Wednesday, October 26, 2011

تارت گلابی



مواد لازم:

برای خمیر:
ارد:1 پیمانه
سبوس گندم:1 قاشق چای خوری
کره سرد:4 قاشق غذا خوری
اب سرد:3 قاشق غذا خوری
نمک:1/8 قاشق چای خوری
شکر:2 قاشق غذا خوری
ماست:1 قاشق غذا خوری
شیر :1 قاشق غذا خوری

برای فیلینگ
گلابی متوسط:3 عدد
شکر قهوهای:3 قاشق غذا خوری
نشاسته:1 قاشق غذا خوری+1 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش:1 قاشق غذا خوری
 پودر دارچین:1/8 قاشق چای خوری

عسل:1 قاشق چای خوری 
اب جوش:2 قاشق غذا خوری


همه مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید کره را به قطعات کوچیک تقسیم کنید و با مواد خمیر خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه
خمیر رو توی یک کیسه بپیچید و بزارید داخل فریزر برای 30 دقیقه


گلابی ها رو باریک قاچ کنید و روش شکر اب لیمو ترش و نشاسته بپاشید و هم بزنید تا خوب مخلوط بشن



خمیر رو روی کاغذ روغنی یا فویل  به صورت گرد و نازک باز کنید.گلابی ها رو وسط خمیر بریزید و کناره های خمیر رو روی گلابی ها برگردونید



و بزارید داخل فر که از قبل روی 420 درجه فارنهایت گرم کرده بودید به مدت 35-40 دقیقه یا تا زمانی که گلابی ها خوب بپزن و خمیر طلایی بشه
یعد عسل رو با اب جوش مخلوط کنید و با برس بکشید روی  تارت

بزارید تارت کاملا سرد و خنک بشه .بزارید داخل یخچال به مدت 1 ساعت و بعد نوش جان کنید






..

8 comments:

  1. Arezouye saadat daram baratoun , sar zende va pirouz bash hamishe , va nahayatan inke zahamatetoun gaabele setayeshe ,
    Afshin

    ReplyDelete
  2. افشین بالا اوزونسن؟!
    ساغول یاشا :)

    ReplyDelete
  3. ممنون از دستورات خوب و آسان
    خیلی با سلیقه هستید

    ReplyDelete
  4. مرسی پیمانه جان ممنون از لطف شما

    ReplyDelete
  5. Merci Leila joon. Man in tart ro emrooz dorost kardam, vaghean khoshmaze shod :)
    Az do ta tart mashallah hame ro khoonevadam nooshe jan kardand va faghat khodam yek boresh khordam =)

    Be yeki az tart ha bejare darchin zeste limoo zade boodam, oon ham mesle darchiniye khoshmaze shode bood. Khoda hefzet kone!

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جون خودت و خانوادت عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      شاد باشی

      Delete
  6. لیلا جان یعنی دیگه توی قالب نزاشتی؟
    فقط لبه های خمیر را برگردوندی و روی همون فویل گذاشتی تو سینی فر؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه عزیزم نزاشتم توی قالب
      همینجوری با فویل گذاشتم توی سینی داخل فر

      Delete