قیقاناخ-خاگینه



  یک صبحانه خیلی خیلی محشر و خوشمزه ترکی


مواد لازم:
تخم مرغ:2 عدد
ماست: 2 قاشق غذا خوری
کره :2 قاشق غذا خوری
ارد:2 قاشق غذا خوری
پودر زعفران نوک قاشق چای خوری 
بکینگ پودر:1/3 قاشق چای خوری
کمی پودر دارچین و حل
گردو خورد شده:3 قاشق غذا خوری
پسته خورد شده :2 قاشق غذا خوری
عسل یا شیره انگور"دوشاب"


تخم مرغ رو با ماست و ارد و بکینگ پودر و زعفران رو خوب با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه


کره رو بزارید اب بشه و از مایع بریزید توی ماهی تابه داغ و زیر حرارت رو بزارید رو متوسط به پایین تا سرخ بشه


وقتی یک طرف قیقاناخ سرخ شد طرف دیگر رو برگردونید و روش عسل یا دوشاب بریزید
بعد که کاملا سرخ شد وسط قیقناخ گردو خرد شده و پسته با کمی حل و دارچین بریزید




و قیقاناخ رو رول کنید و بزارید توی ظرف سرو و برش بدید و روش  پسته خرد شده  بریزید

نوش جون





۲۲ نظر:

  1. من همیشه عاشق دسپختتون و عکسهای قشنگتونم ...
    موفق باشی دوست گلمممممممممممممممم

    پاسخحذف
  2. عزیزم عالی بود

    پاسخحذف
  3. خیلی خوشمزه بود. مرسی لیلا جونم با اینهمه غذاهای عالی که آموزش میدی. ما امروز صبحانه قیقاناخ خوردیم :-)

    پاسخحذف
  4. این عجب چیزی بید د د د :))
    لیلا جون چه اسم سختی داره ..به زبان آلمانی گفته برو کنار ، من اومدم :))

    پاسخحذف
  5. نوش جونتون ناهید جون خوشحالم دوست داشتین :)





    نمیری گیلدا اعصابم خراب بود تا کامنتت رو خوندم مردم از خنده :)))

    پاسخحذف
  6. مرسی مامان تینا جون چه وبلاگ خوشمزه ای دارید موفق باشید

    پاسخحذف
  7. be nazar kheili khoshmaze miad :)

    پاسخحذف
  8. اینقدر قیافش وسوسه کننده بود که نتونستم درستش نکنم ولی مزه اش حتی از قیافش هم بهتره. مرسی لیلا جان

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خوشحالم دوست داشتی خانوم نوش جونتون

      حذف
  9. به به! امروز صبح برا صبحانه درست کردم خیلی خوشمزه بود. خیلی ممنون لیلا جان
    لطفن بازم از این غذاهای محلی ایرانی برامون بذار خیلی خوبه :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نووش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی :)
      چشم

      حذف
  10. یه سوال؟ این غذا اصلش مال کشور ترکیه ست؟ من فکر کردم مال ارومیه ست!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. مال ارومیه هست
      مال ترکیه نیست
      به خاطر اینکه توی کتگوری غذاهای ترکی گذاشتمش اینطور فکر کردی؟

      حذف
  11. نه لیلا جان، آخه اولش اینو زدی من فکر کردم مال ترکیه ست: <> خیلی دوست دارم غذاهای محلی ایرانو درست کنم. یعنی اینقد ذوق می کنم. چون مزه های غذاهای محلی واقعن متنوعه.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. منم خیلی دوست دارم غذاهای محلی ایران رو یاد بگیرم :)

      حذف
  12. ا!! نمی دونم چرا این جمله توی کامنت بالا نیست! کپی پیست کرده بودم!ا
    یک صبحانه خیلی خیلی محشر و خوشمزه ترکی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. پیش میاد
      نووش جونت باشه من خودم خیلی اینو دوست دارم

      حذف
  13. لیلا جان غدا محلی تبریز به اسم ادویه پلو خوردین که خیلی خوشمزه هست.اگر خواستید میتونم بهتون عکس و دستورات را بفرستم ومن هم در وبلاگ خوب شما اسمم باشد و من هم افتخار کنم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام نه متاسفانه عزیزم نخوردم

      بفرستید خوشحال میشم البته اگر گوشت نداره چون میدونید من گیاه خوارم

      حذف
  14. دستت درد نكنه ليلاى ىزيز

    پاسخحذف
  15. دست گلت درد نکنه، درست کردم معرکه بود خانم. ممنون از دستور دقیق و عالی لیلا جان.

    پاسخحذف