Friday, July 13, 2012

تخم مرغ پوچد ترکی




اگر "گوزلمه "ارومیه رو خورده باشید این هم تقریبا مثل گوزلمه هست بهتر بگم داداشه گوزلمست


مواد لازم:
تخم مرغ:2 عدد
اب جوش : تقریبا 5 پیمانه
سرکه :3 قاشق غذا خوری
ماست و سیر
کره :2 قاشق
پودر پاپریکا :1 قاشق چای خوری
کمی نعناع خشک و پودر شده




تخم مرغها رو به ارامی بشکنید و بریزید داخل یک کاسه . نباید زرده تخم مرغها اسیب ببینن.


اب  و سرکه رو بریزید توی قابلمه و بزارید روی حرارت همین که ته قابلمه شروع کرد به زدن حباب تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید





و زیر حرارت رو بزارید روی متوسط اگر میخواهید تخم مرغهاتون زرده عسلی باشه 3 دقیقه بزارید روی حرارت بمونه واگر خواستید زرده ها سفت بشه 5 دقیقه بزارید روی حرارت بمونه

کره رو اب کنید و پودر پاپریکا رو بهش اضافه کنید و از روی حرارت بردارید چون پاپریکا زود روی حرارت تند میسوزه



بعد که تخم مرغها خودشون رو گرفتن با کفگیر به ارامی از اب خارجشون کنید




بزارید توی ظرف سرو و روش کمی ماست و سیر رقیق بریزید و بعد کره اب شده رو بریزید روش و نعناع خشک بپاشید روی تخم مرغهاتون




اگر ماست و سیر دوست نداشتید میتونید با همون سس کره و پاپرکا  و نعناع با نون نوش جان کنید


28 comments:

  1. من این مدلی درست می کردم نمی دونستم اسمش اینه!! از این به بعد باکلاس میشم لیلا جونم

    این سس هم خیلی خوب بود راستی

    ReplyDelete
  2. چه خوشگل شده ؛ من یاد اشکنه افتادم که تخم مرغ رو توش می شکونن ، دسسسست درد نکنه

    ReplyDelete
  3. مرسی
    ولی یه سوال
    نگفتین سرکه رو کجا استفاده میشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. درستش کردم
      سرکه رو قاطی اب میکنیم

      Delete
  4. salam leila joone azizo honarmand ,bazam honarmandaneo 100% khoshmaze . afarin va khaste nabashin . age emkanesh hast mishe javabe injaro baram begin mamnoonetoon misham
    http://yemalilar.blogspot.com/2012/01/blog-post_16.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم قاصدک جون
      اا شرمنده عزیم ندیده بودم کامنتتون رو الان جواب رو مینویسم براتون

      Delete
  5. وای لیلا جون یه مدت من نتونستم سر بزنم چه خبر شده اینجا..... این دزدی از عکسا و کارای آدم واقعا بی شرمانه است. از کارهای منم بارها دزدیدن و چاپ کردن و تو سایت ها گذاشتن ولی متاسفانه تو ایران قانون کپی رایت وجود نداره. به هر حال من فکر می کنم حق با توست ( در جوابیه که برای اون خانوم اون بالای وبلاگت نوشتی) و....... چه پست های خوشمزه ای گذاشتی تو این مدت. چشمام در اومد..... یه ساعته دارم تو وبلاگت می چرخم و هی آب دهنم رو قورت می دم..... دستتت درد نکنه خانومی. لذتمند شدم اساسی...... این تخم مرغ هم خیلی خوبه اون زرده اش که عسلی شده.....وای خیلی هیجان انگیزه باید تو همین هفته درستش کنم. خیلی خیلی خسته نباشی گلم. می بوسمت

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام شادی جون
      مرسی از لطفت عزیزم
      ادم بیفرهنگ و بیشخصیت همیشه همه جا هست اما این ما هستیم که باید درسی بهشون بدیم تا یاد بگیرن که به حقوق افراد تجاوز نکنن وگرنه نمیشه با اینها سر کرد عزیزم

      ممنونم ازت امیدوارم دوست داشته باشی

      Delete
  6. دستت درد نکنه لیلا جون خیلی خوش رنگ و آبه معلومه خیلی ام خوشمزه است
    جون می ده برا کپی فقط اگه خانوم محمدی ام زحمت می کشیدن می گفتن تو کدوم شماره روزنامه چاپش می کنن ممنون می
    :))))شدیم

    ReplyDelete
    Replies
    1. لوووول لاله جون :)) دقیقا

      والا با این رویی که اون داره بعید نیست اگر بپرسی بهت میگن کدوم شماره قراره چاپ بشه :)

      Delete
  7. لیلا جون دتت درد نکنه
    فقط می خواستم با اجازت یه نکته ای رو یادآوری کنم.لوگو یا نوشته ای رو که میخوای روی عکسهای قشنگت بگذاری یه جوری بذار که به راحتی با فتوشاپ نتونن پاکش کنن.مثلا توی این عکس ها گذاشتی روی بشقاب سفید
    حدس می زنم که دویت داری عکسهات زیبا دیده بشن.ما هم همینو میخواییم.ولی برای اینکه دوباره اون اتفاق نیفته بهت گفتم عزیزم...وگرنه صلاح مملکت خویش خسروان دانند

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون زهرا جون

      وقتی نوشته رو میزارم روی خود عکس نوشته دیگه دیده نمیشه
      مجبورم جایی بزارم که دیده بشه و هم عکس خراب نشه

      ممنونم عزیزم

      Delete
  8. salam azizam .hatman ino dorost mikonam malome khoshmazastttttttt.dastet tala azizomm

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سیما جون خواهش میکنم امیدوارم خوشت بیاد

      Delete
  9. سلام لیلا جون میشه بگی پودر پاپریکا چیه و از کجا میشه تهیه کرد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم پاپریکا همون فلفل دلمه ای قرمز هست که خشکش میکنن و پودرش میکنن
      همه فروشگاها دارنش

      Delete
  10. خیلی خیلی خوشمزه. مرسی لیلا جان

    ReplyDelete
  11. salam , ye soal, shoma vaghty ab joosh oomad, tokhme morgh ro doroste ba poost mindazid tooye abe joosh, vali in chizi ke aksetoon neshoon mide, tokhme morgh bedoone postte???

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      تخم مرغها رو دونه دونه اروم میشکنیم توی یک ظرف و بعد وقتی اب جوش اومد به اب اضافه میکنیم به ارامی


      با پوست نه

      Delete
  12. Merci azizam, besyar khosh mazeh shod! :) Beh yade Iran & ghazahaye khoshmazehye Azarbayjan oftadim.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم
      :)

      Delete
  13. azizam man baazi az recette hato dorost kardam .hame besiar aali .feghat ye sola khordan maast ba tokhme morgh eshkali nadare?

    ReplyDelete