گراتین سیب زمینی و اسفناج







مواد لازم:
سیب زمینی :خرد شده و پخته شده 5 عدد
اسفناج : خرد شده تفت داده شده 2  کیلو
پیاز:2 عدد بزرگ خلال شده و سرخ شده
پنیر پیتزا ورقه ای یا رنده شده ( من موزارلا استفاده کردم)
heavy whipping cream   خامه رقیق:1/2 پیمانه
سیر 2  حبه
نمک و فلفل سیاه





ته ظرف مورد نظر رو چرب کنید
سیب زمینی ها رو برش بدید و بریزید داخل قابلمه اب کمی بریزید روشون و اب پز کنید . ولی نزارید خیلی بپزن و له بشن . ابشون رو خالی کنید.



و کف ظرف  سیب زمینی ها رو بچینید روی سیب زمینی ها اسفناج سرخ شده  و تفت داده شده رو  بریزید و روش  پیاز داغ و سیر رنده شده و روی ان را با پنیربپوشانید ونمک و فلفل بپاشید و دوباره سیب زمینی بچینید




و همین کار رو تکرار کنید تا وقتی همه مواد تموم بشه و روی ان را دوباره با پنیر بپوشانید و خامه را روی انها بریزید روی ظرف رو با فویل بپوشانید  و بزارید داخل فر 160 درجه سانتی گراد به مدت 45  دقیقه بزارید 10-15 دقیقه مونده که از فر خارج کنید فویل رو بردارید تا پنیر خوب سرخ بشه




و بعد نوش جان کنید












۲۶ نظر:

  1. yummmy


    لیلا جون منظورت از خام رقیق چیه؟

    whip cream?

    پاسخحذف
  2. اره عزیزم منظورم ویپ کریم هست

    پاسخحذف
  3. لیلا جون گل کاشتی دست مامان رویا جونم درد نکنه
    همیشه وقتی بیحوصله ام میام اینجا از زنده بودن عکسها کلی انرژی میگیرم
    شاد باشی

    پاسخحذف
  4. مرسی دوست خوبم شما همیشه لطف داری به من
    شاد و موفق باشید

    پاسخحذف
  5. چقدر خوشرنگه این گراتن . من عاشق رنگ سبزم توی غذا. خیلی عالیه. ممنون لیلا جون.

    پاسخحذف
  6. salam va khasteh nabashid.dost aziz misheh khameh ro cerm frish estefadeh kard???merci

    پاسخحذف
  7. سلام ممنونم
    نه متاسفانه نمیشه دوستم

    پاسخحذف
  8. salam leyla joon
    man sakene us hastam
    mikhastam bebinam kaghaz roghani ro ba che onvani va az kudum maghaze mitunam tahye konam
    mamnon misham age javab bedi azizam

    پاسخحذف
  9. سلام دوستم میشه
    paper cooking
    از همه فروشگاهای میتونید پیدا کنید کروگر یا مایکلس یا هریس تیتر
    و....

    پاسخحذف
  10. salaam dooste aziz, mishe be jaye khameh az shir estefade kard?

    پاسخحذف
  11. سلام می‌شه اما با خامه خیلی‌ خوشمزه تر هست

    پاسخحذف
  12. مرسی لیلا جان از رسپی خوبت. راحت و خوشمزه بود

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم مهسا جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم

      حذف
    2. این غذا تنها یا با نان سرو میشه؟

      حذف
  13. salam , mitonid hodadan begid in megdar movad bara chand nafr hast, ya size zarfeton ke in megdaro pokhtin ra ham begid man motavajeh misham, akheh mehmonim mikham bara avalin bar ino dorost konam :) be nazar khili khoshmazeh bayad basheh. rasti esmeh panir ro ham begid, akheh man khili nashi hastam. merciiiiii

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام نیلوفر جون

      این گراتین در کنار غذا اصلی سرو میشه معمولا که اگر اینطور باشه برای 4 نفر هست

      :)

      ولی ما تنهایی خوردیمش 2 نفره



      پنیر هم من موزارلا ریختم عزیزم

      نوش جونتون باشه

      حذف
  14. merci master chef mehrabon , nosheh joneheton. <3

    پاسخحذف
  15. سلام عزیزم...میشه بجای خامه سس بشامل استفاده کرد یا اصلا استفاده نکرد از خامه؟

    پاسخحذف
  16. سلام من تو استرالیام . اینجا دو جور خامه هست .thickened cream & dabble thickened cream.اولی کمی شل تره ومن برای درست کردن خامه نون خامه ای ازش استفاده میکنم .ایا همینو میتونم توی غذا استفاده کنم
    دیگه اینکه من این پیج رو لایک کردم چون دوستای گیاهخوار زیاد دارم ولی غذای گیاهی بلد نیستم .البته که خیلی عالی هستید ولی شما بیشتر پست هاتون دسر وشیرینیجات هست .میشه غذا های خوشمزه وخوشرنگ و لعاب مهمون پسند بیشتر بذارید ممنون .موفق باشید

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام

      بله عزیزم میتونید استفاده کنید

      زهرا جون من کلی دستورات غذایی گیاهی دارم قسمت سمت چپ وبلاگ رو چک کنید
      :)


      موفق باشید

      حذف
  17. چرا عکس ها باز نمی شود؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. عزیزم باید از فیلتر شکن استفاده کنید
      سایت از ایران فیلتر هست

      حذف