Friday, June 3, 2011

کیک هویج





  خیلی‌ دنبال دستورهای مختلف برای کیک هویج گشتم و درست کردم ،به نظرم این خیلی‌ بهتر هست و همچنین رنگ خوش رنگی‌ داره بعد از پخت یه نارنجی خیلی‌ هویجی :)


مواد لازم :
 شیر:1/2پیمانه
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع :1/2پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 2 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق غذا خوری
بکینگ سودا : 1/4 قاشق چای خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری
گردو یا فندق   خورد شده :1 تا 2 قاشق غذاخوری سرپر
پودر دارچین:نصف قاشق چایخوری
هویج:3 عدد متوسط









ابتدا شیر را میزاریم روی حرارت تا کمی ولرم بشه ،بعد  شیر رو در ظرف مورد نظر ریخته و شکر رواضافه میکنیم  با همز ن برقی میزنیم تا با هم مخلوط بشن.


تخم مرغ و وانیل و دارچین را به مواد بالا اضافه میکنیم . تخم مرغ هارا دونه دونه اضافه کنید.

بعد  روغن را اضافه کرده هم میزنیم ,هویج را پوست میگیریم و با رنده, رنده میکنیم و با چنگال هم میزنیم.
اگر هویجهاتون ابدار هستن ابشون رو بگیرید بعد به مایه کیک اضافه کنید چون باعث میشه کیکتون خمیر بشه.



  آرد رو با بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط کرده و کم کم به موادبالا  اضافه میکنیم،ولی آرد را با چنگال هم میزنیم و خیلی مخلوط نمیکنیم ،چون اگر زیاد بزنیم باعث میشه کیک زیاد پف نکنه.




  گردوها رو هم در اخر به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم



  قالب رو با کره چرب میکنیم و کمی آرد میپاشیم , مايه كيك را در قالب ميريزيم .



و به مدت 40 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتی گراد یا 338 درجه فارنهایت و در طبقه وسط میزاریم  تا بپزه
  اینم عکس تراشی که باهاش اون گلهای هویج رو درست کردم خیلی‌ از دوستان خواستن که عکس این تراشرو براشون بذارم

  ..


  نوش جان........






44 comments:

  1. motmaen hastam ke mesle hamishe alie, vali on havij haye khoshgelo chetori dorost kardin? ;))

    ReplyDelete
  2. مرسی‌ فرشته جون ،با تیغه مخصوص این کار این گلارو در آوردم عزیزم

    ReplyDelete
  3. dasteton dard nakone , mesle hamishe alyie. mishe lotfan yad bedin golhaye havij ro che tor dorost kardid

    ReplyDelete
  4. مرسی‌ دوستم ،با تیغه مخصوص این کار این گلارو در آوردم

    ReplyDelete
  5. dastet dard nakone Leila joon, mishe akse abzaaret ro bezaari lotfan?

    ReplyDelete
  6. vay vay, inam raft too liste tahaye, mordeye oon golatam leila banoo, kheili khoshgelan

    ReplyDelete
  7. زهرا جان عکس تراشرو گذشتم بالا میتونی‌ ببینی‌

    ReplyDelete
  8. مرسی‌ هانی‌ جونم :)
    آره خیلی‌ خوشمزس هانی‌ جونم حتما امتحان کن

    ReplyDelete
  9. didam azizam, kheili mamnoon, haalaa soaale ba'd inke az kodoom forooshgaah kharidi?

    ReplyDelete
  10. خواهش می‌کنم عزیزم از
    Marshalls
    گرفتم

    ReplyDelete
  11. Leyla junam yadete axe in dastgah ro baram ferestadi? man kheyli raftam donbalesh peyda nakardam hija nadaran faghat ye tou ye katalog peyda kardam ke bayad sefaresh bedam vali badbakhti ine ke poule ferestadanesh az poule khodesh bishtare. hi hi :) begzarim az kareto salighat ke har chi begam kam goftam dari in morabaye khoshgelo khosh mazzaro mikhori yade manam bash.nushe junet

    ReplyDelete
  12. قربونت هما جونم کاش میشد برات بفرستم
    هما جون من عکس این تراشه رو اولین بار توی فیس بوک دیدم یک خانومی به نام شهرزاد گذاشته بود خیلی دنبالش گشتم چون اسم انگلیسیش رو هم نمیدونستم نمیتونستم از جایی بپرسم خلاصه فروشگاهی نموند که من دنبالش نگردم یک روز توی مارشالز بودم که شانسی چشمم بهش خورد اونقدر خوشحال شدم که نگو

    امیدوارم تو هم بتونی پیداش کنی

    ReplyDelete
  13. ممنون از راهنماییت بابت تراشه. تو ایران بعید میدونم باشه اگه ترکیه و یا سوئد جای خواصی هست ممنون میشم راهنمایی کنید... دوستان اگه ترکیه لوازم قنادی و یا وسیله خواصی برا تزئین و شیرینی هست و جای خواصی ممنون میشم راهنمایی کنید
    با بهترین ارزوها

    ReplyDelete
  14. خواهش میکنم متاسفانه اطلاع ندارم انسیه جون

    ReplyDelete
  15. ممنون از رسیپی خوب و عکس های قشنگتون. کیک عالی شد.اما با فِرِ من، زمان پخت بیشتری احتیاج داشت. حدود 75 دقیقه!

