Saturday, December 11, 2010

سوپ هویج



این سوپ خوشمزه و خوش اب و رنگ ترکی‌ رو زودی بپزید که وگرنه از دست میدید لذت و طعم بسیار خاص و بی‌ نظیرش رو


مود لازم :
هویج : ۲ عدد درشت
کره: ۳ قاشق غذا خوری
آرد: ۳ قاشق غذا خوری
زرد تخم مرغ : ۱ عدد
آب مرغ : ۴ لیوان
آب : ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
نمک و فلفل سیاه







هویج هارو رنده کنید
و با 2 قاشق کره کمی‌ تفت بدید و 1 لیوان آب اضافه کنید تا بپزد

در ظرف دیگر کره را آب کنید آرد را اضافه و خیلی‌ کم تفت بدید

و شیر را کم کم اضافه و هم بزنید تا غلیظ بشود
از روی حرارت بردارید و زرد تخم مرغ رو با 2-3 قاشق آب بزنید
و به شیر اضافه کنید و  خوب هم بزنید

هویج که پخت میکس کنید تا به شکل پوره در بیاد و آب رو اضافه کنید تا کامل بپزه












و مواد شیر رو بهش اضافه کنید نمک و فلفل سیاه بزنید من ۱ قاشق سر صاف فلفل زدم
زیر حرارت رو  کم کنید  تا وقتی‌ که سوپ غلیظ بشه و سوپ رو داغ سرو کنید



9 comments:

  1. areeeeee makhsoosan un biskooyite shokolati =) kheili bahalan! <3 yummy!

    shoma kojaye Cville hastin? :D ma pishe UVA hastim :P

    ReplyDelete
  2. noshe joon maham atrafe uva hastim sheytoon man asan irani nemishnasam inja :P

    ReplyDelete
  3. salam dooste jadid :)
    manam milinkamet asisam

    ReplyDelete
  4. cheghad khoshmaze bood. merc dooste aziz. in rooghan sabza chie roosh? :)

    ReplyDelete
  5. نوش جون پگاه جونم

    این روغن سبز روغن زیتون هست با هر سبزی معطری که دوست داشتی میکس میکنی‌ من معمولا چون عاشق ترخون هستم یا با ترخون میکس می‌کنم یا با آویشن و برای زیبایی‌ میریزم روی سوپ

    ReplyDelete
  6. مرسی‌ تستر کوچولو جون :)

    ReplyDelete
  7. لیلا جان برای کوکی هویج کلی هویج گرفته بودم. قسمتی از انرا سوپ هویج درست کردم. ممنون ازت برای این یکی رسپی هم
    در ضمن این روغن زیتون سبزی که نوشتید با تلخون میکس کردید میشه دقیق بگید چطور اینکارو کردید؟
    :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت عزیزم
      فریبا جون مثلا 1/4 پیمانه روغن رو با 2 قاشق غذا خوری ترخون خرد شده ریختم توی این بلندرهای کوچیک و میکسش کردم همین!

      Delete