Tuesday, November 4, 2014

پای سیب


مواد لازم:

مواد لازم:
ارد: 2 پیمانه
کره سرد : 11 قاشق غذا خوری
نمک : 1/2 قاشق چای خوری
اب یخ: 3 - 6 قاشق غذا خوری
شکر: 2 قاشق غذا خوری


برای داخل پای

سیب درشت : 5-6 عدد
کره: 3 قاشق غذا خوری
دارچین: 1 قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای: 1/4 پیمانه








کره رو خرد کنید با ارد و شکر بریزید  داخل فود پراسسر و هم بزنید  .ابتدا 1 پیمانه ارد رو بریزید ته فود پراسسر و بعد کره خرد شده رو اضافه کنید و بعد دوباره 1 پیمانه ارد رو بریزید روش و هم بزنید و بعد  اب رو بهش اضافه کنید و با دست تکه های خمیر رو به هم بچسبونید.

خمیر رو بپیچید داخل پلاستیک و بزارید یخچال 1 شب بمونه

حالا روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کنید و هر تکه رو گرد کنید و روی میز کار با کمک وردنه باز کنید.
یک قسمت رو داخل قالب پهن کنید و بدون اینکه خمیر رو بکشید به ارامی داخل قالب جا کنید .








بعد مواد سیب زو بریزید داخل خمیر و خمیر دومی رو باز کنید . و با قالب کوچکی 2-3 جای خمیر رو  قالب بزنید چون موقع پخت خمیر پف میکنه و این کار جلوگیری میکنه از پف خمیر

حالا خمیر رویی رو پهن کنید و کناره های خمیر رو به هم بچسبونید و شکل بدید
یک عدد زرده تخم مرغ رو با 2 قاشق شیر خوب هم بزنید و با برس روی خمیر بکشید و 2  قاشق شکر رو روی خمیر بپاشید و بزارید داخل فر که روی 375 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 30-35 دقیقه یا تا وقتی که روی خمیر سرخ و طلایی بشه


بزارید پای سیبتون کمی خنک بشه و بعد برش بزنید






طرز تهیه مواد داخل سیب
=================

سیب ها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید وبا کره داخل قابلمه بریزید در ظرف رو بزارید تا کمی سیب ها نرم بشن و بعد در ظرف رو بردارید تا اب سیب ها کشیده بشه و بعد شکر و دارچین رو اضافه و هم بزنید بزارید تا شکر ها اب بشن . حالا از روی حرارت بردارید و بزارید خنک بشن











16 comments:

  1. به به ، بسیار هم عالی ، من عاشق این پای ها هستم ، دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  2. چقدرررر خوشگل شده این پای <3 خانوم خوش سلیقه و هنرمند :* :*

    ReplyDelete
  3. چه عکسهای زیبایی و چه سیب های براق و لذیذی
    دستت درد نکنه لیلا جوون من دیروز برای مهمونی درست کردم عالی شد خواستم ازت تشکر کنم


    دوست دارم یه عالمه

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه سپیده عزیزم خوشحالم دوست داشتید خانم

      منم همینطور

      Delete
  4. کار فوق العاده زیبا و طعمش حتما محشره .....خسته نباشی لیلا جان عزیز .. واقعا هوس انگیزه ... نوش جونتون باشه . ♥ ♥ ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون شما عزیزم جای شما خالی
      تشکر صفا جون

      Delete
  5. ممنون بابت دستورهای فوق العاده تون
    فقط اگه مقدار کره را به گرم بگید عالی میشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. لیلا جون می شه مقدار کره رو به گرم هم بگی؟ممنون میشم

      Delete
  6. لیلا جان وقتی می خوایم خمیر رو داخل قالب بذاریم خمیر نصف نمی شه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. صد البته عزیزم برای روی پای هم باید بمونه دیگه

      Delete
  7. سلام لیلا جون..مشکل من با خمیر پای اینه که برای مدت کوتاهی هم که تو یخچال باشه کاملا سفت میشه و وقتی بیرون میذارم تا کمی نرم بشه تا بشه فرمش داد اونقدر نرم و چسبنده میشه که واقعا کار باهاش مشکل میشه..اگه راهنماییم بکنی که ایراد کارم کجاست ازت ممنون میشم..

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم وقتی میزارید یخچال سفت میشه همونجوری سفت سعی کنید با وردنه بازش کنید خیلی باید سریع عمل کنید.. تا نرم نشده ..
      تو این کار فقط باید سرعت عمل داشت

      موفق باشید

      Delete
  8. سلام ليلا جون
    خسته نباشي عزيزم
    من فود پراسسر ندارم نميتونم اين پاي سيب رو درست كنم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      میتونی با چنگال خمیر رو درست کنی ولی خوب خیلی سخته

      Delete