Monday, December 26, 2011

کریسمس کوکی های من



 کریسمس بدون برف اصلا معنا نداره به نظرم :( دلم برف میخواد یه عالمه
دلم برای برف بازی های زمان بچه گی هام تنگ شده وقتی که صبح با صدای مامان از خواب پا میشدم که میگفت پاشو از پنجره بیرون رو ببین چه خبره چه حالی میداد دیدن برف که همه زمین رو سفید پوش کرده چه ذوقی میکردم.
هر چه قطر برف روی دیوار خونه ها زیاد بود بیشتر خوشحالم میکرد ومعنیش این بود که اخ جون مدرسه بی مدرسه  ومیتونم برم زیر لحاف کنار بخاری تا لنگ ظهر بخوابم بعد پاشم با بچه های همسایه برم برف بازی

دلم تنگ شده برای دست کش های کاموایی که باهاشون ادم برفی درست میکردیم که کم کم خیس میشد و با تموم شدن ادم برفی کاملا سنگین میشد و دستهامون از سرما سرخ سرخ..... اه که یادش بخیر :(

برف میخوام هیشکی احساسم رو نمیفهمه

اینم چند تا عکس  پاییزی بجای برفی تازه خیلی از درختها هم هنوز سبزهستن- پاییز هم زیباست و من عاشقشم همونطورکه عاشق برفم اما بدون هم معنا ندارن اصلا :(






 ...
 ..



 چرا راه دور بریم دلم برف سال پیش رو میخواد وقتی ویرجینیا بودیم ..


 ..
 ...


 ..





مواد لازم :
کره:113 گرم
ارد:1 و 3/4 پیمانه---230 گرم
بکین پودر:1/2 قاشق چای خوری
پودر شکر:3/4 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد درشت
وانیل:1 قاشق چای خوری

ایسینق برای روی کوکی ها :
پودر شکر:1 و 1/2 پیمانه
3 قاشق غذا خوری  شیر
اب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذا خوری
وانیل یا هر اسانسی که دوست داشتید 1 قاشق چای خوری
رنگ دلخواه- سبز- قرمز- ..

کره رو بزارید بیرون تا نرم بشه و با پودر شکر خوب هم بزنید
وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و با هم زن برقی هم برنید و ارد و بکین پودر رو اضافه کنید
هم بزنید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد بزارید  برای 15 دقیقه تا کمی استراحت کنه و بعد باز کنید با کمک وردنه و با هر قالبی که دوست داشتید قالب بزنید

و بچینید داخل سینی و بزارید داخل فر به مدت 20 دقیقه روی 350 درجه فارنهایت

بعد از پخت بزارید تا کامل بیسکویت ها خنک بشن

بعد برای روی کوکی ها همه مواد رو مخلوط کنید و اونقدرهم بزنید تا یکدست بشن وسفید رنگ
اگر خواستید رنگی بشن ازرنگ های مختلف میتونید مخلوتش کنید مثلا برگها رو سبز کنید و روی کوکی هاتون بمالید و یا هر طور که دوست داشتید تزیین کنید
و بزارید تا خشک بشن بعد بچینید توی ظرف دلخواهتون

 نوش جان



13 comments:

  1. salam. fekr konam too liste mavadeton ye chizi ja oftade. akhe man oon moghe ta hala ke poste jadidetoono didam daram fekr mikonam ab+shekar+limoo che sheki mitoonan in range sefid ro ijad konan ke shoma roo cookihatoon darin?! shayadam man eshtebah mikonam, na? rasti "icing" ro ham engar eshtebah type kardin.

    ReplyDelete
  2. ye soale dige ke yadam raft beporsam, ba in mavad chan ta doone cookies mishe doros kard?

    ReplyDelete
  3. نه فاطمه جان سفید میشه چون شکر سفیده خودش دیگه! شما امتحان کن

    تعداد کوکی هاتون بستگی داره به اندازه قالبتون نمیشه گفت چندتا در میاد قالبهای من در سایزهای متفاوتی بودن برای همین من تقریبا 24 تا کوکی داشتم

    ReplyDelete
  4. Anita:

    axaat mano koshte leilaaaa
    harvaght axaaye durbinamo mibinam doaat mikonam;) age yadet bashe durbinamo az roo modele to kharidam va kolli azash raziyam, rasti axaaye close-up ke migiri baa externaal lenz hast ya faghat settinge khaasi estefaade mikoni? lotf kon begu che settingi, fadaye soorate khoshgelet:* booos:*

    ReplyDelete
  5. مرسی انیتا جون خوشحالم که راضی هستی از دوربینت منم خیلی راضیم با اینکه ارزون هست اما خیلی عالیه

    من از ستینگی که روش عکس گل هست برای ماکرو استفاده میکنم و یا ستینگی که روش عکس غذا هست
    گاها هم اتوماتیک استفاده میکنم

    قربونت موفق باشی

    ReplyDelete
  6. لیلا جون شروع سال جدید میلادی رو بهتون تبریک میگم
    امیدوارم سال خوبی رو شروع کنید مملو از شادی و سلامتی و خوشبختی

    ReplyDelete
  7. من این پستت رو الان دیدم ، خیلی خوشمزست دستت درد نکنه ، اما دوستم من که تهران بودم برف دیدم ، اما اون حس و حال بچگی یه چیز دیگه است ، میدونی گاهی اوقات فکر میکنم دلم برای اون خاطره تنگ شده که هیچوقت هم نمیشه تکرارش کرد ، اما امیدوارم برای تو تکرار بشه :)

    ReplyDelete
  8. مرسی رز جونم
    نه متاسفانه لذتهای هیچ دوره ای رو نمیشه توی دوره های بعدی زندگی تجربه کرد برای همین باید در هر دوره ای بهترین استفاده رو از زیبایی ها و علایق و خوشیها کرد

    ReplyDelete
  9. سلام لیلا جون
    من داشتم دستور این دو تا کوکی رو که پشت سر هم گذاشتین رو نگاه میکردم دیدم روش تهیه و مواد دقیقا یکی هست فقط با این تفاوت که در یکی میزان کره 113 گرم و توی اون یکی یک پیمانه هست که طبق پست اندازه گیری هاتون این ممیزان کره برابر با 225 گرم میشه

    البته من خودم یکبار طبق اون دستور 113 گرم درست کردم که کوکی هام خیلی سفت شدن و فکر میکنم دلیل همون کم بودن کره هست

    لطفا راهنمایی کنید
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سارا جون منظورت کدوم کوکی هست ؟
      این با کدوم دستور؟
      این دستور مال دسامبر هست و من دسامبر فقط یک دستور بیسکویت پست کردم!

      Delete
  10. فکر میکنم اول قصد داشتین مواد اولیه رو نصف بنویسین اما بعد فراموش کردین

    ReplyDelete
    Replies
    1. سارا جون درستش کردم ممنون که گفتی عزیزم این مقدار اردش اشتباه شده بود

      Delete
  11. سلام لیلا جون، خسته نباشی خانوم
    من این شیرینی رو درست کردم، واقعا خوشمزه بود
    شاید باور نکنی من نه گازم فر دارم نه مایکروفر، بیشتر شیرینی هایی که دستورش رو نوشتی من درست کردم اما روی شعله گاز :D
    .
    .
    .
    خواستم بگم که اگر کسی چیزی رو بخواد با کمترین امکانات می تونه بدستش بیاره
    بازم به خاطر همه دستورهای خوشمزه ات بسیار سپاسگزارم
    نوروزت مبارک خانومی

    سارا- وین

    ReplyDelete