Monday, November 28, 2011

کیک بلک بری




چندتا عکس میزارم براتون تا فرق بین شاتوت و تمشک رو بدونید
این عکس تمشک هست که میوه بوته تیغ دار هست و بهش به انگلیسی میگن blackberry
من با این این کیک رو درست کردم

اینم عکس شاهتوت هست که میوه درخت هست نه بوته ! بهش به انگلیسی میگنMulberry که من تو امریکا ندیدم 


 اینم رسیدش 



شاید از نظر شکل شبیه هم باشن اما مزه های متفاوتی  دارن 
شاهتون رو هر طوری از رو درخت بچینی ساقه سبزش روی میوش هست در حالی که تمشک ساقه نداره 
شاهتوت خیلی کشیده و تپلی و ابدارتر از تمشک هست  و دونه های ریزی داره در حالی که تمشک دونه هاش درشتر از شاه توت هست


مواد لازم:
کره:1/2 پیمانه
ارد:1 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
شکر:1 پیمانه
بلک بری :1 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری 
وانیل:1 قاشق چای خوری
کمی پودر شکر برای روی کیک

کره رو بزارید بیرون تا نرم بشه و با شکر خوب هم بزنید بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید وانیل رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید ارد رو با بگینگ پودر الک کنید و اضافه کنید و هم بزنید
و در اخر بلک بری ها رو اضافه کنید و با قاشق یا لیسک اروم هم بزنید 


قالب مورد نظرتون رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایع کیک رو که خمیر مانند هست بریزید توی قالب 20 سانتی


 بزارید داخل فر که روی 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید به مدت 55 دقیقه تا کیک پف کنید و بپزد

بعد از خنک شدن کیک روی ان پودر شکر الک کنید

نوش جان


19 comments:

  1. black berry e pokhte badmaze nemishe? man ta hala emtehan nakardam too cake, vali ehsas mikonam napokhte kheili behtare mazash ta pokhte? na?!

    ReplyDelete
  2. نه اصلا فرقی نمیکنه مزش انگار یه کیک معمولی رو با بلک بری میخوری

    ReplyDelete
  3. بلک بری همون تمشک ماست لیلا جون؟؟
    اینجا که عزیزم مثل جایی که شما زندگی می کنید وفور نعمت نیست و غیر از فصلش ما نمیتونیم این چیزها رو تهیه کنیم .حیف خیلی خوشگله معلومه خوشمزه هم هست .عجب عکسهای حرفه ای و هنری میندازید از کاراتون لیلاجون من کلی لذت میبرم از عکسهاتون .ماشاا.. خیلی هنرمندین

    ReplyDelete
  4. اره سیمین جون خدا خیرت بده کلا فراموش کرده بودم اسم فارسیش رو هر چی هم فکر میکردم یادم نمیومد


    مرسی از لطفت عزیزم شرمندم میکنی اینهمه هم که میگی نیستم :*

    ReplyDelete
  5. سلام عزیزم
    به نظر من اینایی که تو استفاده کردی شاتوته نه تمشک
    تمشک raspberry هستش
    فاطمه

    ReplyDelete
  6. نه فاطمه جان اینها تمشک هستند نه شاه توت
    راز بری تو ایران نیست و از این نوع تمشک تو ایران هست مخصوصا تو شمال زیاد هست
    تمشک رسیده رنگش تیره هست رازبری رنگش قرمز روشن هست

    http://www.flickr.com/photos/pahlavan/6088216680/

    شاه توت میوه درخت هست در حالی که تمشک میوه درختچه و بوته تیغ دار هست
    به انگلیسی بهش میگن Black Mulberry

    ReplyDelete
  7. منم موافقم با دوستمون.اینایی که عکسش اینجاش میوه ی درخته و اسمش شاتوته.تمشک میوه ی درختچه ی جنگلیه و خیلی ریزتره

    ReplyDelete
  8. عزیزم بیشتر از شما من شاه توت و تمشک دیدم اینا تمشک هستن خودم از جنگل چیدم از بوته!! نه درخت !!

    ReplyDelete
  9. وای وای این چه جیگری یه. اصلاً تحمل ندارم نیگاش کنم. دلم می خواد شدید. الان که تو تهران تمشک نیست که آخه! شاتوت هم نیست . فرقی نداره. تا بهار باید صبر کنم!!!!!!! عکسا خیلی جذابن. شادی کش اصیل. مرسی لیلا جون. عالیه. بووووووووس

    ReplyDelete
  10. are leyla jon dorost migi ina tameshke manam az boteye toye baghchamon chidam inja ma kheyli darimesh vali khob dostan ehtemalan nadidan baraye hamine dochare soe tafahom shodan toye iran be joz shoma jaye digei nist vase hamine aksare mardom nemidonan :) manam bahash moraba dorost kardam jat khali koli khoshmaze shode aslan be rikhtanesh toye keyk fekr nakarde bodam hatamn emtehanesh mikonam mer30

    ReplyDelete
  11. ممنونم از توضیحاتت عزیزم

    ReplyDelete
  12. مرسی شادی جون جات خالی عزیزم












    نوش جونت رویا جونم درسته این تمشکها توی ایران فقط توی شمال و اذربایجان وجود داره و شاید خیلی ها ندیدن

    اما کاش وقتی در مورد چیزی اطلاعات نداریم بیخودی نظر ندیدم چون باعث میشیم یک عده هم به اشتباه بیقتن
    انگار نه انگار که این کیک رو من پختم هی میگیم این تمشکه یکی میاد میگه نه این شاه توته و تو هنوز داغی خودت نمیدونی :))


    بهر حال با عکس گذاشتم که به اشتباه نیفتن :)
    اگر مرباشو دوست داشتی پس کیکشم حتما خوشت میاد چون یه چیزی مثل مربای تمشک با کیک هست مزش










    خواهش میکنم دوست ناشناس

    ReplyDelete
  13. leila jon in keike shoma be shir ehtiaji nadare? kheili seft nemishe?

    ReplyDelete
  14. نه دوستم دستورش شیر نداره و سفت هم نمیشه
    خیلی هم کیک نرمی هستی

    ReplyDelete
  15. لیلا جون من امشب این کیک را درست کردم عالی بود توش خیلی نرم بوداما روش کمی سفتر بود مال شما هم همینطور میشه؟

    ReplyDelete
  16. نوش جون دوست عزیز بله روش کمی بیسگویت مانند هست

    ReplyDelete
  17. سلام لیلا جون،خسته نباشید.
    تو این کیک بجای بلک بری میتونیم میوه های دیگه بریزیم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      ممنونم
      من این دستور رو فقط با بلک بری امتحانش کردم
      ولی با رازبری و بلوبری هم میشه

      Delete