Saturday, August 30, 2014

سوپ کاری و شیر نارگیل



مواد لازم:

سیر:6 حبه ریز خرد شده حدود 2 قاشق غذا خوری
زنجبیل تازه: 3 قاشق ریز خرد شده
پیاز : اگر به شلوت دسترسی دارید 1 عدد اگر نه از پیاز قرمز استفاده کنید تقریبا 4 قاشق غذا خوری
هویج : مکعبی خرد شده 1 پیمانه
پودر کاری:2 قاشق چای خوری
نمک: مقداری
شیر نارگیل:3/4 پیمانه
عدس قرمز: 1 پیمانه
گشنیز تازه: 3 قاشق غذا خوری و مقداری برای تزیین روی سوپ
اب: 2 - 3 پیمانه

مقداری البالو خشک بدون هسته برای روی سوپ







سیر روهمراه زنجبیل ریز خرد کنید داخل 2 قاشق روغن کمی تفت بدید پیاز ریز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا کمی سبک بشه . هویج رو اضافه کنید و زمان بدید تا کمی نرم بشه

حالا کمی نمک و پودر کاری رو اضافه کنید. شیر نارگیل رو اضافه کنید. توجه داشته باشید که موقع خرید شیر نارگیل شیرین نخرید !

3 پیمانه اب بریزید و بعد عدس های شسته شده رو اضافه کنید در ظرف رو بزارید تا بجوش بیاد و عدسها و هویجها کاملا نرم بشن حدود 10 دقیقه زمان کافی هست.






حالا مقداری تقریبا 2 پیمانه از سوپ رو بریزید داخل بلندر و با گشنیز خوب میکس کنید و دوباره برگردونید داخل سوپ.



موقع سرو روی سوپ مقداری برگ گشنیر و خیلی کم برای تزیین شیر نارگیل بریزید همراه البالو بریزید.


* دستور ادویه کاری را اینجـــــــــــــــــــــــــــــا ببینید.


نوش جان


6 comments:

  1. Ba salam chera on dastore corissant ro nemizarid ke enghad ziba dorostesh kardid??sopeton ham alye

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      متاسفانه نصف عکسهای دستور تهیه خوب نشده برای همین میخواستم دوباره درست کنم عکسها رو کاملتر برازم
      :(

      Delete
  2. سلام
    برای این دستور میشه از این دو تا محصول استفاده کرد؟ من اینا رو دارم
    coconut cream powder
    اینم عکسش:

    yon.ir/sUT1

    و
    قوطیهای کنسروی coconut cream

    یه خواهش دیگه هم داشتم. روی بسته بندیهاشون نوشته شده برای تهیه کیک و دسر و بستنی و ... قابل استفاده هستن. ولی ننوشته چجوری. یا اگر نوشته به زبون تایلندی نوشته
    ممنون میشم اگر اطلاعاتی در زمینه استفاده از این دو تا محصول دارید، در اختیار منم بذارید

    ممنون
    زهرا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم میتونید
      coconut cream Powder
      استفاده کنید فقط کافیه مقداری بهش اب اضافه و مخلوط کنید

      اما coconut cream
      رو نمیتونید استفاده کنید

      برای تهیه خامه باید مثل خامه معمولی اونقدر باهم زن بزنید تا فرم بگیره البته اگر فرم گرفته نباشه
      ولی شکر اضافه نمیکنیم بهش و بعد مثل خامه معمولی میتونید روی پای دسر و کیک استفاده کنید

      موفق باشید

      Delete
  3. لیلا خانوم سلام
    کامنتی که من گذاشته بودم رو لطف کردید و تائید کردید اما جوابی براش ننوشتید
    لطفا اگر هیچ اطلاعی در مورد سوالم ندارید واسم بنویسید. آخه هر روز دارم این صفحه رو چک میکنم و منتظر جوابتونم
    :(
    خواهشا این متن رو با لحن بد و غیر دوستانه نخونید. باور کنید همچین قصدی ندارم
    ممنون برای رسپی های خوبتون
    زهرا

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم متاسفانه من به خاطر کمبود وقت نمیتونم به همه کامنتها همون روز و یا حتی تا چند هفته هم پاسخ بدم

      شاد باشید

      Delete