Wednesday, March 16, 2011

وانیلا پواند کیک


مواد لازم:
تخم مرغ:4 عدد درشت
شکر:1 و 1/4 پیمانه
وانیل:2 قاشق چای خوری 
پوست پرتقال:1/2 قاشق چای خوری
پوست لیمو:1 و1/2قاشق چای خوری 
عسل:2 قاشق غذا خوری 
کره:225 گرم 1 پیمانه 
ارد کیک :2 پیمانه 
نمک:1/2 قاشق چای خوری 
 بکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری


همه مواد رو بزارید بیرون از یخچال تا به دمای محیط برسن 
کره رو با شکر هم بزنید  4 دقیقه کافیه - پوست لیمو  و پرتقال-عسل و وانیل رو اضافه کنید و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه و خوب هم بزنید 
نمک و ارد بکینگ پودر رو مخلوط کنید و اضافه کنید و هم بزنید 
قالب مستطیلی اماده کنید و ته و دیواره های قالب رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایه کیک رو بریزید توش 
فر رو از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید و کیک رو بزارید داخل فر به مدت 50-60 دقیقه تا بپزد 


اگر به ارد کیک دسترسی ندارید خودتون میتونید توی خونه درست کنید به این صورت که 
1 و 3/4 پیمانه ارد رو با 1/4 پیمانه پودر نشاسته ذرت خوب مخلوط کنید و استفاده کنید 

نکته اینکه : نشاسته ذرت خیلی فرق داره با ارد ذرت یادتون نره و به جای هم نمیشه استفاده کرد 



24 comments:

  1. به به مثل همیشه دهنم آب افتاد
    ممنون
    از اینکه به من سر زدی خیلی خوشحالم
    شاد باشی

    ReplyDelete
  2. مرسی لیلا جونم
    منم هم همیشه با دیدن اسمتون توی وبلاگم خوشحال میشم
    شاد باشید

    ReplyDelete
  3. عید شما مبارک!

    ReplyDelete
  4. عید شما هم مبارک

    لیلا جونم

    ReplyDelete
  5. salam
    karat binazireh

    ReplyDelete
  6. سلام... کسهای بسیار زیبایی هستند ممکنه بگین با چه دوربین و با چه تنظیمی این عکسها رو گرفتید ؟؟
    ممنون :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیزم من دوربینم Lumix FZ-35
      هست با دکمه food گرفتم

      Delete
  7. واقعا عکاسی تون روز به روز بهتر و حرفه ای تر میشه :) خیلی هم با سلیقه این کار رو انجام میدین. از پشنکارتون خیلی خوشم میاد... ، موفق باشید :)

    آذین بانو

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از شما دوست عزیز خئشحالم دوست داشتی :)

      شاد باشید

      Delete
  8. بانو در اكثر دستورهاي كيك نشاسته ذرت وجود دارد،ميخواستم بپرسم نميشه به جاد نشاسته ذرت از نشاسته گندم استفاده كرد؟(اين نشاسته را براي نرم شدن كيك اضافه ميكنيد؟)) آخه تو ايران نشاسته ذرت خيلي سخت پيدا ميشه (آرد ذرت هست هااا ولي نشاسته ذرت كميابه)...خيلي بايد بگردي من چندين جا رفتم پيدا نكردم.فقط يكجا داشتف اونم فله اي بودف يعني 10 كيلويي...حالا ميخواستم بپرسم نميشه به جاي نشاسته ذرت كه در اكثر رسپيهاي دسر و كيك هست،نشاسته گندم استفاده كرد؟ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مینا جون نتیجه کار با هر دوتا نشاسته در اخر یکی هست و هیچ فرقی ندارن باهم
      و میتونید با خیال راحت نشاسته گندم استفاده کنید

      Delete
  9. مرسي عزيزم...نون ايتاليايي رو هم من درست كردم...گذاشتم 18 ساعت بخوابه...بعد ميرم بيدارش ميكنم.ممنون

    ReplyDelete
  10. لیلا جان من از این رسپی خیلی خوشم اومد می خواستم بدونم میشه به جای کره از روغن یک پیمانه استفاده کنم؟ مرسی عزیزم

    ReplyDelete
  11. عزیزم نگفتی میشه به جای کره روغن بریزم یا نه؟؟؟؟منتظرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام گل یخ جون
      شرمنده عزیزم من گاهی کامنتها رو جا میندازم و نمیبینمشون
      ممنون که دوباره بهم خبر دادی

      نه نمیشه باید حتما کره استفاده بشه عزیزم

      Delete
  12. یه سوال یه سوال: اگه کاستارد آماده داشته باشیم جایگزین کدوم بخشش می تونیم بکنیم؟

    ReplyDelete
  13. سلام اول میخواستم به خاطر این هنری که دارین بهتون تبریک بگم .واقعا دستور عملاتون عالین.ففط یه پیشنهاد داشتم:اگه براتون ممکنه لیستهای غذا و کیک .دسر و... دیگر دستوراتونو دسته بندی کنین.فکر کنم این طوری راحتر میتونیم دستور مورد علاقمونو پیدا کنیم.ممنون میشم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم

      مرسی از لطفتون

      خانومی من قبلا این کار رو کردم ندیدید!!! قسمت چپ وبلاگ؟ستون و لیست غذاها و شیرینی ها


      شاد باشید

      Delete
  14. سلام لیلا جون، دست مریزاد برای تمام رسپیهای خوبی که در اختیار مون قرار میدی من تو صفحه ی فیس بوک برات پیام گذاشتم فکر کنم هنوز ندیده باشید.در هر صورت ممنونم بابت همهی مهربونیهات.قربونت فرشته

    ReplyDelete


  15. سلام دوستم

    تشکر از محبت شما لطف کردید عزیزم

    چیزی ندیدم در فیس بوک اگر سوالی دارید اینجا میتونید بپرسید عزیزم و جواب بگیرید

    ❤ شاد باشید دوستم

    ReplyDelete
  16. میشه بجای آرد کیک از آرد معمولی استفاده کرد؟ با تشکر منتظر پاسختون هستم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نه عزیزم خمیر میشه

      Delete