Sunday, November 27, 2011

قیقاناخ-خاگینه



  یک صبحانه خیلی خیلی محشر و خوشمزه ترکی


مواد لازم:
تخم مرغ:2 عدد
ماست: 2 قاشق غذا خوری
کره :2 قاشق غذا خوری
ارد:2 قاشق غذا خوری
پودر زعفران نوک قاشق چای خوری 
بکینگ پودر:1/3 قاشق چای خوری
کمی پودر دارچین و حل
گردو خورد شده:3 قاشق غذا خوری
پسته خورد شده :2 قاشق غذا خوری
عسل یا شیره انگور"دوشاب"


تخم مرغ رو با ماست و ارد و بکینگ پودر و زعفران رو خوب با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه


کره رو بزارید اب بشه و از مایع بریزید توی ماهی تابه داغ و زیر حرارت رو بزارید رو متوسط به پایین تا سرخ بشه


وقتی یک طرف قیقاناخ سرخ شد طرف دیگر رو برگردونید و روش عسل یا دوشاب بریزید
بعد که کاملا سرخ شد وسط قیقناخ گردو خرد شده و پسته با کمی حل و دارچین بریزید




و قیقاناخ رو رول کنید و بزارید توی ظرف سرو و برش بدید و روش  پسته خرد شده  بریزید

نوش جون





21 comments:

  1. من همیشه عاشق دسپختتون و عکسهای قشنگتونم ...
    موفق باشی دوست گلمممممممممممممممم

    ReplyDelete
  2. عزیزم عالی بود

    ReplyDelete
  3. خیلی خوشمزه بود. مرسی لیلا جونم با اینهمه غذاهای عالی که آموزش میدی. ما امروز صبحانه قیقاناخ خوردیم :-)

    ReplyDelete
  4. این عجب چیزی بید د د د :))
    لیلا جون چه اسم سختی داره ..به زبان آلمانی گفته برو کنار ، من اومدم :))

    ReplyDelete
  5. نوش جونتون ناهید جون خوشحالم دوست داشتین :)





    نمیری گیلدا اعصابم خراب بود تا کامنتت رو خوندم مردم از خنده :)))

    ReplyDelete
  6. مرسی مامان تینا جون چه وبلاگ خوشمزه ای دارید موفق باشید

    ReplyDelete
  7. be nazar kheili khoshmaze miad :)

    ReplyDelete
  8. اینقدر قیافش وسوسه کننده بود که نتونستم درستش نکنم ولی مزه اش حتی از قیافش هم بهتره. مرسی لیلا جان

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوشحالم دوست داشتی خانوم نوش جونتون

      Delete
  9. به به! امروز صبح برا صبحانه درست کردم خیلی خوشمزه بود. خیلی ممنون لیلا جان
    لطفن بازم از این غذاهای محلی ایرانی برامون بذار خیلی خوبه :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی :)
      چشم

      Delete
  10. یه سوال؟ این غذا اصلش مال کشور ترکیه ست؟ من فکر کردم مال ارومیه ست!

    ReplyDelete
    Replies
    1. مال ارومیه هست
      مال ترکیه نیست
      به خاطر اینکه توی کتگوری غذاهای ترکی گذاشتمش اینطور فکر کردی؟

      Delete
  11. نه لیلا جان، آخه اولش اینو زدی من فکر کردم مال ترکیه ست: <> خیلی دوست دارم غذاهای محلی ایرانو درست کنم. یعنی اینقد ذوق می کنم. چون مزه های غذاهای محلی واقعن متنوعه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. منم خیلی دوست دارم غذاهای محلی ایران رو یاد بگیرم :)

      Delete
  12. ا!! نمی دونم چرا این جمله توی کامنت بالا نیست! کپی پیست کرده بودم!ا
    یک صبحانه خیلی خیلی محشر و خوشمزه ترکی

    ReplyDelete
    Replies
    1. پیش میاد
      نووش جونت باشه من خودم خیلی اینو دوست دارم

      Delete
  13. لیلا جان غدا محلی تبریز به اسم ادویه پلو خوردین که خیلی خوشمزه هست.اگر خواستید میتونم بهتون عکس و دستورات را بفرستم ومن هم در وبلاگ خوب شما اسمم باشد و من هم افتخار کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نه متاسفانه عزیزم نخوردم

      بفرستید خوشحال میشم البته اگر گوشت نداره چون میدونید من گیاه خوارم

      Delete
  14. دستت درد نكنه ليلاى ىزيز

    ReplyDelete