Monday, November 15, 2010

سالاد کوسکوس


عاشق این سالادم خیلی دوست دارم طعمش رو,خیلی زیاد مصرفش میکنیم توی خونه
امتحان کنید پشیمون نمیشید



مواد لازم:

کوز کوزcouscous : 1پیمانه خیس شده
پیاز قرمز: 1 عدد
پیازچه: نصف پیمانه
گوجه فرنگی گیلاسی 
فلفل دلمهای: 1عدد
سرکه بالزامیک 1/4 پیمانه
لیمو ترش: 1عدد
جعفری: ریز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
نمک


کوز کوز را با نیم پیمانه اب گرم خیس کنید به مدت 20 دقیقه" بعضی ها با اب مرغ هم خیس میکنند"

فلفل دلمه ای را کبابی کنید , پوستش را بگیرید و نگینی خرد کنید

پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدید تا سبک بشه و از روی حرارت بردارید
 گوجه فرنگیها را از وسط دو نیم کنید

پیازچه را ریز خرد کنید و همه مواد را با کوز کوز مخلوط کنید و سرکه و اب لیمو ترش تازه و نمک را به سالاد اضافه کنید



4 comments:

  1. درود لیلا جون
    مرسی از اینکه این همه تجربیات رو دراختیار ما میگذاری من هر روز به آشپزخنه کوچک شما سر میزنم و بی اغراق خیلی چیزها یاد گرفتم یک دنیا سپاس.
    شاد و پاینده باشی

    ReplyDelete
  2. قربونت مریم جان و من چقدر خوشحال میشم وقتی کامنتهای شما عزیزان رو میبینم که تونستین از اشپزخونم هر چند کوچک استفاده کنید این به من کلی انرژی میده

    ReplyDelete
  3. I made it tonight..I used chopped parsley, celery, tomato,cucumber, grated zucchini , black onions and lots of lemon juice.....so yummy...by the way...while preparing the cous cous, I used vegetable juice(mainly tomato juice) instead of boiling water and it turned out to taste great..thanks for ur inspiration

    ReplyDelete
  4. good joob narges jan :) that's a good recipe thank you

    ReplyDelete