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونت هدی جون خوشحالم دوست داشتی

      Delete
  16. من دنبال این تراش هویچ بودم از صفحه کیک هویچ اینجا رو پیدا کردم، این فروشگاه مارشال که این تراش هویچ رو ازش خریدید سایت هم داره، آنلاین جایی رو سراغ دارید که بفروشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. میتونید از امازون بخرید
      اینم لینکش
      http://www.amazon.com/Norpro-5129-Easy-Carrot-Curler/dp/B000RWMURC/?tag=hashed-20

      Delete
  17. سلام،ببخشيد منظورتون از ليوان كه براي اندازه ها گفتين،چه جور ليوانيه؟ليوان دسته دار يا از اين ماگ بزرگ ها؟ آحه هميشه مقدارها را با پيمانه اندازه گيري ميگفتين...من الان نمي دونم از همون پيمانه هاي اندازه گيري يا كاپ استفده كنم يا ليوان معمولي.ميشه بگين؟مرسي

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      شما با پیمانه اندازه کنید
      منظور همون پیمانه هست

      Delete
  18. سلام بالاخره این تراش به دستم رسید.... کلی ذوق کردم دوستم خواهرش کانادا بود و خرید اینترنتی از امریکا کرده بود ... وقتی اومد خونمون برام کادو اورده بود نمیدونی چقدر ذوق کردم.........

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      دست دوستت درد نکنه
      مبارکت باشه انسیه جون

      Delete
  19. Leila jan myshe man mavadasho nesf konam ba ba 2 ta tokhmemorgh va baghye chiza , moshkeli pish nemyad? Va ye soale dige man az in ghaleb ha nadaram shenidam myshe vasate ghaleb ye lyvan bezarim va bezarim toye fer benazareton Khob myshe??

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله چرا که نه ولی باید قالبتون هم کوچیک باشه و اینکه چون موادش نصف شده زودتر هم میپزه دیگه باید خودتون چک کنید ببینید کی پخته بیارید بیرون چون ممکنه بسوزه

      Delete
  20. سلام من از اون رندهها خیلی دنبالش گشتم میشه بگین از کجا خریدین؟در ضمن کدوم شهر تشریف دارین؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. از فروشگاه مارشالز خریدم
      من تگزاس هستم.

      Delete
  21. سلام لیلا جونه هنرمند
    من موندم هنر آشپزی رو ببینم یا عکاسی؟
    من سایتهای زیادی رو مطالعه کردم ولی اینجا یه چیز دیگه است. ایشالا همیشه سالم و تندرست و پرانرژی باشید و ما بتونیم از همین همه هنر استفاده کنیم و لذت ببریم.
    لیلا جون من یه سوال دارم این گلها با اون گلهای مربای هویج یه کوچولو فرق دارن منظورم اون لبه هاش هست! میشه لطف کنید و این یکی هم توضیح بدید؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      ممنون از لطفتون

      همون تراشه من کاری نکردم
      :)

      Delete
  22. ليلا خانم كارتون خيلي زيباست.
    يك سوال.
    قبل از تراشيدن اين هويج ها با تراش روي هويجها رو شياردار كرديد؟

    متشكرميا نه فقط و فقط با همون تراش تراشيدينش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم دوستم

      بله عزیزم شیار انداختم

      Delete
  23. خياي خيلي ممنونم از پاسختون ليلا خانم.
    ميبخشيد.ميتونم بپرسم با چه وسيله اي اين شيارها رو روي هويج ايجاد كرديد؟
    خيلي اين گلهاي هويجي زيبا هستن.
    ممنون ميشم اگه وسيله خاصي هست تصويرش رو هم بگذاري.
    البته باعث زحمته.
    ببخشي. .
    و ممنونم ازتون.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      با خود همین دستگاه تراش عزیزم

      موفق باشید

      Delete
  24. اين هم كيك هويج من، ممنون ،خوشمزه شده
    http://aksup.ir/images/69c1cvzedqp9v29rt294.jpg

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جان عزیزم خیلی عالی شده

      Delete
    2. ممنونم، اره هم قيافش خوب بود و هم طعم و مزه كيك

      Delete
  25. میشه این کیک را در قالب لوف درست کرد؟

    ReplyDelete
  26. سلام میتونم بپرسم ساز قالب این کیک چنده؟ و در ضمن قالب من تقریبا22 سانته همون 9 اینچ میشه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه اینچی میشه 23 سانتی
      میتونید تو همون 22 بپزید

      موفق باشید

      Delete
  27. سلام بخشید میتونم بدونم سایز قالب کیک چنده؟

    ReplyDelete
  28. واى واى! درستش كردم! يعنى چى بگم! انقدر خوشمزه شده بود كه نگو! وحشتناك! تولد جناب همسر بود پختم و زديم به بدن! فوق العاده شده بود. من چندتا چيز كوچولو بهش اضافه كردم ليلا جون البته با اجازه ات كه همين چيزايي رو هم كه اضافه كردم از رسپي هاى خودت برداشتم، يه كوچولو زنجبيل يه كوچولو جوز هندى و گردوم رو هم قبلا با هل چرخ كرده بودم و تو فريزر اضافه داشتن، اونو ريختم، امروز هم انتخابات بود اينجا و نميشد رفت دنبال تخم مرغ سر همين ٢ تا تخم مرغ بيشتر نزدم! برا همين جوش شيرين رو يه قاشق چي خورى زدم. خلاصه كه هر چى بگم از خوشمزگيش كم گفتم! عكسش رو حتما برات تو فيس ميفرستم. مرسى عزيزم بابت اين رسپى عاليت

    ReplyDelete
  29. واااااای خدااااا گفتم بعد صد سال ی قالب سیلیکونی بخرم ک‌ دگ نخواد آرد پاشی شه....قالبش اینقدر بد بود مایه کیکو تو خودش نگه نمیداشت منم مجبور شدم تو ی قالب ساده گرد نه اینچی بریزمش خدا کنه خراب نشه ...داره اشکم در میاااااااد
    دشت دستمو داغ کنم دگ قالب سیلیکونی بخرم :-(:-(:-(:-(:-(:-(:-(

    ReplyDelete