مواد لازم:
سبزی شامل: گشنیز - جعفری- شوید یک دسته کوچک و 5-4 شاخه نعناع
لیه:1/3 پیمانه خیس شده
برنج 1/4 پیمانه خیس شده
بلغور:2 قاشق غذا خوری
رب:2 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی: درشت و قرمز 1 عدد
پیاز:1 عدد
فلفل - زرد چوبه و نمک
بادمجان به تعداد نیاز
ماست و سیر
بادمجانها رو بشورید و سرشون رو برش بدید و داخل بادمجانها رو خالی کنید با هر چیزی که میتونید مثل قاشق بستنی و ..
پپاز رو سرخ کنید زردچوبه و فلفل نمک بزنید سبزی ها رو بشورید و ریز خرد کنید و به همراه لپه و برنج و بلغور به پیاز داغ اضافه کنید یک تفت کوچیک بدید و رب اضافه کنید 1/4 پیمانه اب بریزید و تفت بدید
داخل بادمجانها رو از مواد پر کنید و سر بادمجانهای برش داده رو بزارید روشون
بچینید داخل قابلمه و گوجه فرنگی رو ریز خرد کنید و بریزید دور بادمجانها من 3 حبه سیر هم از وسز نصف کردم ریختم روی گوجه ها و خیلی کم نمک بپاشید ,کمی اب بریزید و بزارید تا دلمه بپزد
و با ماست و سیر و نان سرو کنید
سلام الهام جان. میشه توضیح بدی بلغور چیه و اسم انگلیسی‌اش چی هست؟
پاسخحذفممنون از رپسی‌های خوب و توضیحات کامل و عکس‌های قشنگت
غزاله
سلام دوستم اسم من لیلاست
حذفبلغور گندم خورد شده و پخته شده هست عزیزم
بهش میگن Bulgur
http://en.wikipedia.org/wiki/Bulgur
ممنون از لطفتون موفق باشید
ای وای لیلا جون باید می‌بخشی اسمت رو اشتباه نوشتم... ممنون از توضیحات کامل و خوبت
حذفغزاله
خواهش میکنم عزیزم پیش میاد
حذفto maghaze arabha ye vasileii peyida mishe ke mitoni rahat shekame kado va badenjan ro khali koni ye chizi shabihe sohane bolande vasatesh khaliye va labe tizi dare age gir biari khobe bazam mrc leilaaa joonam
پاسخحذفمرسی رویا جون متاسفانه من همچین چیزی ندیدم اینار بهتر مغازه رو کاووش میکنم :)
حذفمرسی دوستم
سلام لیلا جون
پاسخحذفسوالی که ازتون دارم مربوط به این پست نمیشه
من توو یکی از سایتهای آشپزی عکسی دیدم که مربوط به فرنی توت فرنگی شما بود اما اسمی از وبلاگ شما نیامده بود
متاسفانه من هر چقدر که می گردم اون پست رو پیدا نمی کنم شاید برداشتید
میشه راهنمایی کنید؟ چون از من لینک دستور رو خواستن
مرسی
سلام سارا جان
حذفعزیزم من اون پست رو برداشتم
شاد باشی
چرا!؟ الان که من ضایع شدم که
پاسخحذف:))
چجوری لینک بدم بهش؟! به خدا اینقد گشتم که چشم در اومده بود دیگه حدس زدم که باید برداشته باشید
اخی عزیزم ببخشید از قصد برنداشتم اتفاقی اشتباها پاک شد دیگه نتونستم کاری بکنم
حذفشرمنده :)
دولمه بادیمجانی
پاسخحذفدولدور قازانچانی
چاغیر خالاجانی
:))
چوخ بتریده :)))
حذفThis looks delicious. Will it be possible to give the recipe in English?
پاسخحذف