Tuesday, May 15, 2012

کیک مانگو - انبه



مواد لازم :
ارد:2 پیمانه
تکه های انبه: 1/2 پیمانه - میتونید از کمپوت هم استفاده کنید
ماست:3/4 پیمانه
تخم مرغ:3 عدد درشت
روغن مایع:3/4 پیمانه
بکینگ پودر:3 قاشق چای خوری
شکر:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
نمک:1/3 قاشق چای خوری






* من نصف ارد رو از سلف ریزینگ فلاور استفاده کردم و نمک هم نزدم چون سلف ریزینگ فلاور خودش نمک داره.




فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید

شکر رو با تخم مرغ ها خوب با هم زن برقی هم بزنید تا سفید رنگ بشه ماست  و وانیل  رو اضافه و مخلوط کنید
روغن رو اضافه کنید .

 ارد رو با  نمک وبکینگ پودر مخلوط کنید و الک کنید و به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید. تکه های انبه رو بریزید.

قالب 9 اینچی رو حاضر کنید و کره بمالید کف قالب وارد بپاشید و ارد اضافی رو از قالب بریزید بیرون
مایع کیک رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فر به مدت 30-35 دقیقه

قبل از خارج کردن کیک از فر چکش کنید اگر پخته بود خارج کنید





نوش جان



14 comments:

  1. من تا حالا امتحان نکردم ؛ اما رنگ رخسار خبر میدهد از سر درون ؛ دستت دردنکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. کاش میشد الان یک قاچ تست کنی و نظر بدی
      بعد من بیام وبلاگت یه قابلمه از غذاهای خوشمزت تست کنم و نظر بدم :))

      Delete
    2. واقعا لیلا راست گفتیا ؛ کاش میشد وقتی میایم به وبلاگ همدیگه سر بزنیم ، تست هم کنیم ؛ اما دیگه نه یه قابلمه ها ها ها :))))

      Delete
  2. سلام لیلا جون
    این دستور کیک انبه با قبلیه یه کم فرق داره.من اون قبلی رو درست کردم.دفعه اول رطوبتش خیلی زیاد بود و خیلی هم مزه انبه نمیداد واسه همین یه بار دیگه هم درست کردم ولی بازم... میخواستم بدونم این با اون یکی چقدر فرق داره؟ میدونم کیک های میوه ای کلاً بافتشون مرطوبه. در ضمن من هر چی از دستورای شما رو درست کردم خیلی خوب شده و بازهم یه دنیا ممنونم ولی نمیدونم چرا از کیک انبه تجربه خوبی ندارم با اینکه خیلی انبه دوست دارم
    مرسی از راهنماییت.
    انشا نوشتم!!! شرمنده

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سارا جوون
      اکثرا کیک های انبه و کیک های موز مرطوب هستن
      کلا بافتشون این شکلیه
      اما این دستور با دستور قبلی خیلی فرق داره
      خودم کلی گشتم و فکر کنم یه 5-6 مدل کیک انبه امتحان کردم این از همشون بهتر بود و رطوبت کمتری داشت
      در ضمن همچنین طعم انبش هم زیادی معلوم نیست مگر اینکه مثل من روش رو با انبه بپوشونی



      شاد و موفق باشی عزیزم

      Delete
  3. لیلا جان سلام
    من امروز این کیکتونو درست کردم.خوب شد اما بافتش مثل کیکهای عالی دیگه ات نشد و دوست نداشتم. نمیدونم مال انبه بود که کمی نرم بود و من رنده کردم جای خرد کردن یا مال چیز دیگه بود. اما خواستم تشکر کنم ازت و تجربه امو باهات در میون بگذارم........من همیشه عاشق اون کیک یک تخم مرغی و آب پرتقال هستم که دستورشو از شما برداشتم و همیشه از بابتش ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      این کیک کمی بافتش مرطوبه وقتی هم انبه رنده بشه دیگه بدتر میشه نباید رنده میکردیش دوستم

      خواهش میکنم مرسی از محبتت
      نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی


      شاد باشید

      Delete
  4. leila joonam salam azizam, ajab in cake anbe khosh abo range, hatman mazzasham aaliye, faghat rajebe kereme roosh, neveshti ke hameye mavad ro berizim too mixer, manzooret hamoon mavadiye ke vase dorost kardanesh estefade mikonim? ba hamoon meghdar? mamnoon misham ye rahnamai bokoni
    fadaaattttt

    ReplyDelete
  5. leila joon man hanooz montazeram :(
    xxx

    ReplyDelete
    Replies
    1. نگار جون برای روی کیک مانگو با کمی ژلاتین بود موقع ادیت حذف شده
      یه مانگو رو پوره کردم کمی ژلاتین رو توی 3 قاشق اب حل کردم و گذاشتم روی حرارت بعد به مانگو اضافه کردم کمی که خودش رو گرفت ریختم روی کیک

      Delete
    2. ey khoda hefzet kone azizam, merci ke javab dadi
      xxx

      Delete
    3. قربونت
      موفق باشی

      Delete
  6. anbe doost daram kheyli ,kami pofe caketoon kam shode ,vali kar hatoon ra kheyli mipasandam ,khoshmaze ast ,movafagh bashi

    ReplyDelete