Tuesday, April 3, 2012

شیرینی فیلیپینی _Pasencia



سفیده تخم مرغ:2 عدد درشت
پودر شکر:2 قاشق غذا خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش:1/2 قاشق چای خوری
ارد:1/4 پیمانه
شکر:1/2 پیمانه


فر رو روی 275 درجه فارنهایت _ 135 درجه سانتی گراد روشن کنید


شکر و ارد رو خوب مخلوط کنید و بزارید کنار
سفیده تخم مرغ رو انقدر با همزن برقی هم بزنید تا پف کنه و سفید بشه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه
وانیل و پودر شکر و اب لیمو ترش رو اضافه کنید


 و دوباره اونقدر هم بزنید که سفت بشه ارد و شکر رو که مخلوط کرده بودید کم کم به مواد اضافه کنید و با یک قاشق بزرگ دورانی هم بزنید  تا این شکلی بشه

مواد رو بریزید داخل قیف با ماسوره سر ساده

 توی سینی فر کاغذ روغنی یا فویل بندازید و با فاصله قیف بزنید دایره هایی به اندازه2 سانتی  با فاصله یک 2ونیم سانتی


بزارید داخل فر به مدت 22-26 دقیقه

بزارید شیرینی ها 15 دقیقه توی سینی فر بمونن تا خنک بشن بعد اونها رو از سینی جدا کنید



نوش جان


این شیرینی ها رو از روی این دستور درست کردم

10 comments:

  1. salam, man ye soal dar morede ghorabie dashtam nemidoonestam koja soalam ro matrah konam baraye hamin inja comment mizaram.
    man tebghe dastoore shoma shirinie ghorabie badami dorost kardam ke kheili khoshmaze shod ama ba shirinie ghorabie ke too Iran mikhordim kheili fargh dasht, rastesh be aksaye shoma ham shabih nashod. man yadame ke ghorabie dakhelesh pook mishe, doroste? male shoma ham pook shode bood?
    in ke man dorost kardam bishtar halate shirini nargili ro peida karde bood texture esh. mishe rahnamaiim konin ke eshkal az chi boode?

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونت عزیزم
      قرابیه داخلش پوک نمیشه!
      و یکمی هم شبیه شیرینی نارگیلی میشه فقط کمی
      و اینکه مثل ادامس هم کش میاد تقریبا

      فقط میمونه قیافش که میگین شبیه نشده بود که با یکی دوبار پختن درست میشه

      موفق باشید

      Delete
  2. leila jan bu uun ke yazmisiz selfraising uunlardande ya plain uunlardan?tessekkur

    ReplyDelete
    Replies
    1. sona jan man all-purpose flour estefade elamisham.

      Delete
  3. 30 min pish doros kardam sor'ate amalo darin :D , bah bah che tami dare , rasti ye noon lavash amoozesh dade boodi az oon be jaye khamire tortila estefade kardam bahash taco doros kardam kheili khoshmaze shod , kholase inke ba in amoozeshaye 'ali o ghadam be ghadam maro roosefid kardi jolo shoharemoon ,vaghean mamnoonam azat be ghole maman bozorga aghebat be kheir shi ishalla :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووووووووش جوونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      خواهش میکنم من کاری نکردم

      شاد باشی :)

      Delete
  4. soale man dar morede ghorabie ro javab nemidin?

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم ببخشید گاها که زیاد کامنت میاد برام بعضی از کامنت ها رو نمیبینم
      ممنون از یاداوریتون

      Delete
  5. چقدر اینا گوگولی بودن
    دستت درد نکنه لیلای عزیزم
    همه پروسه یه طرف
    !جدا کردنشون یه طرف
    آخه اولاش شکمم طاقت نیوورد سر ده دقیقه رفتم سراغشون کلیاشونو همونجا نیمه کاره کردم بیچاره ها رو و خب، توفیق اجباریش این بود که خورد شده ها رو باید خودم بخورمشون
    به همین بهونه کلی خوردم
    اما واقعا وقتی سرد شده بود خیلی راحتتر جدا میشد...
    :))
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره دقیقا منم اولین باری که درست کردم زودی خواستم جداشون کنم از سینی همه نصف شدن
      باید کامل خنک بشه بعد وگرنه خورد میشه
      :)

      Delete