Saturday, May 2, 2015

قیزاتما


یک غذای محلی شهر ارومیه که بیشتر تابستونها  درست میشه و خیلی راحت و خوشمزه هست







مواد لازم:
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
بادمجان: 1 عدد منوسط یا دو عدد کوچک
گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
فلفل از نوع باریک و بلند نه دلمه ای : 2 عدد
کدو: 1 عدد
ماست کیسه ای  و سیر
زردچوبه و نمک








همه مواد رو سرخ کنید  به سیب زمینی ها موقع سرخ کردن زرد چوبه بزنید و در اخر  همه را با هم مخلوط کنید و ماست و سیر  بریزید روش و با نون نوش جان کنید






من 3-4 قاشق توی تابه گریل روغن ریختم و همه رو با حرارت کم سرخ کردم که روغن زیاد مصرف نکردم البته بجز سیب زمینی ها :)






نوش جان















17 comments:

  1. kheyli mamnoon babate in hame zahmat vaghean site khoobiye.lezat bordam .khaste nabashid

    ReplyDelete
  2. مرسی لیلا جونی، بادمجون و گوجه شو با ماست و سیر می خوردیم همیشه...حالا دیگه اینجوری درست می کنم که اصالت داشته باشه!! ممنون عزیزم

    ReplyDelete
  3. ممنون از لطفتون دوست ناشناس عزیز




    ااا شما هم دارین هانی جونم چه خوب اینجوری خیلی خوشمزست امتحان کن

    ReplyDelete
  4. لیلا جون سیب زمینی هاش آماده است یا خودت سرخ کردی؟ چه جوری سرخ میکنی که اینقد خوشگل میشه ؟
    بعد بادمجونش رو با پوست سرخ کردی یا کبابیه ؟
    مرسی عزیزم

    ReplyDelete
  5. che bamaze! mersi leila joon kheiliam khoshrang hastesh.

    ReplyDelete
  6. salam. rastesh man 1 comment gozashtam baraye "نون سنگک", vali mesle inke chon oon post ghadimi shode commente mano nadidin, too commenti ke neveshtam soalamo rajebe khamire noon sangak porsidam,mishe lotfan rahnemaim konin. kheili mamnon.

    ReplyDelete
  7. ها ها ها چه جالب ......... تو باز هم رفتی تو مایه های کوبیسم ؟؟؟ :)))))))))
    خیلی قشنگه

    ReplyDelete
  8. مرسی نسیم جونم




    هه هه هه اره گیدا دیگه چه کنیم هنر فوران میکنه :)))))))

    ReplyDelete
  9. شرمنده دوستم متوجه نشدم الان جواب میدم

    ReplyDelete
  10. نه سمیه جون خودم سرخش کردم بعد از قاچ کردن سیب زمینی ها انهارو میزارم با اب بپزن بعد ابکش میکنمشون وقتی ابشون خوب خالی شد توی روغن داغ کم کم سرخ میکنم نباید توی تابه انباشته بشن و موقعی که سرخ شدن هم باز توی ظرف رو هم انباشته نمیکنم با این روش میتونی سیب زمینی هایی مثل سیب زمینی های بیرون داشته باشی که نرم نمیشن
    بادمجونها رو هم با پوست سرخ کردم

    ReplyDelete
  11. BU CHOKH YEMALI OLAR MAN BULURAM !!!!!

    ReplyDelete
  12. BALE COKH YEMALIDE SAN DOZ BILISAN :)

    ReplyDelete
  13. مرسي دوست عزيز

    با وجود اينكه اين غذا ساده است اما هم خوشمزه بود هم به خاطر تنوع رنگش بسيار زيبا

    دوباره مرسي براي دستورهاي عالي كه مينويسيد

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم دوستم
      دقیقا موافقم باهاتون
      نوش جونتون

      Delete
  14. سلام لیلا جان، ببخشید عزیزم ،یک سوال بی ربط به این دستورتون داشتم،شرمنده فدات شم ،ولی برام حیاتیه،می خواستم رولت نسکافه و رازبری شما را
    درست کنم ولی میزان بکینگ پودر را ننوشتین چه مقدار قاشق چایخوری
    کامنت دوستان را خوندم اما هیچکس نپرسیده بود
    شرمنده عزیزم میشه بگید چقدر میشه؟ آخه چون رولت هست اگه به اندازه بکینگ پودر نزنم ممکنه مثل کیک زیادی پف کنه
    ممنون فدات شم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم زیر پست مربوطه سوالتون رو بزارید نمیدونم منظورتون کدوم کیک هست

      Delete
  15. چشم ،شرمنده،آخه بعضی وقتها، وقتی زیر خود پستها سوالهاشون را میگذارم ،جواب نمیگیرم ، میگم شاید چون قدیمی هستن نمی بینیدشون
    رفتم که بگذارم

    ReplyDelete