Monday, July 9, 2012

چیلی سبزیجات



مواد لازم:

پیاز:1 عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز :1 عدد
گوجه فرنگی: 2 عدد خورد شده
گوجه فرنگی میکس شده : 2 عدد
رب:1و نیم قاشق پر
کدو:1 عدد
هویج:2 عدد متوسط
کرفس:3 شاخه قسمت مغز کرفس
قارچ:خورد شده 1 پیمانه
ذرت:1 پیمانه
لوبیا قرمز پخته:1 لیوان پر
لوبیا مکزیکی:1 لیوان پخته
نمک و فلفل
پودر چیلی :1 قاشق چای خوری
پودر زیره: 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه:1/2 قاشق چای خوری





پیاز رو در مقدار خیلی کمی روغن مایع تفت بدید حدود 5 دقیقه  نمک و فلفل بزنید






کرفس و هویج نگینی خورد شده رو اضافه کنید  و تفت بدید در قابلمه رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا اروم بپزه


وقتی کرفس و هویج نرم شد رب رو اضافه کنید تفت بدید  زیره و پودر چیلی رو بریزید


لوبیا ها رو اضافه کنید کدو- فلفل و گوجه فرنگی خورد شده - ذرت - اب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنید  بزارید روی حرارت ملایم


بعد از 5 دقیقه قارچ رو اضافه کنید و در ظرف رو بزارید به مدت 20 دقیقه بپزه


موقع سرو روی چیلی سبزیجات خوشمزتون کمی  پیازچه خورد شده همراه با پنیر چدار بریزید و با خامه ترش نوش جان کنید





23 comments:

  1. سلام
    خوبین؟ فکر کردم این ایام آشپزی نمی کنید
    خسته نباشید
    ما رو بی خبر نذارید
    موفق و موید باشید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم عطیه جان خوبم عزیزم

      حتما دوستم اگر اتفاق مثبتی بیفته حتما یک پست میزارم در موردش

      Delete
  2. ای دهنم آب افتاد

    ReplyDelete
  3. واااااااااااای دهنم آب افتاد

    ReplyDelete
  4. لیلا جون دستت درد نکنه هم خوشگله هم معلومه خوشمزه است,
    فقط متوجه نشدم سوپ است یا خوراک؟
    و اینکه تنها سرو می شه؟
    ببخشید سوال پیچت می کنم برا اطلاعات عمومی خودم می خوام

    ReplyDelete
    Replies
    1. لاله جون خوراک هست و تنها سرو میشه
      خواهش میکنم عزیزم

      Delete
  5. یکی بیاد آب لب و لوچه ما را جمع بنماید هی وایه من خیلی خوشمزست

    ReplyDelete
  6. albatte mishe ba polo ham khord be onwane yek khoresht giyahi besyar khosh-mazeh.
    az kheyli khoresht ha khoshmazeh tar ast :))

    ReplyDelete
  7. من اینو درست میکنم به زودی . خوراک خودمه !

    ReplyDelete
  8. لیلا جون دست هنرمندت درد نکنه عزیزم
    مثل همیشه عالی
    (من دوست نرگس حون تو روزمنو هستم)
    با اجازت این دستور هم تو روزمنو میذارم و لینکشو واست اینجا میدارم عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربانت عزیزم خوشحال میشم دوستم

      Delete
  9. baratoon arezoohaye khoob daram,be omide etefaghhaye khoob:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربانت همچنین ارزوی من برای شما عزیزم

      Delete
  10. حتماً درست می کنم. منم که عاشق سبزیجاتم... آدرس وبلاگت رو برای دخترم فرستادم، آخه اونم وگان شده !! بهش میگم لااقل مثل لیلا تخم مرغ و لبنیات رو بخور میگه نه !! از روزی که با شوهرش رفته ولایت ینگجه و بخاطر ورودش براش گوشفند قربونی کردن، کلی اعصابش بهم ریخته و رفته تو رژیم سبزیجات

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم

      بیچاره درکش میکنم :(

      Delete
  11. leyla jun man in posto nadideh budam.hatman emtehan mikonam merci golam chizi ke to dorost koni ke bad nemishe. mibusamet

    ReplyDelete

  12. لیلا جان به من میگی خامه ترش چی هست و آیا تو ایران موجوده ؟
    آیا میشه همون خامه صبحانه هم ریخت ؟
    مرسی بابت جواب

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه نیست ایران
      ولی میتونی از خامه صبحانه استفاده کنی همونهایی که توی پاکت صورتی بودن اگر اشتباه نکنم اسمشون پگاه بود

      به اون خامه 1 عدد اب لیمو ترش تازه اضافه کنید.



      خامه ترش از خامه رقیق و باتر میلک درست میشه مزش عین خامه صبحانه ایران هست فقط ترشه

      Delete