Sunday, November 14, 2010

پیتزا یونانی



مواد لازم برای خمیر :
ارد: 2  پیمانه
خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری
اب  ولرم: به مقدار لازم
روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری
نمک : نوک قاشق چای خوری

برای روی پیتزا
بیبی اسفناج: مقداری
پیاز قرمز: /21 عدد کوچک
گوجه فرنگی :1 عدد
اویشن
زیتون سیاه مقداری
پنیر مازورلا فتا  به مقدار لازم


خمیر مایه را با 1/4 پیمانه اب ولرم بگزارید تا برسد
ارد را با خمیر مایه و روغن مخلوط کنید و ارام ارام اب اضافه کنید تا خمیر یک دست بدست بیاد و به دست نچسبد و روی خمیر دستمال بکشید و بگزارید 1 ساعت استراحت کنید

بعد خمیر رو باز کنید
و بعد کمی پنیر مازورلا بریزید و اویشن بپاشید وگوجه فرنگی رو باریک برش بدید و بچینید روش

و بعد پیاز ها رو بچینید نمک و فلفل بپاشید  اسفناج بریزید و بعد زیتون ها رو بچینید و پنیر فتا رو بریزید روش



و درون فر ر وی 350 درجه f قرار دهید تا پنیر اب شود و نون پیتزا بپزد




12 comments:

  1. از وقتی این وبلاگ رو پیدا کردم غذاهایی که درست میکنم تنوع بیشتری پیدا کرده.تا حالا هر کدوم از غذاها رو که درست کردم واقعا خوشمزه و عالی بوده.
    ممنونم به خاطر اینکه تجربیات و اطلاعاتت رو در اختیار همه قرار میدی.
    موفق باشی

    ReplyDelete
  2. نوش جونت خیلی خوشحالم ندا جان که تونستیداز وبلاگ استفاده کنید
    شاد باشی

    ReplyDelete
  3. استعداد آشپزي داري...هيچ وقت به فكرم نرسيده بود اول خمير رو تو ماهي تابه نيم پز كنم

    ReplyDelete
  4. فکر کنم بیشتر از همه کامنتهایی که تا الان داشتم کامنتتون به دلم نشست
    اون قسمتش که استعداد اشپزی داری :)))

    ReplyDelete
  5. khili khoshmaze be nazar miad!

    ReplyDelete
  6. سلام رویا جون و لیلا جون، دستتون درد نکنه با این همه غذاهای خوشمزه و با سلیقه! فقط اگه امکان داره ما دانشجوهای دور از وطن رو هم دریابید که فر نداریم و خیلی هم دوست داریم کیک و پیتزا درست کنیم؛ آیا روی گاز هم میشه پخت؟ چه کنیم؟ :)

    ReplyDelete
  7. سلام دوستم ممنون از لطفت
    چرا نمیشه حتما میشه من خودم بارها روی گاز پیتزا پختم
    خمیر رو که درست کردی نازک بازش کن بزار توی ماهی تابه و با چنگال کمی روی خمیر رو سوراخ سوراخ کن و با حرارت کم بزار یک طرفش خوب بپزه بعد طرف دیگه پیتزا رو برگردون و روش مواد پیتزا رو بچین
    اگر موادی بود که طول میکشه بپزه و نیاز به فر داره و حرارت زیاد از قبل بپز و بچبن روی خمیر و در تابه رو بزار اما بزار یه طرفش باز بمونه که بخارش بره بیرون و باعث نشه که نون دوباره خمیر بشه و بزار اروم بپزه و پنیر هاش اب بشه

    ReplyDelete
  8. وآآای خیلی خیلی ممنونم چه خوب پس منم میتونم پیتزا درست کنم :) اگه شد لطفا هر وقت تونستید طرز تهیه کیک اسفنجی رو هم روی گاز و در قابلمه برام بزارین مررررررررسی... :)
    فرناز

    ReplyDelete
  9. خواهش میکنم کیک کمی سخت هست شاید هر کسی نتونه درش بیاره خیلی وقت میخواد که بالا سرش باشی و چکش کنی بازم اگه شد میزارم
    شاد باشید

    ReplyDelete
  10. MerC! harchi ke shoma begin, belakhare shoma dar in zamine honarmandin :)

    Farnaz

    ReplyDelete
  11. خواهش میکنم فرناز جون البته بیشتر به نظرم بستگی به تجربه داره 1-2 بار که درستش بکنی البته با علاقه از دفعات دیگه رونده کار میاد دستت

    ReplyDelete