Sunday, April 17, 2011

اسپاناکوپیتا





مواد لازم :
اسفناج : 2 پیمانه پخته شده
پنیر خامهای  یا پنیر فتا : 2/3 پیمانه
نمک و فلفل

پیاز: ۱ عدد کوچک
کره







اسفناج رو بپزید ابش رو خوب خوب بگیرید  با پیاز داغ  تفت بدید اسفناج رو با پنیر خوب مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید
اگر از پنیر خامه ای استفاده میکنید یکساعت قبل از کار پنیر رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه



 یک لا خمیر فیلو رو روی میز کار پهن کنید روش کره بمالید و 3 لا خمیر رو به همین صورت درست کنید و بعد خمیر رو از وسط با چاقو ببرید و کمی از مواد اسفناج رو داخل خمیر بزارید




و مثل سمبوسه بپیچید

و داخل سینی فر بزارید

و روش باز کره بمالید و به مدت 20 دقیقه روی 350 درجه فارنهایت بزارید بپزد یا تا وقتی که روش طلایی بشه





19 comments:

  1. چه لذیذ به نظر می رسه!!!ا
    اسفناج و پنیر!!!ا
    yummy!!

    ReplyDelete
  2. vay man az ina mikham asasi to va hani akharesh mano mikoshin to ba in giyahiat va hani ba in ghazahaye shomalish. mordam raft post badi har 2 toon halvaye Proshat loooool

    ReplyDelete
  3. bah bah, mahshare, az vaghti fariba ino gozashte hey mikhastam dorostkonam yadam miraft, bayad kheili khoshmaze bashe, merc doooooste honarmandam

    ReplyDelete
  4. خوشمزست ناهید جون :)

    ReplyDelete
  5. خدا نکنه پروشات جونم :DDD
    این در به اون در تو چرا با آشپزیت مارو میکشی ؟

    ReplyDelete
  6. هانیه جون منم اینو از یکی‌ یاد گرفتم اما نمیدونم از کی‌ از فیس بوک از یکی‌ از بچها اما هرچی‌ پیج ‌های آشپزی رو گشتم پیدا نکردمش

    ReplyDelete
  7. man yek soal daram
    in che khamirie?

    ReplyDelete
  8. دوستم اسمش خمیر فیلوهست خمیری که برای شیرینی‌ باقلوا هم استفاده می‌شه

    ReplyDelete
  9. الان اینو درست کردم لیلا جون خیلی عالی شد، دست گلت درد نکنه ~~ من با اجازت به مایش سیر هم اضافه کردم، و خیلی‌ خوب شد :) ولی‌ من دفعه اولم بود با این خمیر فیلو کار می‌کردم، واقعا عصب می‌خواد کار کردن باهاش :D عجب چیز ظریفی‌ هست :)

    برای این رسپی باید یه تشکر جدا هم بکنم، چون موقع درس کردنش فهمیدم این مایه‌ای که داخل خمیر‌ها می‌ریزیم با یه کم تخفیف دقیقا یه dip خوشمزه هست که قبلا یه جا خورده بودم و کلی‌ خوشم اومده بود ؛) tnx sooooooooooo much

    ReplyDelete
  10. نوش جونت سوگند جون خوشحالم که دوست داشتی عزیزم
    آره با چیپس خیلی‌ میچسبه مواد داخلش :)

    ReplyDelete
  11. leila jan momkene ke axe khamir filo ham bezarid ta betonam inja peidash konam?

    ReplyDelete
  12. http://yemalilar.blogspot.com/2010/12/blog-post_4207.html
    سلام فرشته جون میتونی‌ از این آدرس عکسشو ببینی‌ اینجا قبلا گذاشتم

    ReplyDelete
  13. leyla joonam,dastet dard nakone khanom khanoma

    mishe begi joz baghlava dige chi mitunam ba in khamir dorost konam?mitunam tush mavade sambuse bezaram ya behtare oono ba ye khamire dige dorost konam?

    ino hatman farda emtahan mikonam.rasti bad az pokhtan roosh kheyli khoshk nemishe va khoord nemishe?
    merci

    ReplyDelete
  14. خواهش می‌کنم دوست عزیز

    آره عزیزم هر چی‌ که دوست داشتی میتونی‌ توش بریزی وبپزی

    نونش خیلی‌ خیلی‌ ترد می‌شه البته لایه‌های بیرونیش و همین ترد بودنشه که خوشمزش می‌کنه وگرنه می‌شه مثل بقیه خمیرها.فقط موقع خوردن خورد می‌شه که بخوای نصفش کنی‌

    میتونی‌ همین خمیر رو بشکل گٔل رز درست کنی‌ و بپزی و روی کیک استفاده کنی‌ خیلی‌ خوشگل می‌شه من اگر وقت کردم یه پست حتما میزارم

    ReplyDelete
  15. لیلا جون خیلی عالی بود. فیلینگش از هر دستوری که قبلا دیده بودم خوشمزه تر بود. ممنون ازت

    ReplyDelete
  16. نوش جوون مهسای عزیزم

    ReplyDelete
  17. سلام لیلا جان

    میشه این اسپاناکوپیتا ها رو آماده کرد و در یخچال گذاشت و زمان سرو در ماکروویو گرم کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم
      راستش نمیدونم امتحان نکردم ببینم چطوری میشه همیشه همون موقع پختم و خوردیم

      Delete
  18. خیلی به نظر ترد و خوشمزه میاد. حالا چیکار کنم هنوز اسفناج نیومده هان؟؟؟ لیلا جون دیگه به جاش از چه خمیری میشه استفاده کرد؟

    ReplyDelete