Friday, March 18, 2011

پای سبزیجات



مواد لازم برای خمیر:
کره:90 گرم
اب:3 قاشق غذا خوری
شکر:1 قاشق غذا خوری
نمک:1/8 قاشق چای خوری
ارد:150 گرم

برای داخل پای
سیب زمینی: 3 عدد متوسط
پیازه ریز

قارچ
نمک فلفل
کره: 3 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا

ارد رو با کره و شکر و نمک با نوک انگشتاتون مخلوط کنید و وسط کار اب رو اضافه کنید
 اونقدر ورز بدید تا نرم و یکدست بشه
این خمیر رو میتونید توی شیرینیها هم استفاده کنید

خمیر رو با وردنه باز کنید  و خمیر رو داخل ظرف پهن کنید
و کنارهایشو مرتب کنید و داخلش رو با چنگال سوراخ سوراخ کنید و به مدت 30 دقیقه بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت


سیب زمینی ها رو پوست بگیریدو قاچ کنید و داخل مقداری اب بپزید

بعد ابکش کنید و چرخشون کنید تا خوب له له شوند

کره  و شیر را اضافه کند پودر فلفل سفید رو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنیدچون اندازه سیب زمینیها باهم یکی نیستن پس شیر رو کم کم اضافه کنید تا سیب زمینی هاتون ابکی نشه و شل نباشه باید غلظتش طوری باشه که وقتی با قیف شکوفه میزنید وا نره شکوفه هاتون
پیازها رو با کره تفت بدید وسیر رو اضافه کنید بعد قارچها رو اضافه کنید نمک و فلفل بزنید


مواد قارچ رو بریزید توی خمیر و روش رو  پنیر پیتزا بریزید و سیب زمینی ها رو توی قیف بریزید و روی تارت را  را شکوفه بزنید

اگر قیف ندارید یا نمیخوایید شکوفه بزنید میتونید با ته قاشق به سیب زمینیهاتون فرم بدید 

بزارید داخل فر روی 350-400 تا وقتی که رنگ سیب زمینی تغییر کنه و نوش جان کنید

خیلی خوشمزست


3 comments:

  1. مرسی مهشید جان متاسفانه اشتباهی پاک کردم کامنتتون رو واقعا شرمنده خوشجالم که به وبلاگم سر زدی

    ReplyDelete
  2. این هم ترتیبشو دادم، so yummyyyyyy

    مرسی‌

    ReplyDelete
  3. نوش جـــــــــــــــون :)

    ReplyDelete