Sunday, April 22, 2012

کیک چای سبز ژاپنی




این کیکی که مشاهده میکنید قرار بود رنگش متمایل به سبز در بیاد اما از اونجایی که من اشتباها  به جای قاشق چای خوری
ازقاشق غذا خوری  برای ریختن پودر چای سبز استفاده کردم اینی شد که میبینید!
اینم یک خرابکاری در حد تیم ملی....
البته چون من گیاه خود چای سبز رو داشتم خودم پودرش کردم این هم در تیره بودن رنگ کیک تاثیر داشت
شما حتما پودر امادش رو بخرید.




مواد لازم:
ارد:1 پیمانه
ارد کیک:1 پیمانه
شکر:1 و1/4 پیمانه
ماست:1 پیمانه
پودر چای سبز:5- قاشق چای خوری 
Matcha Japanese Green Tea 
روغن مایع:1 پیمانه
وانیل:2و1/2 قاشق چای خوری
نمک:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1و1/4 قاشق چای خوری
تخم مرغ :3 عدد


برای ایسینگ روی کیک:

شکر:1و1/4 پیمانه
پودر چای سبز:1و1/2 قاشق چای خوری
کره:2 قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای :3 ounces
وانیل:1 قاشق چای خوری
شیر:1 و 1/2 قاشق چای خوری





قرار بود این شکلی شه کیکم :( نخنــــــــــــــــدید وااااااا
هر کی بخنده ایشالا کیکش مثل مال من بشه :)



*بافت این کیک مثل کیک اسفنجی هست برای همین خیلی کیک خوبی هست برای  تزیین و استفاده در مناسبتها .


این عکس چای سبز ژاپنی هست که مشاهده میکنید .همون پودر اماده ای که گفتم
حتما از این تهیه کنید چون رنگ کیکتون خیلی عالی میشه , زیبایی و خاص بودن این کیک هم به خاطرهمین رنگش هست که توی کیک من هیچکدومتون مشاهده نمیکنید :)



فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
ارد و ارد کیک و نمک و بکینگ سودا رو با پودر چای سبز خوب مخلوط کنید بزارید کنار


تخم مرغ رو با شکر و روغن هم بزنید تا نرم و سفید و یکدست بشه


وانیل  رو اضافه کنید ارد رو کم کم اضافه کنید هم بزنید


 ماست رو هم در اخر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
یک قالب 9 اینچی رو کره بمالید و ارد بپاشید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید
مواد رو بریزید توش و بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه


بزارید کیک خوب خوب سرد بشه و از قالب جدا کنید

برای ایسینگ همه مواد رو خوب مخلوط کنید و روی کیک و لای کیک بمالید
*من چون 1 هفته هست توی رژیم به سر میبرم مجبـــــــــــــــــــــــــور شدم ایسینگ  درست نکنم :(

*اگر به ارد کیک دسترسی ندارید خودتون میتونید توی خونه درست کنید به این صورت که 
1 و 3/4 پیمانه ارد رو با 1/4 پیمانه پودر نشاسته ذرت خوب مخلوط کنید و استفاده کنید




نوش جان


29 comments:

  1. چای سبز !!!!!!! چقدر خوب :))))
    میشه چای سبز رو اسیاب کرد و توی این کیک استفاده کرد؟اگه بشه استفاده کرد میزانش تغمییر می کنه یا نه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. اصلا خوب نمیشه خراب نکنید کیکتون رو پودر امادش رو بگیرید

      Delete
    2. جایی پودر چایی سبز ندیدم فکر نمی کنم بتونم پیدا کنم

      Delete
    3. از فروشگاههای مربوط به ژاپنی ها و چینی ها میتونید پیدا کنید

      Delete
  2. Che jaleb, hala mazash chetor shode bood leila jan, mazash khobb bod cake khodet??? chon inham ghiyafash khobeee
    Migam podr chaei sabz az koja bekharimm hamoon foroshgahaye chaei forosh ya supermarket
    bayad khoshgel beshe ba rang sabz
    age linki moarefi koni ke shekl asli cake ra bebinim mamnoon mishamm
    bazam mamnoon baraye be eshterak gozashtan in cake
    shad bashiiii

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره فرزانه جون مزش هم خوب بود اما چون من چایی زیاد ریختم همش مزه و بو چایی میداد تو خونه همه دوست داشتن کسی بدش نیومد

      از فروشگاههای مربوط به اسیایی ها که مواد غذایی چینی و ژاپنی و ... داره اونا دارن حتما میتونی پیدا کنی چون معروفه
      http://www.istockphoto.com/stock-photo-9542074-japanese-green-tea-and-matcha-cake.php

      اینجا میتونی رنگ کیک رو ببینی

      شاد باشی

      Delete
  3. salam leila jan 20 gunnan sora manim gizimin tavallod gunude istiram bilasina castle cake duzaldam amma bilmiram najur agar imkane olsa birdanasin mahabbat eliyasiz orgadasiz bir donya mamnun olaram.

