نوش جان

1 comment:

  1. عالی عالی عالی
    هر چی بگم کم گفتم ... بسیار خوشمزه ... منتها من با سویا درست کردم و مزه ی خوبی داشت.
    از لطفتون سپاسگزارم
    سارا

    ReplyDelete