Friday, March 2, 2012

Pineapple Bars_شیرینی اناناس


مواد لازم:
ارد:1 و 1/2 پیمانه
کره:115 گرم سرد یا یخ زده
زرده تخم مرغ:1 عدد درشت
بکینگ پودر:1/2 قاشق چای خوری
نمک:1/8 قاشق چای خوری
شکر ریز:1/2 پیمانه
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
نارگیل خورد شده:2 قاشق غذا خوری
اناناس خورد شده

فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید

ارد وشکر نمک و دارچین و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و الک کنید
کره رو خورد کنید بریزید توی ارد ورزده  تخم مرغ رو اضافه کنید بریزید توی فود پراسسر و هم بزنید  وقتی ارد شروع کرد به گوله گوله شدن کافیه
یا با نوک انگشتاتون مخلوط کنید 
اصلا خمیر رو چنگ نزنید چون گوله نمیشه و یک خمیر یکدست میشه


یک قالب حاضر کنید 3/4 مواد رو بریزید ته قالب و خیلی کم با قاشق صاف کنید و روش اناناس خورد شده  که ابشون رو به وسیله دستمال اشپزخونه خوب خشک کردین رو بچینید و دوباره روش از مقدار باقی مانده مواد همواه با نارگیل خورد شده رو بریزید روی اناناس ها

و بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه تا بپزد و کمی روی شیرینی ها طلایی شود


بزارید شیرینی کامل خنک شود بعد برش بزنید



*این شیرینی به علت داشتن میوه تازه مدت ماندگاریش در حد 1-2 روز هست پس باید زودی خورده بشه
*اگر خواستید به مدت زیاد نگهداریش کنید میتونید به جای اناناس از مربا رازبری یا تمشک بدون هسته استفاده کنید
*اگر خمیر شیرینی تون خمیری شد و گوله گوله نشد مهم نیست با دست خمیر رو به تکه های ریز درش بیارید
یا با هر وسیله دیگه ای که میتونید این کار رو بکنید


نوش جان





25 comments:

  1. ایکاش همسایه ت بودم:) بعدش میرفتم کلی ورزش می کردم :)))...خوشا بحالش:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. کاش بودی زارا جووون :)

      Delete
  2. دوست عزیزم
    احتمالاً فراموش اتان شده که بنویسید شکر را چه موقعه اضافه کنیم، من این را درست کردم و الان داخل فر است فقط خمیرم اصلاً گوله گوله نشد خیلی نرم و چسبناک به بدبختی به قالب منتقل کردم و نمیدانم که نتیجه اش به خوشگلی شیرینی شما میشود یا نه ؟به هرحال ممنون از لطف اتان

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام پادنا جون عزیزم شکر رو با همه مواد با هم مخلوط میکنیم

      خمیرتون رو خیلی زیاد هم زدید شاید با دست خمیر رو تکه تکه میکردید میریختیتد کف قالب مشکلی نبود

      خمیر من هم زیادی هم زده شده باید کمتر از این هم میزدم
      ولی مطمئنم خوشمزه میشه

      موفق باشید

      Delete
  3. مرسی عزیز دل ، مزه اش خیلی خوب شد ،تنها ایراد به نظرم این بود که کمی مرطوب بود یعنی آناناس آب انداخته بود، فقط برش ها به تمیزی و شیکی مثل شما نشد، که اون هم اشکالی نداره برای دفعه بعد بهتر میشه ، باز هم از این همه لطف و مهربونی اتون تشکر میکنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون دوستم
      دلیلش مرطوب شدن شیرینیتون این میتونه باشه که خمیرتون دون دون نبوده و فشرده بوده شاید

      اینبار حتی اگر خمیرتون دون دون نشد با دست به تیکه های ریز تقسیمش کنید و بریزید ته قالب مطمئنم خوب میشه
      و حتما و حتما کره تون سرد سرد باشه