    ReplyDelete
    Replies
    1. salam hamshahri jan

      tavalode mobarak olsun gozal giziyin

      valah man cokh istardim ozum duzaldam ama cok boyoh olur bizda 2 nafarikh yiyamanikh . tavalod ya gonaghim olsayde hatman duzaldaydim

      ama bu video chokh komah elar sana , hamda chokh rahatde .

      http://www.youtube.com/watch?v=BqOP4iygW2k


      http://www.thebamboosprouts.com/?p=291

      cake ostonada khama bulara bakh :

      http://www.youtube.com/watch?v=Pd0EC4SWtvo&feature=related


      http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=YBGDrNkw7Cw



      sagh galin shad yashayin

      Delete
  4. salam. man 2 ta soal dashtam, yeki inke in poodre chaii sabz mazeye cake ro ham tahte tasir gharar mide ya faghat rangesho? (be nazar miyad talkh bashe, na?)
    soale dovom inke ba in poodr mishe chaii ham doros kard ya faghat be darde shirinipazi mikhore? mersi az rahnemaiiton.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فاطمه جان
      اره عزیزم کمی طعم چایی میده
      نه اصلا تلخ نمیشه
      با این پودر میتونی چایی دم کنی و بنوشی بسیار بسیار هم مفید هست


      اینم دستورش
      http://www.howcast.com/videos/307337-How-To-Make-Japanese-Green-Tea

      Delete
    2. Mamnon. linki ke feresdadin kheili jaleb bod. ta hala chaii in modeli nakhordam. bayad emtehan kard :)

      Delete
  5. Leila jan man ye meghdar Karh daram ke tarikhesh dare tamam mishe ,heifam myad berizam dor mishe firiz kard mamnon az rahnemayat

    ReplyDelete
  6. نوش جونت ؛ مهم طعمش هست که معلومه عالیه :))
    راستی تو چرا رژیم گرفتی ؛ تو که لاغری

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی رزی جونم
      شوشو خان رژیم بود گفتیم ما هم رژیم بگیریم:)

      Delete
  7. salam khaste nabashid mishe begid chera keyke shoma ghahvei shode va akse bala sabs ast?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم
      عزیزم خوندید نوشته هارو؟

      Delete
  8. اینجا قحطی همه چیزه;) یه تغییرات کوچولو به این رسپی دادم میزان ماست رو نصف کردم مابقیش رو از دم کرده چای سبز
    یه قطره رنگ سبز خوراکی ویلتون هم بهش اضافه کردم ظاهرش که شبیه عکس کیک شما شده ...مزه ش بماند:D

    ReplyDelete
  9. وای لیلا چه بامزه ! مزه اش چطور بود ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. خوشمزه بود الی جون
      بو و طعم چایی میداد دیگه لازم نبود با کیک چایی بخوری :))

      Delete
  10. salam leila joon.jedi goftin ke bayad oon shekli mishood? ya mezah bood?
    wali khodaee baftesh ba adam harf mizanr bayd khoshmaze bashe. merci

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام زینب جون اره عزیزم باید سبز میشد متاسفانه این شکلی شد :)

      حالا حتما درست میکنم دوباره عکسش رو میزارم

      مرسی عزیزم

      Delete
    2. salam Leila jon

      merci az dastore in cake khoshmaze :x
      azizam man in cake dorost kardam vali aslan sabz nashod!!
      podre chay sabzo ham estefade kardam hamon meghdari ke to dastor bod vali range cake mamoli shod!!
      vay vali mazash ali boddddddddddd :x
      merci azizam

      Delete
    3. سلام الهه جون
      عزیزم با چای سبز ژاپنی درست کردی؟

      این چای سبز خیلی فرق میکنه با چای سبزی که ماها میخوریم هااا؟

      اگر استفاده میکردی حتما و حتما سبز میشد !

      Delete
  11. salam Leila joon .faghat y chezii begam bh shom migan y zane kadbanoo

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نازنین جون
      ممنون خانوم شما لطف دارید عزیزم

      Delete
  12. سلام لیلا جان، من همیشه از رسپی های شما استفاده میکنم و واقعا عالین، ممنون بابت زحمت هاتون.این کیک را درست کردم و پودر چای سبز را خریدم و استفاده کردم، ولی باز هم رنگش سبز و خوش رنگ نشد، بافت کیک و مزه اش عالی بود ، سعی کردم پدر چای مرغوبی بگیرم ولی نمیدونم مشکل از کجاست، میتونید راهنماییم کنید؟دوست دارم این کیکو با رنگ قشنگش در بیارم.ممنون

    ReplyDelete