باتر میلک



میدونم اون دوستانی که داخل ایران هستند دسترسی به باتر میلک ندارن و من همیشه وقتی در رسیپی ها باتر میلک مینویسم براشون سوال پیش میاد که باتر میلک چی هست و فکر میکنن شاید نتونن اون دستور رو به دلیل داشتن باتر میلک امتحان کنن .

خوب اینم یه روش خیلی ساده برای درست کردن باتر میلک  جایگزین در رسیپی ها :)
امیدوارم که به دردتون بخوره


مواد لازم:


شیر:1 پیمانه
اب لیمو ترش تازه یا سرکه: 4 و نیم قاشق چای خوری








داخل یک پیمانه 236 میلی لیتری  اب لیمو ترش تازه و یا اگر ندارید سرکه رو بریزید و بعد مقداری شیر اضافه کنید تا مجموع اب لیمو ترش به همراه شیر به اندازه 1 پیمانه بشه


حالا با قاشق مخلوط کنید فقط یک هم زدن کوچیک
شیر رو  رها کنید بزارید 10-15 دقیقه جایی که کسی بهش دست نزنه.

میبینید که شیرتون غلیظ شده

حالا این باتر میلک هست میتونید در تمامی دستوراتی که باتر میلک به کار رفته استفاده کنید.

مثل این کیک خوشمــــــــــــزه

مثل این دستــــــــــــــــــــــــور
یا این دستـــــــــــــــــــــــــــــور








۱۴ نظر:

  1. سلام لیلاجان میشه کرفرش و خامه ترش رو هم یاد بدین ممنون.

    پاسخحذف
  2. salam.mamnon az amozeshaye kheyli khobeton ba delo jon.buttermilk koja mishe negah dasht va ta che modat?

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم تشکر از شما

      یخچال بهتر هست همون موقع استفاده بشه

      حذف
  3. سلام لیلا خانم شما واقعا بی نظیرید اینجا ی سورس فوق العاده برامه. خیلی دوستون دارم و بخاطر وقتو انرژیی ک میذارید ممنونم استاد باحوصله و مهربون *=
    در مورد وبلاگم هم باید بگم هنوز تازه کارم، اما امید دارم روزی کارام مث مال شما خوشگلو خوشمزه شه.(=

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام تشکر دوستم
      ممنون از لطفت عزیزم

      حتما بهتر از من میشه زهرا جوون سر میزنم به وبلاگتون

      حذف
  4. .سلام نمیدونم پست قبلی چی شد فقط بگم که روزمن بی تو شب نمیشه

    پاسخحذف
  5. سلام لیلا خانوم
    بیشتر عکسا واسم باز نمیشه!! :(
    دلم میخاد ببینمو درست کنم:(

    پاسخحذف
  6. سلام لیلا خانوم
    چرا عکسا واسم باز نمیشه!؟ :(
    دلم میخاد ببینمو درست کنم :(

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام مرجان عزیز
      قبلا عکسها رو میدیدی؟

      مشکل از فیلتر شکنتون هست دوستم

      یا باید از یه فیلتر شکن دیگری استفاده کنید و یا منتظر بمونید تا شاید دوباره درست بشه
      :(

      حذف
  7. salam.mamnoon bekhatere amoozeshaye khubetoon .
    shoma dar instagrom safhe nadarid? ya goroohi dar viber?

    پاسخحذف
  8. سلام لیلا جون، تفاوت باترمیلک و ساور میلک چی هست؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم یکی هستن فرق انچنانی باهم ندارن

      حذف