      موفق باشید

      Delete
  4. salam. man chan ta soal dashtam. yeli inke mishe in shirini ro be modate ziyad negah dasht? masalan vase tatilate norooz ya inke be khatere ananas zood kharab mishe? ye soale dige ham inke che kar konim ke khamir mesle male shoma goole goole beshe? az male man chasbanak shod :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم
      نه این شیرینی 1-2 روزه باید خورده بشه خراب میشه زودی

      میتونید به جای اناناس از مربا تمشک و رازبری استفاده کنید اینجوری میشه به مدت طولانی نگهداریش کرد

      اگر خمیرتون چسبناک شد با دست به تیکه های کوچیک درش بیارید
      و استفاده کنید

      Delete
  5. خیلی دوسش دارم ، دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
  6. سلام لیلا جون، اولا تشکر می‌کنم از دستور‌های خوشمزه و دقیقیتون. سایت شما یکی‌ از مطمئن‌ترین سایت‌های آشپزی شده برای من.

    دوما، عکسهای که برای شیرینی‌ آناناس گذاشید، چند برابر مواد هستش؟

    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم ممنون از لطفتون عزیزم

      لیلا جون من همین مقداری که بالا نوشتم رو درست کردم 9 تا شیرینی کوچیک بدست میاد

      Delete
  7. merhabalaar:)
    ne hoş ne cici bir sayfa bu böyle..
    emeklerinize sağlık..
    samimiyetiniz ile süslediğiniz sayfanıza bayıldımm..
    izliyorum hemen sizi..
    bende bekliyorum sayfama,arzu ederseniz elbette..
    kucak dolusu sevgilerimle..
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. merhabalar canım

      güzel yorumun için çok teşkkorler
      bende izliyorum hemen sizi, cok sevdim sayfanıze.
      ben birkaç kez yorum gönderdim ama Ben Başaramadim bana hata verir..

      kocaman sevgiler canım...

      Delete
  8. Leila Jon myshe ba in model shirini be jaye ananas az sib estefade kard ,, kheili zyba shode,, mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. فکر میکنم بشه عزیزم

      Delete
  9. سلام خانم هنرمند . من امروز با سایت شما آشنا شدم و کلی هم از این بابت خوشحالم
    عزیزم یک سوال : خانواده من کلا به پودر نارگیل حساسیت دارن و اصلا نمیخورن اگر حذفش کنم خیلی توی مزه و بوش تاثیر داره ؟ یا میشه مثلا با چیز دیگه ای عوضش کرد؟ ممنون میشم اگر جواب بدید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      به دنیای اشپزی من خوش اومدید

      میتونید حذف کنید عزیزم
      موفق باشید

      Delete
  10. دوست عزیز صفحه فیسبوک دیزاین فوق العاده زیبا+دستور پخت http://www.facebook.com/FOodDesign.khoshmazehaaa این دستور شما را گذاشته و منبع را سایت آشپزی توپ گفته من از پارچ کوچولوی شما فهمیدم که مال شماست و چک کردم که مطمئن بشم و دیدم درست است خواستم در جریان باشید من هم کامنت خواهم گذاشت
    موفق باشید لاله شیخانی

    ReplyDelete
    Replies
    1. لاله جون ممنونم عزیزم
      بهشون چند ماه پیش مسیج دادم که کارتون درست نیست من رو بلاک کرد متاسفانه چی بگم؟

      Delete
  11. دوست عزیز به من بلافاصله جواب دادند و منبع را عوض کردند و اسم بلوگ شما را گذاشته اند، موفق باشید لاله

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوب خدا رو شکر لاله جون دستتون درد نکنه عزیزم

      :*

      Delete
  12. مرسی لیلا جون با این شیرینی خوشمزه. من متاسفانه قالب کوچیک مستطیلی نداشتم و فقط قالب خیلی بزرگ داشتم. برای همین همه ی مواد رو دو برابر کردم. که البته بازم یه مقدار برای روش کم بود و آناناس ها معلوم بودن. ولی مزه اش و بافتش عالی دراومد. یه روز خوب رو داشتیم تو این هوای گرم تابستونی با این شیرینی های خوشمزه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جووونتون باشه خانم خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      Delete
  13. لیلا جون اندازه قالب مهم نیست؟

    ReplyDelete