Wednesday, December 4, 2013

ماکارونی با سس چغندر



مواد لازم:

پاستا و یا ماکارونی : 250 گرم
چغندر: 3 تا اندازه نارنگی
سیر: 3 حبه
روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری
 Heavy Whipping Cream  خامه : 1/4 پیمانه
نمک فلفل سیاه
اویشن: 3 شاخه کوچیک
پنیر پارمزان: 1/2 پیمانه
سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذا خوری
اب سبزیجات:1/2 پیمانه
برگ ریحان تازه , و یا ترخون تازه



چغندر ها رو مکعبی خرد کنید و داخل روغن زیتون کمی تفت بدید سیر رو ریز خرد کنید و اضافه کنید کمی تفت بدید و بعد بعش اب سبزیجات و 3 شاخه اویشن اضافه کنید و در ظرف رو بزارید  تا خوب بپزن .

بعد از پخت  نباید هیچ ابی ته ظرفتون بمونه

اویشنها رو در بیارید بندازید دور حالا چغندرهای پخته شده رو با سرکه بالزامیک ونصف پنیر پارمژان نمک  پوره کنید و برگردونید داخل ظرف توش مقداری خامه بریزید و بزارید کمی بجوش بیاد نمک و فلفل اضافه کنید.



ماکارونی ویا پاستای ابکش شدتون رو بریزید توش و مخلوط کنید و بزارید کمی سس غلیظ بشه و شل و ابکی نباشه

بقیه  پنیرباقی مانده رو  بهش اضافه کنید  بعد توی ظرف سرو بکشید و مقداری برگ ریحان  و یا ترخون تازه بریزید روی غذای خوشمزتون


نوش جان





9 comments:

  1. چقدر هوس انگیزه ، منم عاشق چغندر ، به به
    یه بشقاب بکش که اوممممدم

    ReplyDelete
    Replies
    1. چشمممممم سهم شما محفوظ میباشید
      :)

      Delete
  2. بَه بَه بِه این سلیقه :*

    ReplyDelete
  3. vaaaaaaaaaaay cheghad khoshgeloo khoshrangeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

    ReplyDelete
  4. واااااو چقدر خوشگل و خوشرنگ شده
    دستت درد نکنه
    این دستورهای اینچنینی یا مثه این ماکارونی تو عالی میشن یا خدا برا هیچ کی نخواد افتضاح
    نمی دونم سوپ سرخ من و دیدی یا نه اونم با چغندر درست می شه پارسال خیلی اتفاقی درست کردم و عجیب خوشمزه و خوشرنگ شد چند بار بعد از اونم درستش کردم عالی شد این چند روز که مهمون داشتم خواستم یعنی رنگ و آبی به میزم داده باشم درستش کردم ولی چغندرش از اون بی رنگ و رو و وارفته ها بود اومدم یعنی درستش کنم پوره ش کردم که چغندراش پیدا نباشه تازه زشت تر شد بعد پاستا ریختم توش قارچ ریختم جعفری ریختم هر چی اضافه می کردم بدشکل تر می شد خلاصه اگه بدونی چی به سرم اومد تا این سوپ اماده شد اونم نه سوپی که من میخواستم باشه
    :))))))))))))) هنوزم با خودم می گم کاش نبرده بودم سر میز

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخییییی
      میدونم وقتی ادم کارش گیر باشه معمولا از این اتفاقها میوفته
      :) اشکالی نداره مهم اینکه مزش خوب بشه

      Delete
  5. Ellerine sağlık canım.En kısa zamanda deniyeceğim. :)

    ReplyDelete