Saturday, October 29, 2011

برنج مکزیکی با سالا اواکادو گرم


مواد لازم:
برنج لانگ قرین رایس :1 پیمانه
روغن:3 قاشق غذا خوری
سیر:1 حبه
 نصف 1 عدد پیاز متوسط
گوجه فرنگی درشت و قرمز:2-3 عدد
نمک و فلفل
مقداری اب یا استاک: توی دستور اصلی از استاک مرغ استفاده میشه اما من اب ریختم

برای سالاد :

گوجه فرنگی گیلاسی: 6 عدد
اواکادو درشت:1 عدد
اب 1 عدد لیمو ترش تازه
برگ کشنیز:1 قاشق غذا خوری
پیاز قرمز خلال شده:1 -2 قاشق غذا خوری
نمک دریایی و فلفل سیاه



گوجه فرنگی ها رو با سیر و پیاز و مقداراب میکس کنید

روغن رو توی ظرف بریزید و برنج رو تفت بدید تقریبا 10 دقیقه مدام تفت بدید تا رنگ برنج قهوهای بشه


بعد اب گوجه رو که اماده کردید به همراه فلفل و نمک بریزید وب یا استاک رو هم بریزید و بزارید بجوشد وقتی جوشید زیر حرارت رو کم کنید در ظرف رو بزارید تا خوب بپزد

برای سالاد اواکادو رو خرد کنید پیاز رو خلال کنید خیلی کم در تابه روغن بریزید و گوجه ها رو تفت بدید نمک و فلفل بزنید
کمی که نرم شدن اواکادو و پیاز رو اضافه کنید گشنیز و اب لیمو ترش رو بریزید و خیلی کم در حدی که گرم بشن تفت بدید

سالاد شما امادست


نوش جان


5 comments:

  1. che ghad khoshgel! leyla joon shoma ke neveshte boodi reyhoon ro khodet kashti bazresh ro az iran avordi ya oo us ham peyda mishe? zanjebil va joze hendi ham 2 us hast?

    ReplyDelete
  2. سلام دوستم اره من از اینجا گرفتم تخمشو از ایران نیاوردم از هوم دیپات گرفتم

    منظورت تخم زنجبیل و جز هندی هست؟برای کاشت میخوای؟ نمیدونم من اطلاع ندارم

    ReplyDelete
  3. bazre hame chiz dare? na manzooram khde zanzebil va joze hendie

    ReplyDelete
  4. اره بذر همه چی دارن هر چی دلت بخواد

    رنجبیل و جز هندی هم که همه فروشگاهها دارن هم تازشو هم خشکش رو کروگر - هریس تیتر -هول فود

    ReplyDelete
  5. به به این عالیه ؛ سالاد گرم
    ممنون از دستور

    ReplyDelete