Monday, July 9, 2012

کیک اناناس با گلهایی از اناناس



مواد لازم:

تخم مرغ:7 عدد زرده و سفیده جدا
اب اناناس :3/4 پیمانه
شکر:1/2 پیمانه
ارد:1, 3/4 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
روغن مایع :1/2 پیمانه
اسانس اناناس 2 قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته برای روی کیک
یکی دو قطره رنگ خوراکی  زرد



فر رو روی 325 درجه فارنهایت روشن کنید.

ارد و بکینگ پودر رو الک کنید به همراه روغن و اب اناناس و شکر هم بزنید بعد 2 تا سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید هم بزنید وقتی خوب مخلوط شد 2 تا زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و دوباره 2 تا سفیده تا اخر همه تخم مرغها تموم بشه


در اخر اسانس و رنگ زرد رو اضافه کنید

ته قالب  10 اینچی این مدلی رو کره بمالید و ارد بپاشید و قالب رو تکون بدید تا ارد اضافی قالب بریزه بیرون


مایه کیک رو بریزید داخل قالب بزارید توی فر به مدت 1 ساعت تا بپزد

بعد بزارید خنک بشه وتزیین کنید


برای درست کردن گلهای اناناس
میوه اناناس رو پوست بگیرید و دونه هاشو در بیارید " همونهایی که روی پوست اناناس هست و فرو رفته توی گوشت اناناس


بعد اناناس رو نازک برش بزنید و بزارید داخل قالب کاپ کیک و داخل فر روی 225 degrees  روشن کنید بزارید 30 دقیقه یک طرف اناناس ها خشک بشه و بعد برگردونید طرف دیگرو و 30 دقیقه بزارید دوباره تا ارم ارم خشک بشه حتما و حتما از قالب نچسب استفاده کنید  چون بعدا نمیتونید جداش کنید



و بعد با گلهای اناناس کیک رو تزیین کنید .


* این گلهای خوشمزه رو میتونید 3 روز داخل یخچال نگهداری کنید
*گلهای اناناس وقتی بیرون میمونن کمی نرم میشن پس اگر از خشکی در اومدن نگران نباشید طبیعی هست

نوش جان






44 comments:

  1. واییییییییییییی من چی‌ بگم آخه لیلا جون هنرمند خیلی‌ گل‌های خوشگلی‌ شده . دستت درد نکنه عزیزم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عارفه جوونم

      Delete
  2. kheiliiiiiiiiii khoshgele. in khataye narenji chie rooye cake?
    rasti az vaghti weblogetoon ro enteghal dadin be ".com" bazi vaghta ke man bazesh mikonam minevise "service unavailable" , dobare ke enter ro mizanam bishtar vaghta baz mikone safhe ro. goftam beheton begam shayad moshkel ro bedoonin chie.

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی فاطمه جون
      اونا اب اناناس هست جوشوندم کمی غلیظ شد بعد از خنک شدن ریختم روش

      فکر کنم چون تازه انتقالش دادم به .com
      یه مدت اینجوری بشه

      نمیدونم :(

      Delete
  3. rasti parvaneh ham mishe doros kard bara in cake:
    man ino chan vaght pish too in weblog didam:
    http://sabzotorsh.blogspot.nl/2012/05/blog-post_30.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره قشنگه ایده لاله جون
      مرسی عزیزم

      Delete
  4. salam azizam ..mikhastma bedonam khame form gerfte che jori dorost mishe

    ReplyDelete
    Replies
    1. سیما جون از اینجا ببین دستورشو عزیزم
      http://www.yemalilar.com/2011/03/blog-post_4339.html

      Delete
  5. خدااااااااااااااا
    چقدر تو هنرمندی دوستم
    سایتت هم مبارک باشه خانومی...

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت مرسی از لطفت عزیزم

      Delete
  6. لیلا بانو، چقدر بیکینگ پودر؟

    ReplyDelete
  7. لیلاااااااااااااااااا عااااالی نیست...بیست هم نیست...فوق العاده هم نیست...آخه دیگه چی بگم من....همه چی تمومه....به به

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربووووونت مرسی هانی جوون

      Delete
  8. واقعا دسستون درد نکنه

    ReplyDelete
  9. خسته نباشی خوشگل خانوم ؛ اون روزی که این کیک رو گذاشتی میخواستم بیام کامنت بذارم دیگه کار پیش اومد یادم رفت ؛ الان هم دیر نیست بهت خسته نباشید میگم :)

    ReplyDelete
  10. salam
    man ye moshkel daram oonam ine ke nemidoonam chejoori bayad rooye cake ro ba khame pooshoond va dovom in ke chemeghdar esanse ananas lazeme baraye in cake?
    mamnoon

    ReplyDelete
    Replies
    1. محبوبه جون من دقیق متوجه سوالت نشدم منظورت اینه که چطوری خامه روی کیک رو صاف کنیم؟ یا منظورت مالیدن خامه روی کیک هست؟
      خوب خامه رو میریزی روی کیک با کاردک صافش میکنی همین !

