Saturday, November 22, 2014

خورشت لوبیا سبز




یک خورشت لذیذ از هموطنان اشوری عزیزمون


مواد لازم:

پیاز: 1 عدد
گوشت گیاهی
لوبیا سبز : یک دسته بزرگ خرد شده به اندازه 2 سانتی
رب : 1 قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه
جعفری : ریز خرد شده نیم پیمانه
لیمو امانی : 1-2 عدد




من یک دوست اشووری بسیار خوش سلیقه  دارم در ایران, که هر وقتی میرفتم خونشون این خورشت خوشمزه رو برام میپخت دیروز  داشتم باهاش حرف میزنم یهو یادم افتاد دستور خورشت رو ازش بگیرم توی خونه همه عاشق طعم این خورشت شدن.


اینم مثل هر خورشت دیگه ای گوشت داره توش اما چون من گیاه خوار هستم از گوشت گیاهی استفاده کردم 


پیاز رو خرد کنید و در روغن سرخ کنید تکه های گوشت رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا کمی سرخ بشن زردچوبه و فلفل بزنید رب بزنید جعفری ریز خرد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید حالا اب بریزید و بزارید بجوش بیاد . و کمی گوشتمون بپزه اما چون گوشت گیاهی نیاز به پخت نداره زیاد زمان ندید بهش



حالا لوبیا های خرد شده رو همراه با لیمو های دو نیم شده به خورشت اضافه کنید در خورشت رو بزارید و بزارید تا خوب لوبیا ها بپزن و اب خورشت کم بشه این خورشت نباید زیاد ابکی باشه



رنگ خورشت مثل قورمه سبزی سبز میشه .و خورشت بسیار بسیار لذیذی هست .
نوش جان



* Quorn
گوشت گیاهی که من استفاده کردم  اسمش هست Quorn از نوعی قارچ خزه ای درست شده  و خیلی شبیه به گوشت هست چه از نظر طعم و چه از نظر ظاهر این محصولات از گوشت پروتئین بیشتری دارن و همچنین فیبر بالایی دارن
این محصول متنوع هست . میتونید همه محصولات گوشتی گیاهی رو تهیه کنید مثل میت بال - همبرگر - سوسیس - کالباس - سینه مرغ - گوشت چرخ کرده- تکه های گوشت خورشتی و ........... خیلی محصولات دیگه

این کشورها محصول کرن رو دارن

انگلستان، آمریکا، ایرلند، سوئد، سوئیس، بلژیک، هلند، دانمارک، نروژ، استرالیا، بخش هایی از آلمان، فنلاند و نیوزیلند

همه جای دنیا هم به اسم Quorn شناخته شده هست.







25 comments:

  1. لیلای عزیزم "لیمو عمانی" درسته نه"امانی" . از دستور خوبت ممنون.

    ReplyDelete
    Replies
    1. درستش امانی هست

      اما شهرت آن به اسم ليمو " امانی " به دليل اين است كه شهر "امان" پايتخت كشور" اردن" معروف ترين نوع ليمو را دارد . كشورهای اردن، لبنان و فلسطين بين ساير كشورها از نظر محصولات مركباتي ، بسيار به نام هستند و طعم و عطر اين محصولاتشان مثل پسته دامغان يا زعفران قائن شهرت جهاني دارد. ولي بعضي ها به اشتباه، اين ليمو را ليموی عمانی می نامند. چنانكه ميدانيد كشور عمان فاقد هر نوع محصولات مركباتی معروف است و زیتون این کشور بسیار معروف است !‌

      Delete
  2. لیلا جوووووونم میشه اون کامنتایه بدبخته منو جواب بدی ک تو کیک کدو حلوایی دو رنگ گذاشتم بیشتز از ی هفتس ک منتظر جواباتون هستم راستی میگم این خمیر مایه من از اون فوری ها هستش حالا چیکارش کنم یعنی شما اون یکیرو چن دیقه میزاری تا به عمل بیاد من خمیر مایمو کی اضافه کنم.این سوالم تو پستایه دیگه پرسیدم ک جواب ندادین.من درکتون میکنم ک سرتون شلوغه ولی راحت دو هفتس ک منتظره جواباتونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. افسانه جوون با من شوخی میکنی؟
      سه بار در مورد این خمیر مایه در پستهای مختلف سوال کردی جواب دادم هی دوباره میپرسی؟
      :)
      خمیر مایه فوری تنها فرقش اینه که لازم نیست 15 دقیقه با اب ولرم بزاری عمل بیاد همین این هم دفعه چهارم


      من کیک کدو حلوایی دورنگ ندارم؟؟ مطمئنی وبلاگ من بوده؟

      Delete
  3. اگر بساط ناهار امروزم رو حاضر نکرده بودم حتما دست به کار این خورش خوشمزه شده ، ترکیب جعفری و لوبیا باید خیلی خوشمزه باشه ، دست گل خودت و دوست آشوریت درد نکنه ، نوش جونتون باشه :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. همش به یاد تو بودم چون میدونم عاشق خورشتهای متنوع هستی
      :)

      نوش جوون

      Delete
  4. والا خودم میدونم واس خمیرمایه پرسیدم اخه از 80 اونورتر نون گذاشتین دیگه نتونستم جوابشو بگردم.گناه کردم؟ خوبه مردم هزارتا سوال میپرسن منم سالی یبار ی سوال بپرسم ی نه البته ماهی یبار

    ReplyDelete
  5. اون سوالارو تو پست براونی کدو حلوایتون پرسیدم.دوتا سوال

    ReplyDelete
  6. فوق العاده خوشمزه بود. من برای نهار امروز درست کردم. مثل بقیه دستورهای این پیج عالی بود.
    دست شما درد نکنه و جای همه خالی.
    مریم

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جووونتون باشه مریم جوون خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  7. قیافش دلمو برد......حتما درستش می کنم و عکسشو تو فیسبوک می فرستم

    ReplyDelete
    Replies
    1. حتما فرشته جوون
      از الان نوش جونتون باشه

      Delete
  8. خیلی‌ خوشمزه بود. ممنون

    ReplyDelete
  9. سلام
    به جای گوشت گیاهی میشه تکه های تفو استفاده کنیم؟
    متشکر از شما

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم اگر توفو دوست دارید چرا که نه عزیزم

      Delete
  10. لیلا جون خیلی ممنون بابت دستور، من که همیشه دنبال غذاهایی ام که توش لیمو داشته باشه :) در اسرع وقت درست می کنم،
    راستی چند وقت پیش برای مهمونی کریسمس بوش دو نوئل درست کردم که یادم رفت بیام بگم چطوری شد. من ۱۴ نفر مهمون داشتم و به همه یه تیکه کوچیک رسید. ترایفل و انار دون شده هم داشتیم البته. خیلی خوب شده بود، خیلی ممنونم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جووونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  11. ba salam kash axi az quom ham mizashtid...akhe man har chi search mikonam chizi peydanmikone...nakone hamon soya bashe.man ke to canada peyda nmikonam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم سویا نیست
      عکسش رو گذاشتم میتونید ببینید


      موفق باشید

      Delete
  12. به به چه خوش آب و رنگ چه اشتهابرانگیز . دستتون درد نکنه عزیز

    ReplyDelete
  13. خیلی خوشمزه هست من چند بار درست کردم اما هر سری رنگش قرمز میشه نه سبز فکر کنم رب من غلیظ هست خیلی. ممنون از دستورتون.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم

      Delete