Friday, November 5, 2010

سوهان کاراملی با پسته



این  ابنباتهای خوشگل یاد اور خاطرات دوران کودکی منه
یادم هست هنوز مدرسه نمیرفتم از دخترهای همسایه مادر بزرگم اینا این رسیپی رو یاد گرفته بودم و هر وقت مامانم خونه نبود میپختمش
وچون بلد نبودم میچسبید ته قابلمه و بعد با هزارو یک مصیبت میشستمش اونم چه شستنی
و همیشه هم لو میرفتم و مورد سرزنشهای مادر گرام قرار میگرفتم  که بچه مگه نگفتم وقتی من خونه  نیستم ازین کارا نکن دست به گاز نزن اما کو گوش شنوا...
  جالبش اینه که توی قابلمه‌های نو مامانم این کارارو می‌کردم چون فکر می‌کردم چون اونا نو هستن پس ابنباتام نمیچسبن, مامان بیچارمو کچل کردم بس که موهاشو کند از دست من

مواد لازم :
شکر: 12 قاشق غذا خوری
کره : 2 قاشق غذا خوری
عسل : 1 قاشق غذا خوری
ماست:1,1/2 قاشق غذا خوری
پسته یا فندق یا بادام یا کنجد
پسته : ۲/۳ پیمانه


پسته یا هرچیز دیگه‌ای رو که میخوان استفاده کنید اول تست کنید   و کنار بذارید .

همه مواد را درون ماهی تابه تفلون بریزید و مدام مخلوط کنید

وقتی شکر اب شد عسل را اضافه کنید و هم زدنتان ادامه بدهید

تا رنگ شکلات عوض بشه و تیره بشه( قهوهای ) اینجا توی عکس نمیدونم چرا سیاه افتادن  هرچی عکس گرفتم تیره شد "
2/3 پسته هارو اضافه کنید
روی یک کاغذ المینیومی  خیلی کم روغن بمالید یا از اسپری استفاده کنید  و با قاشق  از مواد روی ان بریزید و بلا فاصله روی هر کدام از سوهان‌ها چندتا پسته بچینید


و صبر کنید تا کاملا شکلاتها خنک شود و بعد جدا کنید اگر مایع شکلاتتان صفت شد نگران نباشید دوباره روی حرارت نرمش کنید و به کارتون ادامه بدید

11 comments:

  1. ممنونم دوست عزیزم. من توی این وبلاگ تازه واردم کاملا:) همین الان این رسپی رو یادداشت کردم. انشالله که به زودی درستش خواهم کرد.
    خسته نباشید:)

    ReplyDelete
  2. سلام خوش اومدی نیره جان امیدوارم که مفید باشم براتون
    شاد باشید

    ReplyDelete
  3. وای عکس اول آدم رو به مرز جنون میرسونه از بس خوشگله. ولی واقعا"هیچوقت فکر نمی کردم سوهان عسلی توش ماست داشته باشه.خیلی برام جالب بود.حتما" یه روز باید برم سراغ این دستور

    ReplyDelete
  4. سلام
    من به تازگی وبلاگ شما رو پیدا کردم
    بسیار عالی و هنرمندانه، دست شما درد نکنه. خیلی خوشحالم که پیداتون کردم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. به دنیای اشپزی من خوش اومدید

      ممنون از محبتتون امیدوارم مفید باشه براتون

      Delete
  5. Salam leila khanom bebakhshid shoma poodre hel ra midoonid az koja mishe tahie kard dar amrica?
    mamnoon va merc az chizhaye khoobi ke mizarid

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سارا جون
      من ندیدم جایی پودر حل بفروشن ولی دونش و یا هل درسته توی همه فروشگاهها هست عزیزم

      مثل

      Kroger - Harris Teeter - whole foods
      یا فروشگاههای هندی و عربی

      Delete
  6. Hatman vase eyd dorost mikonam mamnoonam leilaye aziz :*

    ReplyDelete
  7. hatman vase eyd dorost mikonam mamnoon leilaye aziz

    ReplyDelete
  8. daste golet dard nakone az dastoraye khobo mizon .

    ReplyDelete
    Replies
    1. mamnoon vase in post,man 2 sale daram vase eid dorost mikonam.kheily khub az ab dar miad.

      Delete