      اسانس ها با هم متفاوت هستن بعضی ها روغنی هستن و بعضی ابکی
      اگر از روغنی بخواین استفاده کنید 1 قطره کافیه اما اگر از ابکی ها استفاده کنید 1 قاشق چای خوری بریزید

      Delete
  11. ba salam v tashakor v khsteh nabashid be shoma doste aziz az inke etelaatetoon ro dar ekhtiyar ma migozarid khili mamnoon hastam vagean honarman hastin . man emshab cake tootfarngi ri az sayte shoma dorost kardam khili mamnoon v motshaker v khasyeh nabashid.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ممنون از لطف و محبتتون
      خواهش میکنم
      نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  12. vai khoda leile joon kheili khoshkele.asheghe in golash shodam man,hatman kheiliam khoshmazast.dastetoon dard nakone dooste honarmando khosh saligham.
    mishe ye khaheshi konam ye keike nargili ham yad bedi?akhe har chi migardam chize be dard bokhori peida nemikonam.ya inke nemishe behesh etemad kard.bazam mamnoom

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت مانیا جون چشم عزیزم حتما


      شاد باشی

      Delete
  13. ba tashakore faravaaaaaaaaaaaan vase inhame dastoraye aaaaaaaaali.
    man ye soal dashtam, mishe be jaye khode ananas, konserve on ro pore kard?
    mamnon misham ke be soalam javab bedin
    ba arezoye movafagiyathaye roz afzooooooooooooooooooooon. doseton daram :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نگین جون نمیدونم واقعا چون امتحان نکردم برای همین نمیتونم راهنماییت کنم که ایا میشه یا نه


      موفق باشی

      Delete
  14. واااای لیلا جون من این کیکت و الان دیــدم خیلی خوشگل است, قطعا خوشمزه ام هست
    این ایده ی اناناس و قبلا تو این وبلاگ دیده بودم ولی کار تو خیلی شیک تر است انصافاً دلم
    ***خواست

    http://www.ohcupcakes.net/decoration-dried-pineapple-flowers.php

    :)) خسته نباشی دوست هنرمندم

    ReplyDelete
  15. besyar ziba va basalige dasteton dard nakone

    ReplyDelete
  16. بازم ممنون ، اگه از اسانس آناناس استفاده نکنیم طعم کیک خوب نمیشه؟
    من تو ایران نمیتونم اسانس پیدا کنم یا حداقل نمیدونم از کجا پیدا کنم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه زیاد ولی خوب اسانس بهتره به جاش وانیل بزن عزیزم

      Delete
  17. Vayyyyyyyyyyyyyy man in post ra alan shansiii didammm man cheraaa ino nadideee bodammmm khailiii khoshgeleee golhaaaa mer30000000000000000 azizzzzzz

    ReplyDelete
  18. سلام لیلا جون
    میخواستم بدونم بافت این کیک چطوریه؟ مثل کیک موزی میشه یا انبه؟ آخه کیک موز رطوبت کمتری نسبت به کیک انبه داره. من هر دوشو درست کردم، کیک موزی شده یکی از کیکهای ثابت خونه ما :) ولی کیک انبه ...دوبار درست کردم اما خمیر شد :( حالا میخواستم بدونم این به کدوم یکی شبیه؟
    ممنون. شاد و موفق باشی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سارا جون
      نووش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی خانوم

      کیک انبه مرطوب بود یا خمیر؟ چون بافتش مرطوب هست ولی خمیر نه

      این دستور کیک اناناس هم اصلا مرطوب نیست
      این دستور رو امروز درست کردم و جایگزین دستور قبلی کردم چون متوجه شدم خیلی از دوستان کیک مرطوب دوست ندارن

      شاد باشی

      Delete
    2. مرسی از راهنماییت عزیزم.
      راستش کیک انبه خمیر شد. با اینکه دوبار درستش کردم ولی فرقی نکرد
      حتماً ایراد از کار خودم بوده. چون هر چیزی از دستورای شما درست کردم خوب شده
      بازم مرسی

      Delete
    3. اوکی من دوباره امتحانش میکنم اگر مشکلی داشت یا رطوبتش زیاد بود دستورش رو عوض میکنم چون همونطور که گفتم به این نتیجه رسیدم که ذائقه ایرانی کیکهای مرطوب رو نمیپسنده


      شاد باشی

      Delete
  19. Salam khaste nabashid. Mamnoun bekhatere karhaye zibatoun :)
    In ghesmate avale kar ke ard va tokhme morgh o...... Makhlout mikonim ba hamzan dasty hastesh ya barghi?
    Merci

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم مرسی عزیزم

      همه مواد رو با همزن برقی مخلوط میکنیم

      Delete
  20. akhe man chi mitonam begam,,,,,,binazirinnnnnn,,,,,khanomi mese shoma kimiastttttt....shoma bishtar ye honarmandin ta ye ashpaz ....fogholadeiddddddddddddd

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنونم لطف داری عزیزم
      تشکر از محبتتون لیلا جان

      Delete
  21. با سلام و تشکر
    ببخشید آب آناناس رو چه جوری میگیرید؟ یا منظورتون همون آب کمپوت آناناس هست؟
    ممنون میشم جواب بدید

    ReplyDelete
    Replies
    1. میشه این سوال رو جواب بدین
      ممنون

      Delete