Tuesday, November 4, 2014

چیز کیک دورنگ کدو حلوایی






مواد لازم:

پوره کدو حلوایی :1 پیمانه
پنیر خامه ای : 16 اونز
تخم مرغ: 1عدد
شکرقهوه ای: 1/3 پیمانه
شکر معمولی :1/3 پیمانه
ادویه کدو حلوایی : 1/2 قاشق چای خوری
Heavy whipping cream خامه : 2 قاشق غذا خوری



graham crackers بیسکویت پودر شده : 1. 1/4 پیمانه
ادویه کدو حلوایی : 1 قاشق چای خوری
کره: اب شده 1/4 پیمانه







فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید.


بیسکویت رو پودر کنید با ادویه کدو حلوایی و کره مخلوط کنید و کف قالب 9 اینچی رو با بیسکویت بپوشاید با کمک یک لیوان بیسکویت رو به کف و دیواره ها بچسبونید و بعد بزارید داخل یخچال به مدت 20-30 دقیقه




پنیر خامه ای رو 1 ساعت قبل از شروع کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر معمولی و تخم مرغ اونقدر هم بزنید تا یکدست بشه

حالا 2/3 پیمانه از مواد رو بردارید و بزارید کنار برای اخر کار




بعد کدو و ادویه و شکر قهوه ای+ خامه رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشن.


قالب رو از یخچال خارج کنید و مایه چیز کیک روبریزید توش
حالا 2/3 پیمانه مایه چیز کیکی رو که گذاشته بودیم کنار رو بریزید روی مایه اولیه و با قاشق و یا یک کارد شکل بدید .



قالب رو بزارید داخل فر به مدت 25-30 دقیقه
بعد  فر رو خاموش کنید در فر رو باز کنید اما قالب رو خارج نکنید بزارید همون جا بمونه و خنک بشه
بعد منتقلش کنید یخچال به مدت 2-3 ساعت و بعد میتونید برش بزنید و سرو کنید



نوش جان













10 comments:

  1. دستور خیلی خوبیه ، معلومه چقدر بافتش خوبه و خوشمزست ، دستت دردنکنه و نوش جونتون

    ReplyDelete
  2. mamnoon az dstoore besyar khoubetoon, mishe lotfan begin advieh kadoo havaei shamele che chizaieh?

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم دوستم

      عزیزم لینک دادم اگر روی اسم ادویه کدو حلوایی کلیک کنید به دستورش میرسید

      Delete
  3. سلام خسته نباشی لیلای گلم

    دختر عزیزم برای همه دستورات بی چشم داشتت که برای ما میگذاری بینهایت سپاسگذارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون لطفتون عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید نوش جان دوست عزیز

      Delete
  4. 16 اونز پنیر خامه ای یعنی چند گرم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. هریک اونز = 29 گرم عزیزم

      Delete
  5. متشکرم لیلای عزیز.

    ReplyDelete
  6. سلام لیلا جان سال نوتون مبارک عزیزم ، ببخش فدات شم ،اگه من بخوام مواد روی چیز کیک را نصف کنم تا خیلی حجیم و سنگین نشه، وقتی گذاشتم داخل فر باید زمان پخت را هم نصف کنم ؟یعنی به جای ۳۰ دقیقه ۱۵ دقیقه باید بمونه؟

    ReplyDelete